Mae poblogrwydd ategolion cegin, sy'n caniatáu paratoi prydau cig blasus yn y ffwrn, yn tyfu bob dydd. Wedi'r cyfan, mae cig, wedi'i beci mewn ffoil neu lewys, yn llawer mwy blasus na rhostio ar daflen pobi. Nesaf, byddwch yn gyfarwydd â'r amrywiad cyntaf o'r coginio a byddwch yn dysgu sut i wneud cig mewn ffoil.
Cig wedi'i bakio mewn ffoil yn y ffwrn
Cig mewn ffoil yn y ffwrn, y rysáit ohonynt oedd yn y gegin fodern yn westai yn aml, yn cael ei baratoi fel un darn, ac yn y chweched o dorri, hategu gyda llysiau, madarch, ffrwythau, weithiau aeron, caws a chydrannau cysylltiedig eraill. Mae'r amrywiaeth o gyfuniadau gastronig o'r math hwn yn hoffi'r llygad ac yn eich galluogi i greu prydau ar gyfer pob blas ac ar gyfer unrhyw fwrdd.
Cig "Garmoshka" mewn ffoil
O'r rysáit arfaethedig, byddwch chi'n dysgu sut i goginio cig mewn ffoil yn y ffwrn, fel nad oedd yn flasus, ond yn wyliau, yn wreiddiol ac yn anarferol. Cyhoeddwyd yn y ffurf o borc acordion Torrwch gyfuno â tomatos, caws a nifer o sbeisys ar y bwrdd a edrych campwaith trawiadol blas anhygoel a blas anhygoel.
Cynhwysion:
- porc - 1,3 kg;
- tomatos - 300 g;
- caws - 250 g;
- olew - 60 ml;
- ewin o arlleg - 4 pcs.;
- paprika - 15 g;
- cymysgedd daear o bupur - 10 g;
- basil, sbeisys, halen.
Paratoi
- Mae caramel porc wedi'i dorri ar draws pellter o ddwy centimedr, heb dorri i'r diwedd a chanlyniad tebyg i accordion.
- Rhowch y caws a'r tomatos gyda'r platiau, a chopiwch y lwmp gyda chymysgedd o'r cynhwysion sy'n weddill.
- Ar ôl ychydig oriau, rhoddir un mug tomato a sleis caws i'r toriadau a gyfrannwyd.
- Clymwch "polentsa" gyda llenwi twine a'i lapio â ffoil.
- Ar ôl hanner awr o goginio yn y ffwrn ar dymheredd o 190 gradd, bydd y cig wedi'i ffresio mewn ffoil yn barod.
Cig gyda thatws mewn ffoil
Y bwyd gorau ar gyfer cinio neu ginio, yn ddyddiol ac yn yr ŵyl, fydd cig a thatws mewn ffoil yn y ffwrn. Gellir newid y cyfansoddiad trwy ychwanegu cynhyrchion eraill a fydd ond yn gwella palet blas ac yn ei gwneud yn gyfoethocach, ac mae'r bwyd yn fwy lliwgar a gwreiddiol.
Cynhwysion:
- dofednod, asennau neu unrhyw ffiledi - 600 g;
- tatws - 1.2 kg;
- nionyn a gwyrdd i flasu;
- olew - 30 g;
- hadau carafas - pwyso;
- oregano - pinch;
- mwstard a mayonnaise - 70 g;
- gwyrdd, sbeisys, halen.
Paratoi
- Rhaid paratoi cynnyrch cig yn gywir, ei dorri'n ddarnau bach a chymysgedd marinog mewn mwstard-mayonnaise gyda garlleg.
- Nesaf, tywallt tatws mwgiau neu sleisys, wedi'u hoilio, halen, blas â sbeisys.
- Gosodwch y cydrannau mewn haenau, yn ail gyda dwy fath o slicio nionyn, i mewn i fowld wedi'i linio â dalen ffoil, a gorchuddio'r cyfansoddiad gyda'r un toriad o'r uchod.
- Bydd pobi cig mewn ffoil yn y ffwrn yn yr achos hwn yn para awr a hanner. Wrth ddefnyddio cig eidion, dylid bwydo'r bwyd am ddeg munud yn hwy.
Cig yn Ffrangeg mewn ffoil
Mae'n werth ffrwythau ffrwythau caws mewn ffrengig yn y ffwrn. Mae fersiwn sylfaenol y pryd yn cynnwys, yn ogystal â'r elfen cig a sbeisys, winwns, mayonnaise a chaws. Yn aml, mae'n cael ei drawsnewid drwy ychwanegu tomatos, tatws, madarch, sitrws, sydd nid yn unig yn gwneud y juicier ddysgl, ond mae hefyd yn ei gwneud yn fwy annibynnol ac nid oes angen garnais.
Cynhwysion:
- llafn ysgwydd porc - 1 kg;
- bylbiau - 260 g;
- sglodion caws - 280 g;
- mayonnaise cartref - 120 g;
- lemon - 80 g;
- braster - 40 g;
- tymheredd sych.
Paratoi
- Caiff y sbewla ei dorri'n ddarnau, ei guro, ei marinogi mewn cymysgedd o sudd lemwn, halen a thresi.
- Gwisgo sleisys ar rannau olewog o ffoil, trowch yr ymylon, addurno'r ochrau.
