Yn ystod yr haf, ar wyliau, rydym yn argymell eich bod yn ffrio ar y barbeciw Shish kebab o'r pysgod . Gwneir y pryd hwn yn eithaf cyflym, ond nid yw'r blas yn waeth na chwsbab shish cig. Yn ogystal, mae pysgod - yn cael ei ystyried yn un o'r prydau mwyaf calorïau ac iach. Gellir ei baratoi'n llwyr o wahanol fathau o bysgod, o dan wahanol farinadau a sawsiau. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych pa mor gyflym a blasus ydyw i goginio shish kebab o'r pysgod ar y gril.
Shish kebab o bysgod ar frysyr ar ysgerbydau
Cynhwysion:
- ffiled o bysgod môr - 3 kg;
- pupur poeth - 1 pod;
- garlleg - 1 pen;
- sbeisys ;
- lemwn.
Paratoi
Rydym yn prosesu'r pysgod yn ofalus a'i dorri'n ddarnau bach. Os yw'r darn yn fawr, yna ei dorri'n hanner. I gasglu'r pysgod ar gyfer cebab shish, cipiwch pupur poeth a garlleg. Yna, rydym yn torri'r llysiau â chyllell neu hyd yn oed eu malu ar grater, gan arsylwi ar y mesurau rhagofalus. Ymhellach yn y gymysgedd a dderbyniwyd, rydym yn taflu halen ac rydym yn ei rwbio'n pysgod. Wedi'r cyfan, chwistrellwch sudd lemwn ffres a gadael am hanner awr. Ar ôl hynny, rhowch ddarnau pysgod llinyn ar y sgwrc a'i ffrio ar y barbeciw, gan dywallt y sudd yn ddraenio o'r pysgod yn ystod y marinating.
Rysáit shibbabbab o'r pysgod ar y gril
Cynhwysion:
- ffiledau pysgod - 5 pcs.;
- olew olewydd - 30 ml;
- pupur coch daear - i flasu;
- lemwn - 1 darn;
- basil ffres - i flasu.
Paratoi
Gyda'r ffiled, dewiswch yr holl esgyrn mawr a'i dorri'n ddarnau hir. Nesaf, mae'r pysgod yn marinate ac yn gadael i drechu am tua 3 awr. Ar gyfer y marinâd arllwyswch olew olewydd i'r bowlen, arllwyswch y pupurod o'r ddau fath a thaflwch y greimiau mân basil, halen i flasu a gwasgu'r sudd o lemwn ffres. Rydyn ni'n rwbio'r pysgod gyda'r cymysgedd hwn ac yn ei roi, a'i roi yn yr oergell. Yna rhowch y gwaith ar y graig a choginiwch dros y gors am tua 20 munud.
Sgerbydau o bysgod coch ar y gril
Cynhwysion:
- ffiledau o bysgod coch - 1 kg;
- mayonnaise - i flasu;
- sbeisys;
- olew olewydd;
- gwin sych gwyn.
Paratoi
Ar gyfer pysgod shish kebab, rydym yn prosesu'r ffiled, rhwbiwch â sbeisys a'i gwmpasu'n dda gyda mayonnaise. Rydyn ni'n marin am oddeutu 2 awr, ac yna rydym yn gosod y pysgodyn ar y graig, yn chwistrellu gwin gwyn a choginio dros y glo ar y gril am 20 munud. Gorffenwch y cywaban shish ychydig, ei roi mewn powlen, ei ddŵr gydag olew a'i weini gyda datws a gwyrdd.
Shish kebab o'r pysgod afon ar y gril
Cynhwysion:
- pyllau pike - 2 garcasen;
- olew olewydd;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn glanhau'r pysgod ac yn torri i mewn i'r un stêcs 4 cm o faint. Yna, halen, pupurwch nhw i flasu a gadael i soak. Ar ôl hynny, rydym yn paratoi cebab shish ar y gril, yn taro'n daclus ar y sglefryn. Yn ystod ffrio pysgod, taenwch hi gydag olew olewydd, rhowch hi mewn sosban, gorchuddiwch ef gyda chopen a'i ysgwyd yn dda. Rydym yn gwasanaethu cebab shish parod gyda datws wedi'u pobi a pherlysiau ffres.
Sgerbydau pysgod gyda chalch ar y gril
Cynhwysion:
- ffiled o pangasius - 1,5 kg;
- calch ffres - 3 pcs.;
- Sbeisys a thymheru ar gyfer pysgod - i flasu.
Paratoi
Mae calch yn cael ei olchi, wedi'i sychu'n sych gyda thywel a lledriadau wedi'u torri. Rydyn ni'n rinsio'r pysgod, yn arllwys yn dda ac yn chwistrellu sbeisys i flasu. Rydym yn lledaenu ffiled pangasius ar y graig, ei frigio â chalch wedi'i dorri a'i adael i farinate. Ac yr adeg hon rydym ni'n pobi tân. Ar ôl i'r pysgod gael ei marinogi'n llwyr a'i ysgogi gyda sbeisys, fe'i symudwn i'r grât a'i osod dros y glo. Gwthio, troi yn gyson, fel nad yw'r darnau yn cael eu llosgi a'u sychu. Rydym yn cael gwared ar y pryd a baratowyd o'r brazier ar ôl 25 munud, ac yn gwasanaethu gyda llysiau a thatws wedi'u pobi mewn coiliau.