Crempogau tatws neu mewn ffordd arall, mae'r deruni yn ddysgl genedlaethol draddodiadol o fwyd Wcreineg, Belarwseg a Rwsia.
Y prif nodwedd wahaniaethol o'u paratoi yw'r tatws, wedi'i gratio ar grater dirwy, sydd ynghyd â ffurfiau cynhwysion eraill ar ffurf torchau neu frithwyr. Roedd Draniki yn gwasanaethu yn unig mewn ffurf poeth, nid yn unig gydag hufen sur, ond gyda gwydr. Sut i goginio crempogau tatws?
Tatws Deruny - rysáit
Cynhwysion:
- tatws - 10 pcs.;
- porc lard - 7 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 1 eitem;
- halen, siwgr - i flasu.
Paratoi
Pa mor gywir y paratowch y dafwn? Rydym yn cymryd tatws, mwynglawdd, rydym yn lân ac rydym yn rhwbio ar grater bach. Yna ychwanegwch blawd gwenith a halen i'w flasu, ac yna rydym yn cymysgu popeth yn drylwyr. Mewn padell ffrio wedi'i gynhesu, wedi'i lapio â llafn, lledaenu llwyaid o toes tatws ar ffurf cacennau gwastad bach a ffrio dros wres canolig o ddwy ochr.
Cyflwynir cregyngwn tatws cynnes i'r bwrdd gydag hufen sur oer neu fraster crwydro.
Deruny gyda madarch
Cynhwysion:
- tatws - 300 g;
- blawd - 50 g;
- soda - 3 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- hylifennod - 300 g;
- olew llysiau - 100 ml;
- halen, tyrmerig, pupur - i flasu;
- dill - os dymunir.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn glanhau tatws. Rhwymodd hanner ar grater bach, a'r ail - ar fawr ac yn gymysg â'i gilydd. Ychwanegwch at màs tatws soda, blawd, halen i'w flasu, cymysgu a ffrio ar yr olew llysiau cynhesu. Rinsiwch y madarch yn drylwyr, yn lân ac yn torri'n fân. Mae'r bwlb wedi'i chwythu mewn ciwbiau. Ffrio'r madarch mewn padell ffrio nes ei fod yn euraidd, ac yna ychwanegu'r winwnsyn. Halen, pupur, gorchuddiwch a gorchuddiwch am tua 5 munud. Wrth weini ar y bwrdd ar gyfer pob crwban, gosodwch llwy de o madarch ac addurnwch dail wedi'i dorri'n fân.
Deruny gyda madarch wedi'i halltu
Cynhwysion:
- tatws - 400 g;
- wy - 2 ddarn;
- blawd - 150 g;
- madarch wedi'i halltu - 400 g;
- winwnsyn - 100 g;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae tatws a winwns yn cael eu glanhau a'u rhwbio ar grater mawr. Gwasgwch y sudd gormodol yn ofalus, ychwanegwch madarch wedi'i halltu'n fân, ffrwythau a wyau. Pob halen, pupur i flasu a chymysgu'n drylwyr. O'r pyllau llysiau sy'n deillio o hyn, rydym yn ffurfio torchau bach, yn eu rhoi ar dalen becio wedi'i halogi ac yn coginio'r wlân mewn ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 25 munud ar dymheredd o 160 ° C. Rydym ni'n gwasanaethu crempogau parod yn dal yn boeth, ynghyd ag hufen sur oer neu fyrbryd ceffylau.
Deruny gyda chaws bwthyn
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- mayonnaise - 100 g;
- gwyn wy - 3 pcs.;
- caws bwthyn - 200 g;
- halen - i flasu.
Paratoi
Rydym yn creu'r tatws a'i rwbio ar grater dirwy. Ychwanegu mayonnaise, chwipio gwynau wyau ar wahân, caws bwthyn twist a halen i'w flasu. Mae pob un yn cymysgu'n ofalus ac yn lledaenu'r màs tatws ar ffurf cacennau gwastad mewn padell poeth. Fry the deruny ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraid. Rydym yn gosod ar ddysgl fflat hardd ac yn gwasanaethu gydag hufen sur trwchus oer.
Deruny gyda chaws
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- blawd gwenith - 2 llwy fwrdd;
- greens - yn ewyllys;
- wy - 1 darn;
- caws o fathau caled - 100 g.
Paratoi
Fy tatws, rydym yn glanhau ac yn rhwbio ar grater bach. Ychwanegwch y blawd wedi'i chwythu, un wy wyr amrwd a chaws wedi'i gratio ar grater mawr. Màs tatws o halen, pupur i flasu, tymhorol â sbeisys a rhoi gwyrddiau wedi'u torri'n fân. Mae pob un yn cymysgu'n llawn ac yn ffrio mewn padell gydag ychwanegu olew llysiau ar y ddwy ochr, fel crempogau rheolaidd. Dyna i gyd, yn ddiddorol a blasus blasus gyda chaws yn barod!