Mae Strudel, y rysáit y gall amrywio yn dibynnu ar y llenwad a ddefnyddir, yn un o'r dewisiadau blasus o bobi, sy'n boblogaidd iawn. Mae llawer o feistresau yn ofni cymryd y dyluniad o ddiffygion, gan ystyried bod technoleg ei chreu yn anodd i'w weithredu ac na ellir ei gyrchu, nad yw felly.
Rysáit clasurol yw strudel Fienna
Gan wybod am gymhlethdodau a chyfrinachau gwireddu pobi o'r fath, nid yw'n anodd paratoi strudel Fienna . Gallwch ddarganfod mwy am y rhain:
- Mae sail y cynnyrch yn cael ei baratoi yn ôl rysáit syml o flawd, menyn a dŵr hallt trwy lliniaru clasurol.
- I'r tart, mae'n rhaid iddynt orwedd o dan y ffilm am awr ac yna mynd ymlaen i brosesu ymhellach.
- Mae'r toes estynedig wedi'i chwythu gydag olew a'i chwistrellu gyda briwsion bara, ac yna wedi'i orchuddio â llenwi.
- Rôl wedi'i ffurfio yn y broses o bobi wedi'i oleuo.
- Gweini mewn ffurf gynnes gyda bowlen o hufen iâ, neu baratoi saws fanila ychwanegol ar gyfer strudel.
Dough ar gyfer strudel
Deall sut i baratoi strudel yn y cartref, y prif beth yw meistroli'r techneg o wneud sylfaen blawd yn gywir. Ar ôl deall y gwaith syml hwn ond ar yr un pryd, bydd y camau sy'n weddill yn cael eu gwireddu'n syml iawn. Mae angen cynhesu'r dŵr i 38-40 gradd, sifftio'r blawd, a dechrau'r broses gyda hwyliau da, ac yna bydd popeth yn troi allan.
Cynhwysion:
- dŵr - ½ cwpan;
- blawd - 300-400 g;
- olew llysiau - 50 ml;
- halen - ½ llwy fwrdd.
Paratoi
- Cymysgwch yr holl gynhwysion yn y tanc, cymysgu, lledaenu ar y bwrdd.
- Trowch y màs, arllwys y blawd nes i'r person roi'r gorau iddi.
- Gadewch yr is-haen o dan y ffilm am awr.
- Iwchwch y bwrdd a dwylo gydag olew a thynnwch y toes cam wrth gam isaf i gael haen bron yn dryloyw.
Strudel gydag afalau - rysáit
Nesaf, byddwch chi'n dysgu sut i goginio strudel afal. Dyma un o'r mathau mwyaf poblogaidd ymhlith y math yma o bobi. Yn aml, mae'r màs ffrwythau yn cael ei ategu â rhesinau stemog, cnau, a thymor gyda sinamon, mêl. Mae cynnwys lleithder gormodol o'r llenwad yn cael ei dynnu trwy ychwanegu bisgedi fanilla, cyn eu torri. Gellir dosbarthu 6 dogn mewn 80 munud.
Cynhwysion:
- toes - 500 g;
- afalau - 800 g;
- cnau - 150 g;
- rhesins - 120 g;
- lemon - 70 g;
- bisgedi vanilla - 50 g;
- menyn - 150 g;
- mêl - 30 g;
- siwgr gronnog - 125 g;
- sinamon - 1 llwy de.
Paratoi
- Paratowch y toes.
- Rhennwch hi gydag olew (100 g) yn chwistrellu gyda ffrio ar weddill y cracers menyn.
- Caiff yr afalau eu torri'n fân, wedi'u taenu â sudd lemwn, wedi'u cymysgu â chnau, rhesins, mêl, siwgr gronnog, sinamon a'u dosbarthu o'r uchod.
- Trowch yr ymylon i fyny, plygu'r cynnyrch gyda rholiau, ei olew a'i fwyta ar 180 gradd 45 munud.
Strudel gyda cherry - rysáit
Mae'r strudel ceirios, y rysáit a ddisgrifir isod, mor flasus a blasus fel yr afal. Mae'r llenwad ar gyfer strudel yn yr achos hwn yn cael ei baratoi o'r aeron, a ganiateir iddynt sefyll am bum munud, gyda gwydraid o siwgr, y mae'n rhaid caniatáu iddo oeri mewn syrup a draenio mewn colander. Er mwyn gwasgaru chwech o bobl, mae'n cymryd dwy awr.
Cynhwysion:
- toes - 500 g;
- ceirion heb hadau - 800 g;
- almonau - 100 g;
- bisgedi vanilla - 50 g;
- Menyn - 150 g.
Paratoi
- Paratoi toes a cherios.
- Chwistrellwch wyneb yr haen rolio ac olew gyda briwsion bara, aeron lleyg, eu taenellu â gweddill siwgr a almonau daear.
- Bake strudel ceirios 40 munud ar 180 gradd.
Strudel gyda chaws bwthyn
Bydd gan bobl sy'n hoffi pobi curd wybodaeth am sut i gaceni strudel gyda chaws bwthyn, ac os gellir ei ategu, gellir ei ategu'n syml â rhesins neu aeron ffres (wedi'u rhewi), fel yn yr achos hwn. Dylech ddewis llenwi cynnyrch gronynnog, sychder heb leithder gormodol. I gacen bwdin blasus i chwech o bobl, bydd yn cymryd ychydig oriau.
