Siocled yw ffynhonnell yr hormon o lawenydd, felly os yw'r hwyliau'n sero - meddyliwch am sut i wneud, er enghraifft, hufen siocled neu fwyta darn o siocled. Os ydych chi eisiau pamper eich hun, gallwch brynu bisgedi parod neu gacennau waffle yn yr archfarchnad agosaf, a dim ond sut i wneud hufen siocled ar gyfer cacen a chasglu pwdin yw eich pryder.
Hufen siocled syml wedi'i wneud o laeth cyfansawdd
Cynhwysion:
- siocled du o leiaf 56% coco - 2 deils o 100 g;
- llaeth cywasgedig - 1 jar;
- olew "Ffermwr" - 100 g.
Paratoi
Rydym yn gosod yr olew mewn powlen enamel a'i roi ar baddon dŵr (mewn cynhwysydd o ddŵr berwedig). Pan fydd yn toddi, ychwanegu ychydig o siocled, trowch yn barhaus i wneud y gymysgedd yn llyfn ac yn homogenaidd. Pan fyddwch chi'n cael masgled siocled poeth, tynnwch y bowlen o'r plât a thorrwch denau, unwaith eto'n troi'n gyson, arllwyswch y llaeth cywasgedig. Gwyliwch yr hufen a gallwch chi chwistrellu cacennau, cacennau, gallwch fwyta, er enghraifft, gyda chracers neu chwcis.
Sut i wneud custard siocled?
Cynhwysion:
- hufen o 10% o gynnwys braster - 500 ml;
- wy - 4 darn;
- siwgr - tua 180 g (o 150 i 250 g);
- starts - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siocled - 1 teils;
- olew "Gwerinwr" - 180-200 g.
Paratoi
Yn gyntaf, byddwn yn gwahanu'r melyn. Rydym yn syml yn dileu'r proteinau. Nodir faint o siwgr sydd â gwahaniaeth mawr ddim yn anffafriol: yn dibynnu ar hynny, mae hufen melys iawn yr hoffech ei dderbyn neu beidio hefyd yn amrywio. Gwisgwch y melys gyda starts a siwgr nes bod y màs yn dod yn llawer ysgafnach. Mae hufen yn cynhesu i ryw 60 gradd, ac yna'n daflu tân rydym yn eu hychwanegu at y melyn. Cychwynnwch hyd at unffurfiaeth, ac yna dechreuwch gynhesu'r hufen (mae'n well peidio â'i wneud ar dân agored, ond ar baddon dŵr), gan droi'n barhaus am tua 10 munud. Pan fydd yn dechrau trwchus, ychwanegwch y siocled wedi'i doddi (yn ddelfrydol hefyd mewn bad dŵr). Gallwch ddefnyddio naill ai siocled du neu wyn. Bydd blas yr hufen, wrth gwrs, yn gwbl wahanol. Gan gyfuno'r siocled gyda'r hufen, gadewch y màs yn oer, a'i guro, yn raddol, gan gyflwyno olew meddal (heb ei ffug). Mae'r hufen drwchus a godidog yn barod.
Os nad oes siocled, gallwch chi nodi sut i wneud hufen siocled o goco. Nid yw hyn hefyd yn arbennig o anodd. Mae'r fersiwn symlaf o driniaeth o'r fath yn syml i chwipio hufen sur trwchus gyda siwgr a coco.
Sut i wneud hufen caws siocled?
Cynhwysion:
- coco - 3-4 st. llwyau;
- hufen sur Cynnwys braster 30-35% - 250 g;
- caws hufen - 200 g;
- siwgr powdwr - 1 gwydr.
Paratoi
Rhowch yr holl gynhwysion yn y bowlen a chwyliwch y cymysgydd ar gyflymder isel fel bod y màs yn dod yn unffurf, ond heb ei guro. Gallwch chi wneud yr hufen hon gyda siocled - dim ond cymryd coco a powdwr 2 bar siocled du am 100 gram, toddi mewn baddon dŵr a, pan fyddwch yn oer, cymysgu â hufen a chaws sur.