Mae eidalwyr yn bwyta pasta yn aml iawn. Mae ganddynt lawer o ryseitiau gan ddefnyddio pasta . Nawr byddwn yn rhannu un ohonynt ac yn dweud wrthych sut i wneud pasta gyda selsig.
Y rysáit ar gyfer caserole gyda selsig
Cynhwysion:
- macaroni o fathau solet - 250 g;
- caws caled - 200 g;
- selsig ysmygu - 100 g;
- wyau - 3 darn;
- tomatos - 3 pcs.;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- winwnsyn - 1 darn;
- hufen - 120 ml;
- persli, pupur a halen - i flasu.
Paratoi
Boilwch y pasta mewn dŵr hallt nes ei goginio. Mae'n bwysig na chânt eu treulio. Golchwch nhw, ychwanegwch 1 llwy fwrdd o olew llysiau a chymysgedd. Caws tri ar grater, a selsig wedi'i dorri'n giwbiau. Mae winwnsyn wedi'i dorri'n hanner cylch. Mae tomatos wedi'u dousio â dŵr berw, ac yna rydym yn eu cuddio. Cnau wedi'u torri i mewn i stribedi. Cymysgir macaroni gyda selsig, caws a thomatos, sbeisys a glaswellt yn cael eu hychwanegu at flas. Rydyn ni'n gosod y màs yn y dysgl pobi, rydyn ni'n rhoi nionod ar ben. Mae wyau wedi'u cymysgu â chymysgedd hufen, halen a phupur ac yn arllwys ein pasta. Yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd, rydym yn anfon y ffurflen, wedi'i gorchuddio ymlaen llaw â ffoil, am oddeutu 25 munud. Ar ôl hynny, rydym yn tynnu'r ffoil, ac yn coginio'r caserol gyda selsig mwg am 15 munud arall i wneud crwst blasus.
Spaghetti wedi'u pobi gyda selsig
Cynhwysion:
- spaghetti hir (tiwbog) - 400 g;
- caws - 300 g;
- selsig wedi'i ferwi - 300 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- menyn - 50 g;
- cysgl - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- mayonnaise - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, dail bae, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Torrwch selsig wedi'i ferwi i giwbiau bach, torri'r winwns, caws tri ar grater mawr. Mewn padell ffrio, toddwch y menyn a'i ffrio ynddo am 2 funud, yna ychwanegwch y selsig a'i goginio am 3 munud arall. Ar ôl hynny, ychwanegwch y sbeisys.
Mae'r pryd hwn yn addasiadau addas ar gyfer bwyd Eidalaidd. Gludwch y tomato wedi'i wanhau mewn 60 ml o ddŵr ac arllwyswch y cymysgedd i weddill y cynhwysion. Yma rydym hefyd yn rhoi dail bae. Maent i gyd yn cymysgu'n dda a sautewch y saws gyda winwns a selsig am 5 munud arall.
I wneud hyn, yn gyntaf, irwch â'r ffurflen gyda menyn a lledaenu haen o sbageti. Ar ben hynny, rhowch darn o selsig gyda saws a chwistrellwch gaws. Unwaith eto, ailadroddwch yr haenau yn yr un drefn nes ein bod ni'n llenwi'r ffurflen gyfan. Dylai'r haen uchaf fod yn gaws. Caiff y ffwrn ei gynhesu i dymheredd o 180 gradd ac rydym yn paratoi'r caserol am oddeutu 25 munud. 10 munud cyn diwedd y coginio, rydym yn gorchuddio'r dysgl gyda chymysgedd o fysc coch a mayonnaise. Diolch i hyn, bydd y caserole gyda selsig hyd yn oed yn fwy disglair ac yn fwy blasus. Fe'i gosodwyd yn oer a'i dorri'n ddarnau bach.