Cynhwysion:
- toes - 500 g;
- caws bwthyn - 700 g;
- mefus neu ceirios - 700 g;
- wyau - 3 darn;
- berry gwirod - 40 ml;
- siwgr gronnog - 3 cwpan;
- bisgedi vanilla - 100 g;
- Menyn - 150 g.
Paratoi
- I weithredu'r rysáit strudel, mae aeron yn cael eu gorchuddio â gwydraid o siwgr, ychwanegwch y gwirod, gadewch am y noson.
- Paratowch y toes, ei orchuddio gydag olew, taenellwch gyda briwsion bara, a'u harbed ar olew.
- Mae wyau wedi'u melysu'n cael eu chwipio, wedi'u cymysgu â chaws bwthyn a'u dosbarthu mewn haen gyfartal dros y briwsion.
- Trefnwch yr aeron, plygwch y cynnyrch gyda rholyn tynn a pobi awr ar 180 gradd.
Strudel gellyg
Isod, byddwch chi'n dysgu sut i baratoi strudel gyda gellyg , sy'n cyfuno â sudd oren a zest, yn creu cyfansoddiad blas anhygoel. Mae angen ychwanegu briwsion bara sych i'r llenwad, fel bod y briwsion yn amsugno lleithder gormodol, gan atal taith y toes gorau. O'r swm penodedig am ddwy awr fe gewch bwdin i 6 o bobl.
Cynhwysion:
- toes - 500 g;
- gellyg - 900 g;
- oren - 1 darn;
- cwcis - 50 g;
- crackers - 2/3 cwpan;
- menyn - 100 g;
- siwgr gronog - 125 g.
Paratoi
- Paratowch y toes, ei rolio, ei olew a'i chwistrellu gyda'r briwsion o'r bisgedi.
- Mae sudd oren wedi'i goginio gyda siwgr cyn diddymu'r crisialau, wedi ei dorri'n fân â gellyg yn fân, pripustayut ychydig funudau, oer.
- Caiff y rwsiau eu ffrio gyda rhan fach o fenyn a'u cymysgu i'r llenwi.
- Lledaenwch y màs ar yr haen a baratowyd, gan adael o'r ymylon, addurnwch y gofrestr, ei goginio am 45 munud ar 185 gradd.
Strudel gyda chig yn Almaeneg
Gall rysáit y strudel fod yn nid yn unig fel melys, ond hefyd yn fyrbryd. Yn yr achos hwn, ar gyfer llenwi'r cynnyrch, defnyddir mochion cig, lle mae nionyn fawr yn cael ei ychwanegu ar gyfer sudd, a blas blasus, cymysgedd o'ch hoff sbeisys, sbeisys a pherlysiau. Addasu'n berffaith at y cymysgedd palet, cymysgedd cnau cnau, cnaunder a phupur. Bydd 6 gwasanaeth yn barod o fewn 2 awr.
Cynhwysion:
- toes - 500 g;
- porc a chig eidion - 500 g;
- winwnsyn - 150-200 g;
- dannedd garlleg - darn 1;
- halen, sbeisys, perlysiau.
Paratoi
- Mae cig yn cael ei falu trwy grinder cig, wedi'i gymysgu â nionyn wedi'i dorri'n fân, garlleg, perlysiau a sbeisys.
- Paratowch y toes, ei rolio, gorchuddiwch â chop wedi'i dorri a'i addurno â rholiau.
- Gwisgwch strwdel gyda chig am 50 munud ar 180 gradd.
Strudel wedi'i wneud o baraffri puff
Gellir paratoi strwdel afal, a ddisgrifir yn syml o'r rhain yn ddiweddarach, os nad oes amser i greu sylfaen gwag neu na all ei chwblhau. Yn yr achos hwn, defnyddir taflenni pwff parod ar gyfer pobi, y mae'n rhaid eu rholio'n dda a'u hatgyfnerthu yn gyntaf gyda menyn. Bydd 6 dogn o driniaethau blasus yn barod mewn awr.
Cynhwysion:
- taflenni pwff - 2 pcs.;
- antonovka - 800 g;
- almonau - 100 g;
- rhesins - 100 g;
- brandi - 50 ml;
- bisgedi vanilla - 50 g;
- menyn - 50 g;
- siwgr gronnog - 130 g;
- sinamon - 1 llwy de.
Paratoi
- Yn y sosban cyfuno olew, brandi, siwgr, coginio, cyflwyno ffrwythau a phripuskayut wedi'u torri'n fân.
- Cychwynnwch y rhesins, almonau, rwsiau, sinamon a lledaenwch y gymysgedd ar daflenni wedi'u paratoi.
- Trowch y rholiau a'u pobi yn y ffwrn am 40 munud.
Bara bara strip
Bydd Strudel, y rysáit y byddwch yn ei ddysgu yn nes ymlaen, yn cael ei wneud hyd yn oed yn gyflymach. Mae'r sail ar ffurf lavash Armenia tenau yn gwbl barod i'w ddefnyddio. Mewn dim ond 40 munud, bydd 6 o fwydydd blasus neu fyrbryd melys yn barod. Gallwch wneud strudel o fara pita gydag afalau, gellyg, aeron, a hefyd yn cymryd fel mwgwd llenwi, bresych wedi'i stiwio neu gyfansoddiadau bwyd eraill.
Cynhwysion:
- lavash - 3 darn;
- afal neu llenwi arall - 1 kg;
- wy.
Paratoi
- Ehangu'r bara pita.
- Gorchuddiwch â llenwad.
- Twist y gofrestr.
- Lliwch yr wy a'i goginio am 20 munud ar radd 200.