Mae Pwmpen yn lysiau unigryw iawn gyda llawer o eiddo iachau. Yn ei mwydion mae nifer fawr o sylweddau gwerthfawr:
- fitamin C - i gynnal iechyd yn y tymor oer;
- fitaminau grŵp B - helpu i gael gwared â blinder, llidus, anhunedd, glanhau wyneb acne, cryfhau ewinedd, rhoi gwallt a gwallt sidanyd;
- mae fitaminau A ac E yn atal ymddangosiad cynamserol wrinkles;
- fitamin K prin iawn - yn hyrwyddo clotio gwaed;
- Ni welir fitamin T yn aml mewn llysiau eraill. Mae'n ddiddorol i'r rhai sy'n ceisio colli pwysau, gan ei bod yn helpu i amsugno bwyd trwm ac felly'n atal gordewdra;
- ymhlith pwmpen llysiau yw'r hyrwyddwr mewn cynnwys haearn. Felly, mae pawb sydd â phwmpen yn westai aml ar y bwrdd, mae ganddo gymhleth dda ac mae ganddynt hwyliau rhyfeddol bob amser;
- Mae sudd pwmpen yn ddefnyddiol ar gyfer cynnal iechyd a rhywioldeb gwrywaidd;
- Mae hadau pwmpen wedi bod yn rhan o'r potiad cariad ers tro.
Gan ystyried yr uchod, mae cwestiwn naturiol yn codi: sut i storio'r pwmpen yn gywir.
Gadewch i ni ystyried sawl opsiwn ar gyfer arbed llysiau mor werthfawr.
Sut i storio pwmpen yn eich tŷ eich hun yn y gaeaf?
Os ydych chi wedi tyfu pwmpen ar eich tir chi, mae'n werth cymryd gofal o'i ddiogelwch tan y gwanwyn. Er mwyn gwneud hyn, caiff ei dynnu o'r gwelyau tua canol mis Medi, mewn tywydd sych, yn ddelfrydol cyn dechrau'r hydref cyntaf. Mae'r pwmpen wedi'i dynnu oddi ar y llwyn ynghyd â phanc bach, a ddylai fod yn sych ac yn llyfn.
Ar gyfer y peduncle, mae'n well peidio â chymryd, yn enwedig mewn ffrwythau mawr a throm, gan ei fod yn gallu diflannu, ac o'r lle sydd wedi'i dorri gall ddechrau'r broses o ddirywi'r llysiau. Pwmpen, paratoi i'w storio, wedi'i sychu yn yr haul am wythnos. Os yw wyneb y pwmpen, yn ystod y cynaeafu, yn cael ei chrafu, gall rhigiau a chrafiadau bas gael eu heneiddio trwy gludo ar eu traciau bactericidal. Sych mewn lle sych, wedi'i ddiogelu rhag lleithder. Pan fydd rhisgl y pwmpen yn caledu, caiff y ffrwythau eu trosglwyddo i le storio sych a thywyll gyda'r tymheredd dymunol o 15-20 gradd.
Sut i storio pwmpen mewn fflat?
Yn nhermau storfa fflatiau dinas fel ffrwythau anfryd, maent yn cyrraedd afiechyd llawn am 1-2 fis, ac yn gwbl aeddfed. Yn ystod misoedd y gaeaf, ar gyfer pwmpen, mae cornel wedi'i osod mewn pantri tywyll lle nad oes unrhyw haul i'r haul.
O bryd i'w gilydd, dylid archwilio'r ffrwyth. Pan fo arwyddion o rwystro, caiff yr ardaloedd yr effeithir arnynt eu torri i feinweoedd iach a chodir y lleiniau gyda fflam cannwyll. Mae ffrwythau wedi'u cropped yn cael eu bwyta'n gyntaf.
Sut i storio pwmpen torri?
Gellir gosod y cnawd pwmpen wedi'i dorri yn yr oergell am sawl wythnos, ond dim mwy, neu fel arall bydd y broses rwygo'n dechrau a bydd yn rhaid diswyddo'r cynnyrch.
Ar gyfer cadwraeth hirach, torrwyd y pwmpen yn ddarnau, wedi'u bagio'n drylwyr, wedi'u bagio mewn bagiau plastig mewn sypiau o 300-600 g a'u hanfon at y rhewgell. Dylid pacio paciau mor dynn â phosibl heb swigod aer. Yn hytrach na bagiau plastig confensiynol, gallwch brynu bagiau arbennig a hambyrddau i'w rhewi yn y siop.
Yn y gaeaf, yn ôl yr angen, caiff y pwmpen dorri ei ddiffyg mewn sawl ffordd:
- yn yr oergell am tua 10-12 awr;
- yn yr ystafell - 4-5 awr;
- mewn ffwrn microdon neu mewn ffwrn;
- mewn powlen gyda dŵr cynnes neu poeth, tra'n osgoi mynd i mewn i'r bag gyda'r cynnyrch wedi'i rewi.
Wedi dysgu rheolau syml ar sut i storio pwmpen yn ystod y gaeaf, gallwch chi ddarparu'ch cynnyrch chi a'ch teulu yn ddefnyddiol a gwerthfawr tan yr haf, trwy goginio pwmpen yn y ffwrn neu mewn unrhyw ffordd ddiddorol arall.