Rydym yn cynnig ryseitiau ar gyfer paratoi jam plwm blasus ac aromatig heb hadau. Gellir ei goginio mewn sosban ar stôf neu mewn multivark. Ac ar gyfer cefnogwyr darnau anarferol - dewis o jam o eirin gyda lletemau coco a siocled.
Sut i goginio jam ffrwythau blasus "Pyatiminutka" - rysáit heb ddŵr
Cynhwysion:
- eirin - 2,2 kg;
- siwgr tywod - 1,1 kg;
- vanilla siwgr - 10 g.
Paratoi
Ar gyfer jam rydym yn dewis ffrwythau aeddfed, ond elastig, yn eu rinsio dan redeg dŵr oer, rhannwch yn hanerau a chael gwared â pyllau. Rydyn ni'n rhoi'r cynnyrch mewn cynhwysydd enamel ar gyfer jam, yn arllwys yn y broses gyda siwgr gronnog, ac yn gadael am ddeuddeg i bedair awr ar ddeg i wahanu'r sudd. Ar ôl cyfnod o amser, mae gennym long gyda preform ar y stôf a'i gynhesu â chreu hyd nes bo'n berwi'n ddwys. Coginiwch y driniaeth am bum munud, trowch y tân a'i gadael i sefyll mewn jar i oeri yn llwyr. Unwaith eto, rhowch y paratoad i'w ferwi, gan ychwanegu pecyn o siwgr vanilla yn y broses o wresogi, yna gosodwch jariau di-haint a baratowyd ymlaen llaw, byddwn yn selio'r cynwysyddion yn dynn a gadewch iddynt oeri'n araf yn y ffurflen wrth gefn dan blanced neu blanced cynnes.
Jam plwm dras heb hadau - rysáit mewn aml-farc
Cynhwysion:
- plwm plwm - 1,1 kg;
- siwgr gronnog - 1,1 kg;
- Pectin (cymysgedd ar gyfer jam) - 1 pecyn.
Paratoi
Gellir paratoi jam o eirin gyda chymorth multivarkers. Yn yr achos hwn, i gael gwead trwchus y dawnsiau, rydym yn ychwanegu pectin (cymysgedd sych gwm i jam) iddo. I ddechrau, fy eirin a chael gwared ar y pyllau, byddwn yn mesur y pwysau a dderbynnir, yn ei roi i mewn i lawer o fraster ac yn ychwanegu un bunt o pectin am un cilogram o'r cynnyrch a'i gymysgu'n daclus.
Trowch ar y swyddogaeth "Cawl" a gwreswch yr eirin â phectin yn y dull hwn am bum munud gyda throsiant parhaus. Cyn gynted ag y bydd y sudd yn dechrau gwahanu, cwympwch siwgr cysgu a pharhau i goginio yn yr un modd â throsglwyddo'n rheolaidd yn rheolaidd am bump i ddeg munud arall. Peidiwch ag anghofio cymryd amser i ffwrdd o bryd i'w gilydd. Os yw'r siwgr wedi diddymu, ac mae'r darnau plwm wedi'u dosbarthu'n gyfartal yn y surop - yna mae'r jam yn barod. Rydym yn ei lledaenu ar fatiau di-haen, jariau, rydym yn ei selio'n dynn a gadewch iddo oeri'n araf dan blanced cynnes.
Plwm jam wedi'i blino - taflenni rysáit gyda siocled a choco
Cynhwysion:
- Eirin heb bwll - 2 kg;
- tywod siwgr - 1.6 kg;
- coco - 60 g;
- siocled tywyll - 55 g;
- vanilla siwgr - 10 g;
- soda bwyd - 25 g;
- dŵr - 1 litr.
Paratoi
Ar gyfer paratoi jam siocled o'r eirin rydym yn paratoi'r nifer angenrheidiol o ffrwythau, yn eu golchi ac yn eu hanfon i'r esgyrn, ac ar ôl hynny rydym yn clymu'r biledau mewn datrysiad o soda. I wneud hyn, mewn un litr o ddŵr, diddymu llwy fwrdd o soda ac arllwyswch yr ateb plwm sy'n deillio am bedair awr.
Ar ôl cyfnod o amser, draeniwch y dŵr soda a rinsiwch yr hanerau gyda dŵr rhedeg glân.
Nawr rydym yn rhoi'r ffrwythau golchi yn y cynhwysydd jam a'u berwi ar ôl berwi am ddeg munud, yna arllwyswch y siwgr, trowch y jam nes bod yr holl grisialau yn cael eu diddymu a'u berwi am bymtheg munud. Rydym yn dileu'r llong o'r tân ac yn gadael y gwyliad yn wag am bedwar ar ddeg. Rydyn ni'n ailadrodd y weithdrefn berwi a threiddio un mwy o amser, ac wedyn byddwn ni'n rhoi berwi eto, yn arllwys yn y powdwr coco, yn ychwanegu darnau siocled, yn cymysgu'n drylwyr ac yn rhoi berw am 20 munud arall. Cofnodion am dri cyn diwedd y broses goginio, rydym yn ychwanegu siwgr vanilla i'r biled.
Rydyn ni'n gosod jam poeth ar jariau sych, wedi'u sterileiddio, eu corc a'u gosod o dan flanced i arafu yn araf.