- Anfonwch y dysgl i'r ffwrn nes bod sudd a llachar sylfaen y bwyd yn ymddangos, yn lledaenu'r nionyn arno ac yn paratoi'r cynhwysion am ddeg munud arall.
- Yn olaf, maent yn gorchuddio'r dysgl gyda chaws a mayonnaise ac yn rhoi blush.
Rholio cig yn y ffwrn mewn ffoil
Cig blasus wedi'i wneud yn gywir mewn ffoil yn y ffwrn gyda urddas yn disodli unrhyw gynhyrchion selsig, nid bob amser yn ddefnyddiol. eidion rôl Tafell neu ystlys porc yn gorwedd ar Khlebushek blasus i frechdan brecwast ac addurno toriadau oer ar fwrdd gwyliau. A bydd y rysáit ganlynol yn helpu i wneud cig o'r fath wedi'i bobi mewn ffoil.
Cynhwysion:
- ochr - 1,5 kg;
- ewin o arlleg - 5 pcs.;
- mwstard - 30 g;
- laurel ddaear, cymysgedd o bupurau.
Paratoi
- Mae'r ochr wedi ei bopur, wedi'i rwbio â mwstard a daear gyda garlleg a lawrl.
- Plygwch yr haen gyda rhol, rhwymo gyda llinyn, gosod ar ddalen a sêl.
- Gwisgwch y cynnyrch am ddwy awr a hanner ar dymheredd o 185 gradd, ac ar ôl cwblhau oeri ac oeri cwblhewch yr edau a thorri'n ddogn.
Cig mewn blychau ffoil
Fel arall, mae'n bosib addurno'r cig mewn ffoil yn rhannol, gan ei ategu â thatws neu gymysgedd llysiau. Peidiwch ag anghofio sbeisys, a fydd yn yr achos hwn yn fwy priodol nag erioed. Gweinwch y cig gorffenedig, wedi'i ffugio mewn ffoil, fel y mae, yn gosod ar blât a throi'r ymylon, neu ledaenu'r cynnwys ar ddysgl, addurno'r dail gyda gwyrdd.
Cynhwysion:
- gwddf - 1 kg;
- tatws - 900 g;
- winwnsyn - 300 g;
- Tomatos - 240 g;
- kefir - 220 ml;
- braster - 35 g;
- hops-haul, halen - i flasu.
Paratoi
- Mae'r gwddf wedi'i dorri'n ddogn, wedi'i gyfuno mewn powlen gyda nionyn wedi'i dorri, kefir, marinâd halen a thymhorol gyda sbeisys.
- Ar ôl ychydig oriau, maent yn dechrau addurno'r pryd. Ar gyfer pob darn o ffoil, lledaenwch y gwddf, ei dynnu allan o'r marinâd, a'i orchuddio â hanner cylchoedd o winwns newydd.
- Ar y brig mae wedi'u halltu, wedi'u hoelio a'u tynnu gyda mwgws tatws a tomatos.
- Plygwch ymylon y toriadau i fyny a ffurfio bagiau.
- Bydd y pryd yn barod mewn awr o bobi ar 200 gradd.
Darn cig yn y ffwrn mewn ffoil
Hyd yn oed yn yr hen ddyddiau roedd holl ddarnau o gig yn aml yn cael eu pobi yn y fantol, bob amser yn cael blas braf a blasus rhyfedd. Feistroli'r grefft o hynny sydd gan ein hynafiaid, y mae yn awr allan o ffasiwn, ond sut i goginio cig mewn ffoil yn y ffwrn yn tueddu i ddysgu i berffeithrwydd bob cogydd hunan-parchu.
Cynhwysion:
- cerfio neu dorri - 1 kg;
- braster - 30 g;
- mwstard - 40 g;
- ewin garlleg - 4 pcs.;
- hwylio, halen.
Paratoi
- Rhennir slice cig gyda mwstard, garlleg, tymheru, mae'n cael ei halltio'n hael ac yn cael ei adael mewn pecyn, nid i'r silff oergell am ddiwrnod.
- Paratowch y cig wedi'u pobi mewn ffoil chwe deg munud ar 200 gradd.
Cig mewn ffoil mewn multivariate
Mae llawer eisoes wedi llwyddo i werthuso'r fantais o goginio bwyd gyda chymorth dyfeisiau multivaro. Mae gwresogi gwisg a chynnal tymheredd cyson y tu mewn i'r cynhyrchion yn rhoi effaith anhygoel, sy'n effeithio'n gadarnhaol ar flas y pryd parod. Mae cig, wedi'i bakio mewn ffoil gyda prwnau mewn multivark, yn arbennig o fregus, meddal a sbeislyd, fel y gwelwch trwy feistroli'r rysáit ganlynol.
Cynhwysion:
- porc neu fagl - 1 kg;
- prwnau - 30 g;
- mayonnaise - 40 g;
- ewin garlleg - 3-4 darnau;
- tymheru, perlysiau, halen.
Paratoi
- Mae'r ffiledau wedi'u torri i mewn i ddogn yn cael eu curo, eu blasu â mayonnaise, halen, sbeisys, garlleg.
- Caiff prwnau eu golchi, eu stemio, eu malu, eu gosod yng nghanol pob sleisen.
- Rholio cynhyrchion rholio, wedi'u lapio mewn ffoil ac yn cael eu hatal rhag bod yn aml.
- Gwisgwch ddysgl ar yr awr "Bake".