Mae prydau o catfish bob amser wedi bod yn boblogaidd yn ein rhanbarth, yn gyntaf oll ymysg pobl sy'n hoff o bysgota, gan nad yw'r pysgod hwn bob amser yn hawdd i'w ddarganfod yn ein siopau. Yn ychwanegol at gig blasus a theg, y fantais annhebygol o'r pryd hwn yw cyflymder coginio: mae'n cymryd 20-25 munud ar gyfer y marinovka, a hyd yn oed yn llai ar gyfer y padell ffrio. O ganlyniad, cawn ni ddysgl flasus a chyflym, sy'n gyfleus i goginio nid yn unig yn y cartref, ond hefyd yn ei natur. Sut i goginio shibbabb o fôr pysgod darllen yn yr erthygl hon.
Rysáit Shish kebab o catfish
Cynhwysion:
- catfish - 1,5-2 kg;
- gwin gwyn (sych) - 200 ml;
- halen a phupur coch - i flasu;
- olew llysiau - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn - 4 pcs.;
- tomatos - 4 darn;
- hylifennod - 6-7 darnau;
- dail bae - 2-3 pcs.
Paratoi
Mae winwns yn cael ei dorri i mewn i gylchoedd mawr ac wedi ei glustnodi'n hael gyda halen i adael yr arogl. Arllwyswch olew llysiau bach i mewn i sosban, ychwanegu gwin a winwns wedi'u torri. Mwyn Soma, ac yn sychu sych gyda thywelion papur. Gwisgwch y pysgod os oes angen a'i dorri'n stêc, neu rydym yn gwahanu'r ffiled a'i dorri'n giwbiau. Rydyn ni'n gadael y pysgod yn marinate am 15-25 munud, yn dibynnu ar faint y darnau. Mae marinovka hir yn gwneud y pysgod yn fwy sych.
Darnau o llinyn ffiled ar skewers, yn ail gyda madarch madarch, tomato a nionyn winwnsyn. Os penderfynwch chi goginio sbabbob o fagyn yn y ffwrn, neu ar groen, yna gosodwch y llysiau gyda'r stêcs gyda'i gilydd. Bydd paratoi'r ffiled yn cymryd 10-15 munud, ar gyfer stêc - 15-20.
Sglefrynnau cymysgog o fagod coch
Yn aml, mae blasu'r bwytai catfish yn ofni aroma afon y mwd, sy'n cael ei gymysgu mewn cig. I'r holl westeion yn fodlon, rydyn ni'n rhannu rysáit gyda chi a fydd yn helpu i osgoi arogl annymunol.
Cynhwysion:
- catfish - 1,5-2 kg;
- winwns - 2 pcs.;
- olew llysiau - 3-4 st. llwyau;
- sudd 2 lemwn;
- pupur cayenne, halen - i flasu;
- Tomatos wedi'u sychu - 1 llwy de;
- Pomegranad Sych - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Cyn piclo ar sgriwiau catfish, dylid ei rinsio a'i chwipio'n sych gyda thywel papur. Os oes angen, mae hefyd angen torri'r bol ac ar wahân i'r pen. Rydyn ni'n rhoi popeth mewn powlen ddwfn. Ar ôl i'r pysgod anfon pinsiad da o halen a phupur i flasu, i gael gwared ar arogl mwd, ei ddŵr â sudd lemwn ac arllwys olew. Ychwanegwch y pomegranad a'r tomatos wedi'u sychu i'r pysgod, cymysgwch a gôt y pysgod gyda chylchoedd nionyn. Bydd y marinovka yn cymryd tua 20 munud, ac ar ôl hynny gall y pysgod gael ei chlymu ar sgriw, neu ei roi ar groen a dechrau coginio. Mae ein pysgod shish kebab yn barod!