Byrbryd gwych, sy'n gyfleus i chi fynd â chi i weithio neu astudio am fyrbryd cyflym, ac ar ôl hynny mae'r dwylo bob amser yn lân. Ceisiwch wneud cymysgedd blasus yn ôl y ryseitiau a gynigir isod.
Cysgod cartref gyda chyw iâr mewn bara pita - rysáit
Cynhwysion:
- cyw iâr (ffiled o'r fron ac oddi wrth y cluniau) - 475 g;
- tomatos â mwydion trwchus - 145 g;
- hufen sur 20% - 80 g;
- ciwcymbrau ffres - 125 g;
- mayonnaise - 80 g;
- cyri (powdwr) - 5 g;
- tyrmerig;
- winwns melys (porffor) - 35 g;
- taflenni lavash.
Paratoi
Mae cyw iâr wedi'i dorri i stribedi maint canolig a ffrio mewn ychydig bach o fenyn. Gadewch bara bach pita mewn padell ffrio sych a thorri'r llysiau yn ddarnau bach. Mae'r nionyn yn cael ei dorri orau i mewn i sliceer gan y llinellau mwyaf denau.
Gwnewch y saws trwy gymysgu hufen sur gyda mayonnaise, tyrmerig a powdr cyri.
Ar ddalen o lavash cynnes, dosbarthwch cyw iâr, llysiau a baratowyd ac arllwyswch saws yn hael. Trowch y gofrestr lavash, ar unwaith yn gwasanaethu, fel nad oedd gan shaverma amser i oeri.
Sut i goginio shaverma yn lavash yn y cartref?
Cynhwysion:
- ffiled o'r fron ac o'r cluniau - 975 g;
- cwmin, coriander, cardamom - 1/2 llwy de bob un;
- paprika (powdwr) - 5 g;
- sudd lemon - 10 ml.
Saws:
- iogwrt trwchus, naturiol - 175 g;
- ewin o garlleg;
- Cumin - 5 g.
Llenwi llysiau:
- bresych coch - 75 g;
- moron - 65 g;
- mintys gwyrdd - 1 cangen;
- sudd lemon - 10 ml;
- lavash.
Paratoi
Yn gyntaf, mae angen i chi marinate y cyw iâr, cyn ei dorri'n ddarnau bach: cymysgu'r sbeisys a gorchuddio'r cig yn ofalus, tynnwch y sudd lemwn. Ar ôl 25 munud, ffrio hyd nes y gwneir.
Gwnewch y saws trwy gymysgu iogwrt gydag ewin garlleg wedi'i dorri a'i chin daear.
Torri moron a bresych coch yn ofalus, Ychwanegwch dail mintys wedi'i dorri a'i arllwys popeth gyda sudd lemwn. Yna gallwch chi fynd ymlaen i ffurfio shaverma. Yn gyntaf, dosbarthwch y salad mewn bara pita, arllwys saws hael, gosod y cyw iâr a'i rolio gyda rholiau.
Shaverma yn y cartref mewn bara pita
Cynhwysion:
- taflenni lavash - 2 pcs.;
- saws ar gyfer cywilydd - 175 g;
- coesau cyw iâr - 275 g;
- mayonnaise - 65 g;
- tomatos - 75 g;
- ciwcymbr - 65 g;
- bresych - 75 g;
- hylifennod - 125 g;
- olew "Derevenskoye" - 25 g;
- caws caled - 95 g;
- Sbeisys ar gyfer cyw iâr - 25 g;
- pupur a halen;
- Olew lenten - 35 ml.
Paratoi
Gwnewch saws yn gyntaf yn ôl unrhyw rysáit a ddisgrifir yn gynharach. Paratowch gig trwy ei marinogi mewn sbeisys a mayonnaise am 15 munud a'i ffrio nes ei goginio mewn padell ffrio wedi'i gynhesu mewn ychydig bach o fenyn. Ffrïwch hyd nes y bydd lleithder wedi'i anweddu wedi'i dorri'n fân iawn o fadarch a chaws croen.
Lledaenwch gaws bach ar fynd heibio bara pita, yna dosbarthwch y llenwi llysiau, hanner y madarch a'r cig. Arllwyswch y saws, chwistrellwch y caws a rholio'r bara pita. Cynheswch y cysgodyn mewn padell ffrio nes ei fod wedi ei rwystro'n ysgafn a cheisiwch.