Roedd caserlau bob amser yn mynd i'r categori prydau a baratowyd o'r hyn a adawyd yn yr oergell ar ôl cinio ddoe. Ni fydd caserol tatws gyda selsig yn eithriad. Bydd dysgl gyflym a darbodus yn dychryn y teulu cyfan ac ni fydd yn achosi trafferth wrth goginio.
Rysáit ar gyfer caserol tatws gyda selsig
Cynhwysion:
- tatws - 1,5 kg;
- selsig cartref - 500 g;
- menyn - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - 2 eitem;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- winwns - 1 pc.
- Caws caled wedi'i gratio - 2 llwy fwrdd;
- bara bragar - 1/2 bwrdd;
- olew llysiau;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae paratoi caserol tatws yn syml iawn. Fy tatws a glanhau, torri i mewn i blatiau, llenwch y tiwbiau gyda dŵr a choginiwch nes eu bod yn feddal. Byddwch yn ofalus i beidio â dreulio'r tatws, fel arall ni fydd y dysgl yn llwyddo. Yn y brazier, arllwyswch yr olew llysiau a ffrio arni winwns wedi'i dorri'n fân. Ychwanegu at y selsig cartref y modrwyau gwisgo.
Yn y sosban, toddi'r menyn ac ychwanegu blawd iddo. Yn syrthio, ffrio'r blawd tan lliw euraidd golau, yna arllwyswch mewn llaeth cynnes. Coginiwch y saws hufen nes ei fod yn drwchus, yn dymhorol gyda blas, cymysgwch â chaws a selsig sauteog. Rydym yn lledaenu'r tatws yn ddysgl pobi, wedi'i oleuo ymlaen llaw, ac yn arllwys y saws hufenog gyda chaws a selsig. Bacenwch y dysgl ar 180 gradd 20 munud. Ac ar ôl, chwistrellwyd 5 munud yn fwy gyda briwsion bara.
Caeserws Tatws gyda selsig yn y ffwrn
Cynhwysion:
- tatws (mawr) - 4 pcs.;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1/2 cwp;
- selsig - 500 g;
- corn - 150 g;
- llaeth - 1/3 o ganrif;
- garlleg - 1 ewin;
- halen, pupur - i flasu;
- winwns - 1 pc.
- caws "Cheddar" - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Tatws wedi'u torri i mewn i blatiau tenau, saim gydag olew a thymor gyda halen. Gosodwch y platiau mewn mowld a'u pobi nes eu bod yn feddal ar 200 gradd.
Mae selsig yn cael ei dorri i mewn i gylchoedd a ffrio'n ysgafn gyda winwns mewn sosban. Lledaenwch y selsig dros y tatws. Llaeth, garlleg wedi'i falu, pupur a hanner y cymysgedd caws ac arllwyswch y cymysgedd hwn o gaserole. Bacenwch y dysgl ar 200 gradd 20 munud, taenwch y caws wedi'i gratio sy'n weddill.