Yn y gaeaf, rydych chi am arallgyfeirio eich bwrdd nid yn unig gyda ciwcymbrau wedi'u piclo a phicl, ond hefyd yn mwynhau bwt haf ffres. Bydd Caviar o giwcymbrau yn apelio at lawer o wragedd tŷ, gan nad yw'n anodd ei baratoi ac mae'n cynnwys llysiau sy'n tyfu mewn bythynnod gwledig. Mae'r gweithle syml a gwreiddiol hon wedi ei gyfuno'n berffaith gyda pasta ac mae'n gwasanaethu fel ychwanegyn sudd ar gyfer paratoi cawl llysiau. Yn y ryseitiau isod, byddwn yn ystyried y dechnoleg o baratoi'r biled gwanwyn hwn.
Caviar o giwcymbrau ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio - rysáit
Cynhwysion:
- winwnsyn - 55 g;
- moron - 75 g;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- dail bae - 1 darn;
- past tomato - 55 g;
- ciwcymbr - 850 g;
- pysur pupur - 5 pcs.;
- finegr - 10 ml;
- olew llysiau - 80 ml.
Paratoi
Rinsiwch, sychwch y ciwcymbr, tynnwch y cynnau, eu croen a'u torri i mewn i giwbiau bach. Mellwch y llysiau wedi'u plicio a gadewch iddo eistedd yn y badell ffrio am 7 munud, ychwanegwch y ciwcymbr i'r cymysgedd a mowliwch y llysiau am 10 munud, gan droi. Tynnwch y tomato a'i wasgu trwy'r wasg garlleg wedi'i gymysgu â biled ciwcymbr a gadewch ar dân am 10 munud arall. Arllwyswch y finegr ac ar ôl 3 munud, tynnwch y ceiâr o'r plât. Lledaenwch y gwag dros gaerau di-haint, cwblhewch y caeadau yn agos a gadael i oeri gwrthdroi.
Caviar o giwcymbrau sydd wedi gordyfu ar gyfer y gaeaf
Mae pob garddwr yn gyfarwydd â ffenomen o'r fath fel gorwariant o gnydau, pan fydd llysiau hir-ddisgwyliedig yn diflannu. Bydd ryseitiau cawiar o giwcymbrau ar gyfer y gaeaf yn helpu nid yn unig i brosesu cnwd mawr, ond bydd hefyd yn annog ffordd wych o ddefnyddio'r ffrwythau melyn sy'n tyfu trwy baratoi biled isel o galor.
Cynhwysion:
- ciwcymbr-gorgyffwrdd - 950 g;
- Pupur Bwlgareg - 240 g;
- winwnsyn - 165 g;
- tomatos - 450 g;
- moron - 280 g;
- olew llysiau - 115 ml;
- halen - 35 g.
Paratoi
Peelwch y croen ciwcymbr a thynnwch yr hadau mawr o'r llysiau. Mellwch ciwcymbrau ar grater. Gwisgwch y tomatos, eu croen a'u torri. Ychwanegwch y puri tomato i'r ciwcymbr. Pobi pupur yn y ffwrn, ei guddio a'i dorri'n anghyffredin. Moron wedi'i dorri a'i winwnsyn, taenellu am 5 munud. Ychwanegwch y ciwcymbrau, tomatos, pupur a choginio'r stoc llysiau am 40 munud. Lledaenwch y ceiâr mewn cynwysyddion di-haint a sterileiddio'r preform am 20 munud, yna gorchuddiwch yn syth gyda chaeadau a'i hanfon i'w storio.
Sut i goginio caviar o giwcymbrau ffres ar gyfer y gaeaf - ryseitiau
Cynhwysion:
- ciwcymbrau - 980 g;
- moron - 145 g;
- winwns - 135 g;
- finegr afal - 10 ml;
- siwgr - 5 g;
- olew llysiau - 75 ml;
- paprika - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Ciwcymbrau wedi'u paratoi, biontau a moron yn torri. Rhowch y llysiau mewn padell ffrio wedi'i gynhesu a mowliwch am 40 munud, gan gadw'r cymysgedd yn dda. Ychwanegwch y finegr, siwgr a phaprika. Pwyswch y ceiâr mewn cymysgydd. Coginiwch y ceiâr mewn prydau di-haint, gorchuddiwch â chaeadau, storio yn yr oerfel.
Caviar ar gyfer y gaeaf - rysáit syml
Cynhwysion:
- ciwcymbrau - 670 g;
- moron - 70 g;
- winwns - 150 g;
- pupur - 150 g;
- garlleg - 10 g;
- olew llysiau - 80 ml;
- cymysgedd o sbeisys ar gyfer marinadau - 10 g.
Paratoi
Ciwcymbrau wedi'u plicio wedi'u torri'n fân a'u gosod ar badell gwresogi gwresog. Mellwch y winwns, y moron, y pupur a'r garlleg. Rydym yn cysylltu yr holl gynhwysion gyda'i gilydd ac yn eu hanfon i stiwio am hanner awr cyn anweddu'r hylif. Rydym yn gosod yr wyau mewn cynwysyddion glân ac yn sterileiddio am 20 munud, ac yna byddwn yn eu rholio.