Gyda gwybodaeth, gellir troi prydau o stumogau cyw iâr yn gampweithiau coginio go iawn, ac nid yw nodweddion blas yn israddol i brydau mwy blasus eraill. Y prif dasg yw gwneud y byproduct yn feddal, yn ysgafn ac yn gytûn yn ei ategu gyda'r cynhyrchion priodol.
Beth i'w goginio o stumog cyw iâr?
Gall ryseitiau o stumogau cyw iâr fod yn amrywiol iawn ac awgrymu dyluniad seigiau o wahanol ddibenion, ac mae pob un ohonynt yn ei deilwng ei hun yn haeddu sylw.
- Mae'r prydau poeth cyntaf o stumogau cyw iâr yn troi'n gyfoethog, blasus ac yn ddewis amgen ardderchog i gawl clasurol ar broth cig.
- Gellir diffodd stumog cyw iâr mewn gwahanol sawsiau ar tomato, hufen sur neu rywbeth arall trwy ychwanegu llysiau, madarch a thymheru aromatig, sbeisys, perlysiau.
- Mae llawer o saladau a byrbrydau, wedi'u coginio gyda chyfranogiad stumog, yn rhyfeddu â blas rhagorol a nodweddion maeth.
Salad o stumog cyw iâr
Gellir rhoi blas blasus o stumog cyw iâr, wedi'i wisgo fel salad, fel byrbryd i wledd neu goginio pryd bwyd am yr ail ar gyfer cinio neu ginio. Y prif beth yw golchi'r cynnyrch yn dda cyn coginio, golchi'r holl halogion a'i berwi am amser hir, os dymunir, gan ychwanegu sbeisys a sbeisys i'r dŵr.
Cynhwysion:
- stumogau cyw iâr - 500 g;
- moron a winwns - 1 pc.
- ffa tun - gall 1;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 1 dant;
- halen, pupur, mayonnaise.
Paratoi
- Mae stumogau wedi'u paratoi yn cael eu berwi mewn dŵr am 1.5-2 awr, wedi'u torri.
- Trowch ar y winwnsyn menyn gyda moron, yn y diwedd ychwanegu'r garlleg, cymysgedd, ganiatáu i oeri.
- Cymysgwch y cynhwysion gyda ffa, halen, pupur, tymor gyda mayonnaise.
Cawl o stumog cyw iâr - rysáit
Bydd cawl o stumogau cyw iâr yn gyfoethog ac yn berffaith yn bodloni newyn heb niwed i'r ffigwr. Gall coginio poeth fod mewn unrhyw gyfansoddiad llysiau, gan ddisodli rhai cydrannau ag eraill neu ychwanegu rhai newydd. Yn arbennig o gytûn, pwysleisir bod blas y dysgl yn gaws caled neu hufen, wedi'i ychwanegu'n uniongyrchol i'r plât wrth ei weini neu ar ddiwedd y coginio.
Cynhwysion:
- stumogau cyw iâr - 500 g;
- moron a winwns - 1 pc.
- tatws - 3 pcs.;
- pupur melys a tomato - 1 pc.;
- stalk o seleri - 1 darn;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, twymyn, gwyrdd, caws.
Paratoi
- Rhennir y stumogau, eu torri, eu dywallt â dŵr, yn cael eu berwi, eu dywallt a'u rhoi i ferwi mewn dŵr clir.
- Ar ôl 1.5 awr, gosodwch y ciwbiau tatws, achubwyd winwns gyda moron.
- Ar ôl 10 munud, ychwanegwch eryri wedi'i sleisio, pupur bwlgareg a tomato, tymor gyda phwys i'w flasu, wrth ddefnyddio caws wedi'i brosesu a'i roi.
- Boilwch y dysgl am ychydig funudau, fflysiwch gyda gwyrdd.
Torrynnau o stumogau cyw iâr - rysáit
Gyda'r paratoad cywir, nid yw toriad o stumogau cyw iâr yn llai blasus na physgl wedi'i gludo o faglyd clasurol. Ar ôl rhostio, mae'r cynhyrchion yn cael eu cwyr yn ogystal â chodi dwr neu broth o dan y caead am awr, sy'n rhoi'r blas tendr a theimlad meddal a blasus iawn iddynt.
