Gall yr amrywiaeth o brydau sy'n achosi fflysiau hwyliog fod yn anghyfyngedig, ond bydd y rhan fwyaf o bobl yn cytuno bod bresych yn arweinydd annhebygol ar y rhestr. Rydyn ni'n cynnig ychydig o opsiynau maethlon i chi, ac yn barod i gynhesu ar unrhyw adeg bresych wedi'i stiwio â thatws a chig.
Y rysáit ar gyfer bresych wedi'i stiwio â thatws a chig
Cynhwysion:
- esgyrn cig eidion - 450 g;
- mwydion eidion (darnau i'w diffodd) - 450 g;
- winwnsyn - 120 g;
- tatws (arferol neu melys) - 350 g;
- moron - 200 g;
- bresych gwyn - 450 g;
- yn gadael lawen, pupur melys - i flasu.
Paratoi
Ar waelod y brazier neu ddysgl waliau dwfn arall, rhowch hanner y winwnsyn, y wenith, y pupur pea a'r esgyrn cig eidion, ac yna arllwyswch 3 litr o ddŵr. Cogiwch broth cig eidion cryf am o leiaf 2 awr, yna gadewch ef drwy'r cribr a chael gwared ar winwns, sbeisys ac esgyrn wedi'u berwi.
Mae'r winwnsyn ffres sy'n weddill yn cael eu rhwygo ynghyd â dail bresych. Tiwbiau tatws gyda moron wedi'u torri i mewn i giwbiau. Mae sleisys o gig eidion sy'n addas i'w diddymu'n cael eu gosod ar sosban ffrio sych a chadarn, a chyn gynted ag y byddant yn gafael arnynt, yn ychwanegu llysiau ac yn llenwi pob hanner y broth paratowyd. Paratowch bresych wedi'i stiwio â thatws a chig nes bod meddalwedd llysiau, os oes angen, yn tywallt dogn ychwanegol o fwth. Os ydych chi eisiau stew "cawl" ychydig yn fwy hylif, yna peidiwch â gadael i'r cawl anweddu i'r diwedd.
Sauerkraut wedi'i falu â thaws a chig
Cynhwysion:
- broth cig eidion - 940 ml;
- cig eidion corned eidion - 750 g;
- tiwbiau tatws - 750 g;
- moron - 140 g;
- tyllau seleri - 120 g;
- winwnsyn - 90 g;
- sauerkraut - 450 g;
- dail o'r lawrl.
Paratoi
Ar ôl golchi a phlicio tiwbiau tatws, rydym yn eu torri'n ddarnau mawr. Rydym yn cynhesu bowlen y multivarquet a throsglwyddo'r winwns, yr seleri a'r moron i mewn i olwg euraidd ysgafn. I'r rost rydym yn rhoi bresych a thatws, ciwbiau cig eidion corned, lawen, ac yna arllwys cynnwys y bowlen gyda'r broth cig eidion parod. Mae bresych wedi'i stiwio â chig tatws yn y multivarquet yn cael ei baratoi yn y modd "Cawl" am awr a hanner.
Os yw'n well gennych gael plât traddodiadol i dechnegau newydd, yna gwreswch y brazier a'i ffrio mewn llysiau cawl (seleri, winwns, moron), ychwanegwch weddill y cynhwysion, gan gynnwys y cawl, a mwydferwch am oddeutu awr ar gyfartaledd.
Stw bresych ffres gyda chig a thatws mewn cwrw
Mae'n annhebygol y gelwir y rysáit hon yn fy mam, ond mae'n ddewis arall modern gwych i'r stew cig bresych arferol. Credwch fi, bydd y botel hwn o "Guinness" yn rhoi gwybod i chi amdanoch chi'ch hunain, gan ddod â'r bwyd arferol i lefel newydd.
Cynhwysion:
- mwydion eidion - 750 g;
- blawd - 25 g;
- winwnsyn - 160 g;
- madarch - 300 g;
- Cwrw Guinness - 350 ml;
- Perlysiau Provencal - 5 g;
- Nionwns sych a garlleg - 1/4 llwy fwrdd.
- tatws - 220 g;
- broth cig eidion - 2 litr;
- bresych gwyn - 340 g;
- gwyrdd persli, bara tost, caws i'w weini.
Paratoi
Torrwch y ciwbiau o fwydion eidion, nid stingy, tymor gyda halen a chwistrellu blawd. Cig eidion ffres ar bâr o lwy fwrdd o olew wedi'i gynhesu nes ei fod yn troi'n rosy, ac yna'n symud cig i ddysgl ar wahân, ac yn hytrach rydym yn pasio winwns ac yn arllwys â chwrw. Ar ôl 6 munud, pan fydd rhan o'r "Guinness" yn anweddu, ychwanegwch y perlysiau a'r sbeisys i'r dysgl, rhowch y ciwbiau tatws, madarch, bresych wedi'i dorri a'i gymysgu. Arllwyswch y cynhwysion gyda broth cig eidion a mowliwch ar wres isel am awr a hanner. Rydym yn lledaenu'r bresych wedi'i stiwio gyda thatws gyda chig a madarch dros y bowlenni, yn brig â thost, yn chwistrellu caws a'i roi o dan y gril am ychydig funudau. Mae gweini o wyrdd cyn ei weini a gallwch chi roi cynnig arni!