Mae "Pysgod o dan gôt" yn ddysgl poblogaidd o fwyd Rwsia, a wasanaethir yn draddodiadol yn nhabl y Flwyddyn Newydd, ac mae hefyd yn addurn o unrhyw ddathliad. Rydym yn cynnig ychydig o ryseitiau syml i chi am goginio salad "Pysgod dan gôt ffwr".
Rysáit salad clasurol "Pysgod o dan y cot ffwr"
Cynhwysion:
- bwlb - 1 darn;
- ffiled o draenog - 350 g;
- tatws - 3 pcs.;
- moron - 3 darn;
- wy - 3 darn;
- betys - 2 pcs.;
- mayonnaise .
Paratoi
Mae ffiled pysgod yn cael ei brosesu, ei dorri'n giwbiau a'i ddosbarthu ar waelod powlen salad gwydr. Rydyn ni'n cuddio'r nionyn, yn ysgubo ychydig ac yn chwistrellu'r pysgodyn. Ar ôl hynny, gorchuddiwch yr haen â mayonnaise. Mae tatws yn cael eu berwi mewn unffurf, wedi'u plicio i ffwrdd, eu rhwbio â stribedi a lledaenu'r haen nesaf. Unwaith eto, gwnewch rwyll mayonnaise a dosbarthwch y moron wedi'u coginio, wedi'u malu â grater. I gwblhau'r dysgl, rydym yn glanhau'r betys wedi'u coginio a'u glanhau yn ogystal. Rydym yn lledaenu'r llysiau ar ben gyda chath dwys, yn ei orchuddio â mayonnaise ac yn chwistrellu gydag wy wedi'i ferwi wedi'i gratio. Mae'r salad parod "Pysgod o dan y côt ffwr" yn cael ei adael am orchuddio am 30 munud, ac yna'n cael ei gyflwyno i'r bwrdd.
"Pysgod coch o dan y coat ffwr" salad heb bethau
Cynhwysion:
- eog ychydig wedi'i halltu - 300 g;
- wy - 3 darn;
- moron - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- finegr - i flasu;
- caws o fathau caled - 150 g;
- mayonnaise.
Paratoi
Mae moron ac wyau wedi'u berwi ar wahân, gan lenwi dŵr oer. Yna cymerwch y moron yn ofalus, yn oer, yn lân ac yn sownd ar grater mawr. Yn yr un modd, rydym yn delio ag wyau, gan eu rhyddhau o'r gragen. Rydym yn prosesu'r eog, tynnwch yr esgyrn a thorri'r cnawd yn giwbiau bach. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, wedi'i dorri â chylchoedd hanner tenau a'i farinio mewn finegr. Mae caws yn torri ac yn dechrau lledaenu'r haenau salad. I wneud hyn, rydym yn cwmpasu gwaelod y bowlen salad gyda physgod coch, taenellu winwns, dosbarthu wyau a moron. Mae pob haen wedi'i halogi gyda mayonnaise ac wedi'i chwistrellu'n helaeth gyda chaws wedi'i gratio.
Salad "O dan y cot ffwr" gyda physgod coch
Cynhwysion:
- eog ychydig wedi'i halltu - 300 g;
- tatws - 4 pcs.;
- moron - 3 darn;
- bwlb - 2 ddarnau;
- wy - 5 pcs.;
- betys - 4 pcs.;
- mayonnaise - i flasu.
Paratoi
Mae llysiau wedi'u golchi'n dda, wedi'u llenwi â dŵr a'u coginio nes eu bod yn feddal. Ewch â nhw yn ofalus, cŵlwch, glânwch a chwiliwch gyda grater mawr, a'u gosod mewn platiau gwahanol. Yn y dipper rydym yn berwi'r wyau, ac yna rydyn ni'n eu rhyddhau o'r cragen ac yn eu cludo ar y grater. Rydym yn prosesu'r ham, wedi'i dorri'n giwbiau bach. Rydym yn glanhau'r bwlb, yn ei dorri'n fach ac yn sgald gyda dŵr berw i gael gwared ar y chwerwder. Lledaenwch y cynhwysion mewn haenau, gan iro pob un â mayonnaise. Felly, yn gyntaf mae haen pysgod, yna - winwns, tatws, wyau a moron. Bydd y haen derfynol yn betys, sy'n cael ei ddosbarthu'n gyfartal ac wedi'i iro â mayonnaise.