Mae cyfarpar a baratowyd yn briodol yn cadw'n helaeth holl eiddo defnyddiol ffrwythau a llysiau. Nid yw pipper mewn olew ar gyfer y gaeaf yn eithriad. Nid yw'r holl fitaminau ac elfennau olrhain pwysig, sy'n lleihau'r risg o ffliw neu ARI, yn ogystal ag anhwylderau'r gastroberfeddol, yn cwympo gyda phupur o'r fath, ac mae'r olew yn meddalu ei blas braster braidd.
Pupur Bwlgareg mewn olew ar gyfer y gaeaf
Yn fwyaf aml, i'w fwyta yn y tymor oer, mae'n bupur melys. Mae'n gymharol rhad ac mae ganddo flas mwy dymunol na chwerw. Yn yr achos hwn, mae pupur melys mewn olew ar gyfer y gaeaf yn dda i weini cig neu brydau pysgod .
Cynhwysion:
- halen -2 llwy fwrdd. llwyau;
- Pupur bwlgareg - 3 kg;
- siwgr - 300 g;
- olew wedi'i oleuo llysiau - 1 gwydr;
- finegr 9% - 300 ml;
- dŵr - 1 litr.
Paratoi
Rydym yn golchi a diheintio'r caniau'n dda. Pupur melys, torri yn hanner a thynnwch yr holl goesau a hadau yn ofalus. Peidiwch ag anghofio gwasgu'r pupur popen yn ofalus, gan gael gwared ar bob rhaniad mewnol ohono.
Torrwch haenau pupurau i mewn i stribedi hir, tyn o drwch lleiaf a'u hychwanegu at gynhwysydd mawr. Cyn i chi ddechrau dysgu sut i gau'r pupur yn gywir ar gyfer y gaeaf mewn olew, mae angen i chi ddeall na allwn wneud hynny heb drafferth gyda marinade. Arllwyswch y dŵr i mewn i'r sosban, ei roi ar y stôf ac aros am y berwi. Yna, ychwanegu halen, siwgr, finegr a menyn. Nawr, dylai'r marinâd ferwi am ychydig funudau ar dân fechan, ac ar ôl hynny rydym yn tywallt y pupur i mewn i'r sosban a'i berwi am tua 10 munud arall.
Yn y caniau parod, rhowch sleisennau o popcornen, a'u dal â sŵn. Mae marinade yn ddymunol i ferwi am 2-3 munud arall. Ar y diwedd, arllwys cynnwys y caniau gyda marinade a'i rolio i lawr ar unwaith. Fe'ch cynghorir ar unwaith i'w troi dros y gorchuddion a'u gwasgu'n dda cyn oeri.
Y rysáit gorau am bupur poeth mewn olew ar gyfer y gaeaf
Mae llawer o gourmands fel blas sbeislyd a sbeislyd cig neu bysgod. Gallwch chi eu chwistrellu gyda phupur, neu gallwch chi wasanaethu ynghyd â chadwraeth o'r fath sy'n deffro'r awydd yn effeithiol. Mae hon yn ffordd syml o wneud pupur mewn olew ar gyfer y gaeaf.
Cynhwysion:
- finegr 9% - 160 ml;
- pupur bach poeth - 270 g;
- halen - 20 g;
- dŵr - 150 ml.
Paratoi
Rinsiwch y puppenni miniog yn dda a thynnwch y cynffonau yn ôl. Golchwch y banciau yn drylwyr a rhowch y pupur ynddynt. Mewn dŵr, diddymu'r halen a'r finegr a berwi'r marinâd. Pan fydd yn oeri i lawr, arllwyswch y pupur i mewn iddo. Yn y sosban, rhowch y trên mewnosod a rhowch y caniau pupur ynddo, cyn eu tynhau'n dda. Pan fydd y dŵr yn ffrio, yn parhau i sterileiddio'r cadwedigaeth am 5 munud arall. Yna tynnwch y jariau o'r dŵr a'u rholio.
Pepper mewn marinade gyda menyn ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- olew blodyn yr haul - 100 g;
- dŵr - 1 l;
- siwgr - 120 g;
- pupur poeth - 2 pcs.;
- halen - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr 9% - 110 ml;
- Pupur Bwlgareg - 2 kg.
Paratoi
Golchwch y pupur, tynnwch yr holl hadau a choesynnau mor ofalus â phosibl a thorri pob popenen i mewn i 4-6 rhan. Mewn sosban, arllwyswch y dŵr a'i ddod â berw ar wres uchel. Yna halen, ychwanegwch y finegr a'r olew llysiau, arllwyswch y siwgr, rhowch y pupur poeth a hanner y norm pupur melys. Pan fydd y gymysgedd yn berwi eto, coginio am tua 5 munud.
Detholwch y pupur wedi'i goginio a'i roi mewn jariau wedi'u sterileiddio 3 litr, ac yn y marinâd, rhowch y pupur sy'n weddill, a dylid ei berwi am tua 5 munud hefyd. Rydyn ni'n adrodd am y pyllau i'r banciau, yn eu llenwi â marinâd, eu rholio a'u rhoi yn yr oer am ychydig ddyddiau. Dyma un o'r ryseitiau symlaf o bupur wedi'i biclo gyda menyn ar gyfer y gaeaf.