Yn yr erthygl hon, rydyn ni'n cyflwyno rysáit i chi am goulash porc gyda chrefi. Ynghyd â ffrio, ac yna wedi'i stiwio gyda winwns a sbeisys o gig, rhoddir pwyslais arbennig ar yr ysgubor, sy'n rhoi blas melysog, blasus i'r goulash porc. Mae ei chysondeb trwchus bron yn cael ei sicrhau trwy ychwanegu blawd, ac amrywiaeth o flasau - cynnwys tomato, llysiau, hufen sur a gwahanol sbeisys .
Isod, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi goulash aroglyd o borc gyda chrefi.
Y rysáit ar gyfer coginio goulash porc gyda grefi
Cynhwysion:
- mwydion porc - 550 g;
- winwnsyn - 175 g;
- past tomato - 50 g;
- siwgr gronnog - 15 g;
- pupur dur coch - 5 g;
- adzhika sych - 15 g;
- dail lawen - 2-3 darn;
- blawd gwenith - 30 g;
- olew llysiau - 75 ml;
- halen - i flasu;
- dŵr puro.
Paratoi
Mae mwydion porc yn cael ei olchi, wedi'i sychu gyda thywel papur, wedi'i dorri i mewn i brusochkami bach a'i roi ar wresogen wedi'i gynhesu gydag olew llysiau. Rydym yn brownio'r cig o bob ochr, gan droi weithiau.
Ychwanegwch y winwnsyn wedi'u plicio, eu pupur coch wedi'u torri, adzhika sych a'u rhostio i dryloywder winwns, wedi'u plicio a'u torri gyda lled-filoedd neu giwbiau. Yna arllwyswch y blawd a'i ffrio, gan droi, dau neu dri munud. Nawr gosodwch y past tomato, tymor gyda siwgr, halen a sefyll am dri munud arall, gan droi.
Rydym yn arllwys dŵr wedi'i gynhesu i berwi fel ei fod yn cwmpasu'r cig yn gyfan gwbl, ei gymysgu'n dda, taflu'r dail laww a'i roi o dan y clwt am ddeg a deugain munud.
Gogas porc gydag hufen sur mewn aml-farc
Cynhwysion:
- mwydion porc - 650 g;
- winwnsyn - 250 g;
- past tomato - 100 g;
- hufen sur - 125 g;
- paprika daear - 15 g;
- dail lawen - 2 ddarnau;
- garlleg - 1-2 ewin;
- pys o bupur melys - 4-5 pcs.;
- blawd gwenith - 60 g;
- olew llysiau - 50 ml;
- halen - i flasu;
- cymysgedd daear o bupur - i flasu;
- dŵr pur neu broth cig.
Paratoi
Mae porc yn cael ei olchi gyda dŵr oer rhedeg, wedi'i sychu a'i dorri'n ddarnau bach neu giwbiau bach. Mae capasiti multivarka wedi'i chwythu gydag olew llysiau, rydyn ni'n symud y cig i mewn iddo ac yn gosod y dull "Baking" am ddeugain munud. Ar ôl ugain munud, rydyn ni'n gosod y winwnsyn wedi'i dorri a'i dorri i mewn i hanner modrwyau neu giwbiau a chymysgu. Ar ôl deg munud arall, arllwyswch y blawd gwenith, y cymysgedd o bopurau daear a gadael nes i'r broses ffrio gael ei chwblhau.
Nawr, ychwanegwch y past tomato, hufen sur, paprika daear, garlleg wedi'i dorri a'i arllwys mewn broth neu ddŵr poeth i orchuddio'r cig yn llwyr. Taflu pys o bupur melys, dail law a chymysgu'n drylwyr. Rydyn ni'n rhoi'r multivark i mewn i'r modd "Cwympo" ac yn paratoi awr a hanner.
Porfa a chig eidion gyda chrefi gyda saws soi
Cynhwysion:
- mwydion porc - 300 g;
- mwydion eidion - 300 g;
- winwnsyn - 250 g;
- past tomato - 65 g;
- saws soi - 75 ml;
- cawl cig - 200 ml;
- dail lawen - 2 ddarnau;
- blawd gwenith - 30 g;
- olew llysiau - 50 ml;
- pupur coch daear - i flasu;
- halen - i flasu;
- cymysgedd daear o bupur - i flasu.
Paratoi
Mae cig eidion yn cael ei olchi, ei sychu, a'i dorri'n ddarnau bach
Arllwyswch ein hunain gydag olew llysiau yn ciwbiau neu giwbiau porc, tymhorol gyda sbeisys, arllwyswch saws soi a sefyllwch ar y tân am funud. Nawr cysylltwch porc gyda chig eidion, arllwyswch y broth sy'n weddill, ychwanegwch past tomato a blasu halen. Fe'i gosodwyd dan y caead am ddeugain a hanner cant o funudau. 10 munud cyn diwedd y coginio, ychwanegwch y pupur Bwlgareg wedi'i dorri i mewn i stribedi.