Cynhwysion:
- stumogau cyw iâr - 1 kg;
- winwns mawr - 1 pc.
- wy - 1 darn;
- garlleg - 1 dant;
- blawd - 100 g;
- olew llysiau - 100 ml;
- halen, pupur.
Paratoi
- Golchi stumog, gwared ar ffilmiau a thendonau.
- Trowch y cynnyrch ynghyd â nionyn a garlleg mewn grinder cig a chymysgu gyda'r wy, tyfu gyda phupur a halen i'w flasu.
- Gwnewch y llongau allan, rhowch nhw mewn blawd a ffrio mewn gwres cryf mewn olew ar y ddwy ochr.
- Plygwch y cynhyrchion mewn cauldron neu stewpot, arllwyswch ddŵr poeth neu broth a rhowch gyflymder o dan y caead am oddeutu awr.
Mae'n dod o stumogau cyw iâr yn Corea
Gall prydau o stumogau cyw iâr fod y rhai mwyaf annisgwyl. Felly, er enghraifft, bydd gweithredu'r rysáit canlynol yn rhoi cyfle i fwynhau byrbryd cig gydag acen Corea. Mae ei harddwch sbeislyd, cymedrol, arogl trawiadol yn haeddu y canmoliaeth a'r cyflwyniad uchaf nid yn unig am bryd bwyd yn ystod y dydd, ond hefyd ar gyfer bwrdd Nadolig.
Cynhwysion:
- stumogau cyw iâr - 1 kg;
- winwns a moron - 2 pcs.;
- wy - 1 darn;
- garlleg - 4-5 dannedd;
- saws soi - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr 9% - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae paratoi byrbryd o stumog cyw iâr yn elfennol. Mae'r cynnyrch wedi'i baratoi wedi'i ferwi am 1.5 awr, wedi'i dorri'n stribedi.
- Mae winwns a moron yn cael eu toddi mewn menyn a'u cymysgu â rhannau wedi'u sleisio.
- Ychwanegu'r garlleg, cynhwysion y dresin, droi.
- Ar ôl 10 awr, bydd yn cael ei fwydo o'r stumog cyw iâr a bydd yn barod.
Goulash o stumog cyw iâr gyda grefi
Fel pob pryden a wneir o stumogau cyw iâr, mae angen triniaeth wres hir ar goulash. Yn gyfan gwbl, bydd y broses o dorri'r cynnyrch yn cymryd o leiaf un awr a hanner. Gellir ychwanegu cyfansoddiad y grefi os dymunir hufen sur, llysiau a sbeisys eraill. Fel llais ochr i'r dysgl, gallwch chi gyflwyno reis, tatws, uwd neu pasta.
Cynhwysion:
- stumogau cyw iâr - 1 kg;
- winwns a moron - 1 pc.
- dŵr 350 ml;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws tomato - 1 cwpan;
- lawrl - 2 ddarnau;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Dechreuwch baratoi goulash o stumog cyw iâr ar ôl paratoi rhagarweiniol y cynnyrch cychwynnol.
- Ffrwythau'r winwns, y moron, ychwanegwch stumogau, brown.
- Arllwyswch mewn dŵr, ychwanegwch y saws gyda blawd, tymhorau'r màs i flasu, gorchuddio â chwyth a rhychwantu mewn gwres bach.
- Ar ôl 1.5-2 awr, bydd y grefi o'r stumog cyw iâr yn barod.
Pilaf o stumogau cyw iâr mewn multivariate
O'r rysáit canlynol, byddwch chi'n dysgu sut i goginio pilaf o stumogau cyw iâr. Bydd y sawl amlgyfeiriwr yn symleiddio'r broses ac yn sicrhau bod yr elfen cig yn feddal ac mae'r reis yn ddrwglyd ac yn fregus. Os dymunir, gallwch gynyddu faint o winwns a moron ac ychwanegu sbeisys perthnasol, perlysiau persawr a sbeisys.
