Yn ein rhanbarthau, mae haf yn nodi cynhaeaf enfawr o gadwraeth ar gyfer y gaeaf. Un o'r llenwadau traddodiadol ar gyfer caniau yn y pantri yw compote aeron , yn enwedig un sydd wedi'i baratoi o'r aeron mwyaf poblogaidd - ceirios. Ychydig o faen, llawn blas a lliwiau cyfoethog, mae'n berffaith yn sychu yn yr oer, gan gofio'r dyddiau heulog.
Compote Cherry ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio
Efallai mai'r rhan fwyaf o gynaeafu sy'n cymryd llawer o lafur yw sterileiddio pob offer. Gall y broses hon ymestyn am oriau, os ydych chi'n bwriadu paratoi batri hapus o driniaethau haf, ond nid yw'r rysáit ar gyfer compote, y byddwn yn siarad amdano ymhellach, yn ei gwneud yn ofynnol i chi fwsio â bath ffwrn neu ddŵr, mae sterileiddio'n cael ei wneud yn uniongyrchol gyda diod poeth.
Cynhwysion:
- ceirios - 340 g;
- siwgr gronnog - 290 g.
Paratoi
Cyn i chi gau compotws ceirios ar gyfer y gaeaf, dylid glanhau aeron o'r esgyrn. Os ydych chi am gael tarter ysgafn o'r ddiod, yna nid oes angen gwneud y driniaeth hon. Arllwyswch yr aeron i mewn i jariau, arllwyswch ddwr berwedig i'r ysgwyddau a gorchuddiwch â chwyth plastig gyda thyllau. Ar ôl 15 munud, arllwyswch yr eryr i mewn i sosban, arllwyswch y siwgr a choginiwch y surop nes ei fod yn berwi. Rhowch gynnig ar yr ateb ac, os oes angen, arllwyswch mewn mwy o siwgr. Arllwyswch surop berwi i mewn i ganiau a gorchuddio â chaeadau sgaldiedig.
Cymhorthion ceirios a mafon ar gyfer y gaeaf
Mae Cherry wedi'i gyfuno'n berffaith ag unrhyw aeron eraill, ac felly, os eleni, rydych chi'n falch nid yn unig gyda'r cynhaeaf ceirios, ychwanegwch y diod ag unrhyw aeron eraill. Yn y rysáit, bydd sail ein compote hefyd yn fafon.
Cynhwysion:
- ceirios - 440 g;
- mafon - 260 g;
- siwgr gronog - 830 g.
Paratoi
Llenwch y jariau gydag aeron a'u tywallt â dŵr ar ysgwyddau'r prydau. Ar ôl mesur y cyfaint hylif gofynnol, arllwyswch y caniau i mewn i sosban, a dylid sterileiddio'r caniau eu hunain, gan bennu'r amser, yn dibynnu ar eu cyfaint. Mae'r compote yn y dyfodol yn dod i ferwi a melysu, yna yn lleihau gwres a berwi'r ddiod am tua 10 munud. Yna tywalltwch y compôp ar ganiau di-haint a rhowch yr un caeadau di-haint. Rhowch y caniau i oeri o dan y ryg cyn symud i'r pantri.
Cymhorthion ceirios a chwrw ar gyfer y gaeaf
Mae dietegwyr yn unfrydol yn honni bod cynnwys fitamin C yn y cyntedd yn llawer uwch na ffrwythau sitrws, ac mae fitaminau yn yr hyn sydd ei angen ar ein corff fwyaf yn y tymor oer. Bydd compôp a wneir o geirios a chwrw yn llenwi'r prinder hwn.
Cynhwysion:
- ceirios - 380 g;
- currant (coch a du) - 310 g;
- siwgr gronnog - 250-350.
Paratoi
Mae caniau pur yn llenwi aeron wedi'u golchi a'u sychu. Arllwyswch aeron gyda dŵr berwi, gorchuddio'r jariau a gadael am 15-20 munud. Draeniwch yr ateb mewn sosban ac ychwanegu siwgr. Rhowch y surop ar y tân, gadewch iddo berwi, ac ar hyn o bryd rhoi'r caeadau mewn dŵr berw, felly fe'u diheintir hefyd. Arllwyswch y surop berwi i'r jariau, eu rholio â chaeadau di-haint a'u hatal mewn ffurf gwrthdro.
Cymhorthion ceirios a mefus ar gyfer y gaeaf
Roeddem yn arfer cau jam a jamiau o fefus , hyd yn oed heb wybod faint yr araren hon yn dda wrth gyfansoddi. Oherwydd melysrwydd mefus, compote o ceirios ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- ceirios - 440 g;
- Mefus - 280 g;
- siwgr gronnog - i flasu;
- pod vanilla - 1 pc.
Paratoi
Wedi mesur y swm angenrheidiol o ddŵr, rhowch y jariau ar sterileiddio, ac arllwyswch yr aeron gyda hylif mesurydd mewn sosban. Pan fydd y dŵr yn bori, yn ychwanegu siwgr, ychwanegwch y fan vanilla wedi'i dorri gyda'i holl gynnwys a choginio'r compote am 7 munud arall, yna arllwyswch y jariau a'r gofrestr anferth.