Yn sicr, mae llawer ohonom wedi gweld pizza, lle bu caws bwthyn (neu ei gyfatebol Eidalaidd - ricotta) yn gweithredu fel brig, ond ei fod hefyd yn rhan o'r sail ar gyfer hoff bethau pawb eisoes yn arloesi o fyd dieteg. Mewn gwirionedd, felly, mae'r ffyniant ar gyfer diet iach, yn gyntaf oll yn addasu'r prydau mwyaf poblogaidd o brydau nad ydynt yn ddefnyddiol iawn ac, fel rheol, pizza yw'r cyntaf yn unol â gwneud addasiadau o'r fath. Gobeithio nad oes neb yn erbyn bwyta pizza diet ? Yna ewch ymlaen gyda'r ryseitiau canlynol!
Rysáit ar gyfer pizza o barastai caws bwthyn
Gellir priodoli'r toes cyntaf o'n rhestr i'r amrywiaeth fwyaf deietegol: blawd ynddi o leiaf, caws bwthyn - uchafswm, ynghyd â chaws bwthyn, hefyd yn darn o gaws. Onid dyma'r rysáit yr ydych wedi bod yn breuddwydio amdano ers amser maith?
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 120 g;
- Parmesan wedi'i gratio - 30 g;
- mozzarella wedi'i gratio - 180 g;
- blawd - 50 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- cymysgedd o berlysiau Eidalaidd sych;
- garlleg sych.
Paratoi
Os ydych chi wedi dewis caws bwthyn sych a chloddi, rhowch y ffwrn gyda fforc neu basio trwy gribr, neu ar unwaith, taflwch ef yn y powlen cymysgydd, ynghyd â chawsiau eraill, ychydig o flawd (y gorau yw grawn cyflawn - mae'n fwy defnyddiol), wyau a phinsiad hael o berlysiau a garlleg sych. Ar ôl i'n efelychiad o'r prawf droi i mewn i gymysgedd fwy neu lai homogenaidd, fe'i symudwn i mewn i ffurflen wedi'i oleuo a'i ddosbarthu'n gyfartal. Gellir gosod toppings ar y gwaelod ar unwaith, heb ei bobi ar wahân ymlaen llaw, tra bod tymheredd y ffwrn wedi'i gynhesu'n llawer is na'r hyn sy'n ofynnol ar gyfer pizza safonol - 175 gradd, a bydd yr amser coginio yn cymryd mwy - tua hanner awr.
Toes hylif ar gyfer pizza ar frwnt
Os hoffech chi fynegi pizza mewn padell ffrio, yna rhoddir y rysáit hwn atoch chi. O fewn munudau, bydd y toes chwyth viscous yn troi'n sylfaen ddelfrydol ar gyfer pizza llawn-calorïau a phrotein sy'n cydweddu'n berffaith ag unrhyw ychwanegion.
Cynhwysion:
- blawd ceirch - 180 g;
- pinsiad o gymysgedd o berlysiau Eidalaidd;
- wy - 1 darn;
- caws bwthyn - hanner canrif;
- llaeth - 80 ml;
- unrhyw gaws caled wedi'i gratio - 2/3 llwy fwrdd.
Paratoi
Cyn i chi goginio toes pizza caws y bwthyn, cymysgwch y blawd gyda pherlysiau a phinsiad o halen môr, yna arllwyswch mewn llaeth cynnes a'i adael i orchuddio am 7 munud. Mae'r amser hwn yn fwy na digon i chi chwipio'r caws bwthyn gydag wy a chaws . Ychwanegwch y blawd i'r gymysgedd caws a chliniwch y toes unffurf. Cyn i chi ei orchuddio â saws a llenwadau, ffrio'r toes mewn padell ffrio ar y ddwy ochr, fel crempoen.
Mws coch ar gyfer pizza heb wyau
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 150 g;
- llaeth - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- olew - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 300 g;
- powdr pobi - 10 g.
Paratoi
Mae paratoi'r prawf hwn yn cael ei leihau i gymysgu'n syml o'r holl gynhwysion a restrir uchod. Os yw eich caws bwthyn yn cynnwys llawer o grawn, yna ei sychu trwy griw er mwyn i'r pen draw fod yn fwy homogenaidd yn ei chysondeb. Pan fydd y toes yn gymysg, rholiwch hi a'i gwmpasu â'ch hoff saws a llenwyr eraill. Bydd 20 munud ar 190 gradd yn ddigon i gael gwedduster ar yr allbwn ar ganolfan anrhegion tenau a chrispy.
Dough ar gyfer pizza ar frys a chefir gyda blodfresych
Cynhwysion:
- pen bach o blodfresych;
- caws bwthyn - 60 g;
- kefir - 50 ml;
- caws - 70 g;
- wy cyw iâr;
- blawd - 40 g.
Paratoi
Yn gyntaf oll, gan ddefnyddio cymysgydd, rydym yn troi caws bwthyn, iogwrt a chaws i'r gymysgedd homogenaidd mwyaf. Mae defnyddio cynorthwy-ydd y gegin hefyd yn torri'r darnau o blodfresych wedi'i wanhau i'r caff, ei roi mewn tywel cegin a'i wasgu. Cymysgwch blodfresych gyda chaws bwthyn, wy a blawd, amryw o berlysiau a sbeisys yn dal i fod yn flas a'ch disgresiwn. Rydym yn paratoi'r pizza heb llenwi 200 gradd nes bod yr ymylon yn cael eu brownio, ac yna rydyn ni'n ei roi o dan y gril â thapiau i doddi y caws.