Cynhwysion:
- stumogau cyw iâr - 800 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- dŵr - 3 cwpan;
- reis - 1 gwydr;
- Curcuma a zira - 2 pinch;
- olew llysiau - 120 ml;
- halen, pupur.
Paratoi
- Caiff y stumog ei dorri, ei balu mewn powlen, mae gwydr o ddŵr yn cael ei dywallt i mewn ac mae "Quingching" yn cael ei droi am 1.5 awr.
- Yna anweddwch y lleithder "Bake", ychwanegu menyn, sleisio winwns gyda moron a ffrio am 20 munud.
- Arllwys reis, sbeisys, arllwys 2 cwpan o ddŵr berw, trosglwyddwch y ddyfais i'r modd "Plov".
Shish kebab o stumogau cyw iâr ar y gril
Fel rheol, mae prydau a wneir o stumogau cyw iâr yn cael eu coginio'n hir neu eu stiwio'n ddidwyll er mwyn cael gwared ar fwyd rwber, blas caled y cynnyrch gwreiddiol. Fodd bynnag, yn achos cebab shish a baratowyd ohono, mae popeth yn eithaf gwahanol. Er mwyn meddalu'r blas, bydd cyn-marinating yn helpu, ac ar ôl hynny ni fydd angen triniaeth wres hir.
Cynhwysion:
- stumogau cyw iâr - 1 kg;
- winwnsyn - 2-3 darn;
- Pupur melys Bwlgareg - 2-3 pcs.;
- lemwn - 1 darn;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae'r stumogau wedi'u golchi'n sych, wedi'u halltu, wedi'u peppered, wedi'u pentyrru mewn cynhwysydd.
- Ychwanegu winwnsyn, pupur, sudd lemon, cymysgedd, gadael am 2-6 awr.
- Llinynwch y stumog ar y sgwrc, yn ail gyda sionnau a phupur.
- Fry Cysgab shish o stumogau cyw iâr dros gyllau pwyso am 15 munud.
Llenwi ar gyfer patties o stumogau cyw iâr
Gellir defnyddio stumogau cyw iâr, nid yn unig ar gyfer criwiau coginio. Ar ei sail, gallwch wneud llenwi blasus a dwfn ar gyfer pobi, y gallwch ei ddefnyddio mewn ffurf pur neu atodiad gyda reis wedi'i ferwi, caws wedi'i gratio, bresych wedi'i stiwio, ffrio madarch neu datws mân.
Cynhwysion:
- stumogau cyw iâr - 1 kg;
- winwns a moron - 2 pcs.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Boilwch y stumog am 1.5 awr, trowch y grinder cig.
- Trowch y winwnsyn â nonwns nes ei fod yn feddal, ychwanegu màs wedi'i droi a'i ffrio i gyd am 5 munud.
- Tymorwch y llenwi gyda halen, pupur, garlleg, cymysgu, cynnes am funud, oer.
Chops o stumogau cyw iâr
Os ydych chi'n dal i ddim yn gwybod beth i'w wneud o stumogau cyw iâr ar gyfer yr ail, defnyddiwch y rysáit canlynol a choginiwch sglodion blasus ohonynt . Bydd eu coginio yn cymryd mwy o amser nag arfer, ond bydd y canlyniad yn cynnwys blas meddal a chytûn. Fel dysgl ochr, gallwch chi roi tatws neu lysiau wedi'u berwi.
Cynhwysion:
- stumogau cyw iâr - 600 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- blasu - i flasu;
- olew llysiau - 100 ml;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae stumogau wedi'u paratoi yn cwympo o dan ffilm, wedi'u blasu â halen, pupur, sbeisys, wedi'u gadael i marinate.
- Lledaenwch y cynhyrchion mewn olew wedi'u cynhesu, wedi'u brownio o ddwy ochr, arllwyswch ychydig o ddŵr a'i chwythu nes bod lleithder meddal ac anweddedig.