Mae porc yn caru bron pawb am ei flas blasus ac amrywiaeth o brydau y gellir eu coginio ohoni. Mae popeth, gan ddechrau gyda thorri porc cyffredin ac yn dod i ben gyda mochynyn ar fachgen yn troi allan yn foddhaol iawn ac yn flasus iawn.
I'r rhai sy'n hoffi arbrofi gyda chyfuniadau, rydym am gynnig rysáit ar gyfer porc gydag afalau. Mae sawl opsiwn ar gyfer coginio'r pryd hwn: mae porc gydag afalau yn cael eu coginio yn y ffwrn, mewn multivarquet ac yn syml wedi'i ffrio mewn padell. Isod byddwn yn trafod yn fanylach yr holl ddulliau hyn.
Porc wedi'i beci gydag afalau
Bydd y rysáit hon yn gofyn am lawer o amser i chi, ond yn ôl, fe gewch ddysgl anarferol a blasus, a fydd yn dod yn addurniad go iawn o unrhyw fwrdd.
Cynhwysion:
- bol neu wddf porc - 1 kg;
- winwnsyn - 1 darn;
- afalau - 2 ddarnau;
- bara gwyn (ddoe) - 1 daf;
- sage - criw;
- cregyn un lemwn;
- olew llysiau - 3-4 st. llwyau;
- halen môr - 1 llwy de;
- pupur daear du - 1/4 llwy fwrdd.
Paratoi
Torrwch winwns a thorri'n fân, ac yna ffrio tan euraidd mewn dwy lwy o olew llysiau. Torrwch yr afalau i mewn i sleisennau a'u hanfon at y winwns, ffrio hyd nes y gwneir.
Caiff y bara ei dorri i ffwrdd, ei dorri i ddarnau a'i chwistrellu gyda chymysgedd o olew, halen a phupur. Rhowch y darnau o fara ar hambwrdd pobi a'i anfon i'r ffwrn wedi'i gynhesu i 250 gradd am 10-15 munud. Dylech gael crunches.
Yna mae'r bisgedi gorffenedig ynghyd â saws ac afalau gyda nionodyn yn ddaear mewn cymysgydd. Mae cig porc yn cael ei dorri ar hyd fel bod gennych haen. Tymorwch hi gyda halen a phupur, yng nghanol yr haen rydym yn rhoi stwffio o afalau a bara, ei lapio mewn rhol, ei glymu â llinyn a'i daflu gyda sarn lemwn.
Yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 250 gradd, rydym yn coginio'r gofrestr am 20 munud, ac wedyn yn lleihau'r gwres i 160 gradd ac yn coginio 45-60 munud arall.
Porc gyda prwnau ac afalau
Os ydych chi'n hoffi cyfuniadau trwm, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio stec porc gydag afalau a prwnau.
Cynhwysion:
- mwydion porc - 500 g;
- prwnau - 150 g;
- afalau - 350 g;
- olew llysiau;
- halen, pupur.
Paratoi
Cig porc wedi'i dorri'n sleisen. Torrwch y dywallt gyda dŵr berw, gadewch am 30 munud, a'i dorri i mewn i stribedi. Torrwch yr afalau yn sleisennau. Cigwch ffrwythau mewn olew, halen, pupur, ac yna anfonwch rwnau iddo a choginio am tua 5 munud. Ar ôl hynny, ychwanegwch yr afalau a choginiwch am 15-20 munud arall.
Porc gydag afalau a mêl
Dylai ffans o flas melysog o gig geisio coginio porc wedi'i ffrio gydag afalau, mêl a rhesinau.
Cynhwysion:
- porc bras - 500 g;
- Afalau - 2-3 darn;
- rhesins - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- gwin sych gwyn - ½ eitem;
- siwgr brown - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd;
- pupur, halen.
Paratoi
Torrwch y cig yn ddarnau tenau, halen, pupur ac ychwanegu mêl. Ewch ati i gyd a gadael i farinate am sawl awr. Mae raisins yn arllwys dŵr poeth ac yn gadael am hanner awr. Peelwch yr afalau, eu torri i mewn i stribedi a chwistrellu â sudd lemwn. Mewn padell ffrio, olew gwres, arllwys afalau a ffrio, gan ychwanegu siwgr, ar wres uchel am 3-4 munud. Yna, ychwanegu at raisins yr afalau, arllwyswch y gwin a'i goginio nes ei fod yn anweddu. Ffrwythau porc wedi'u coginio, cymysgwch ag afalau a thrin gwesteion.
Porc ag afalau mewn aml-farc
Os oes gan eich cegin aml-
Cynhwysion:
- tendro porc - 500 g;
- afalau - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 1 darn;
- marjoram, halen a phupur.
Paratoi
Torir porc mewn sleisys, winwns - modrwyau, ac afalau - sleisys. Rhowch y winwns a'r afalau yn y multivark, trowch ar y dull "Baking" a choginiwch am 40 munud. Cael nhw. Cigwch ffrwythau ar un ochr am 10 munud, yna trowch drosodd, tymor gyda halen, pupur a marjoram, rhowch winwns ac afalau a choginiwch yn y dull "Baking" am 20 munud arall.