Mae cariadon gwirioneddol pilaf yn gwybod bod cael canlyniad perffaith wrth baratoi dysgl yn bosib yn darparu ansawdd rhagorol o reis. Ond sut i ddewis yr opsiwn gorau a mwyaf addas at y diben hwn? Wedi'r cyfan, mae'r rhwydwaith masnachu yn amrywio ag ystod ehangaf y cynnyrch hwn. Heddiw, byddwn yn ceisio agor y mater hwn yn llawn a dweud wrthych pa fath o reis sydd ei angen ar adar rhydd , a sut i'w ddewis yn gywir.
Pa fath o reis sydd ei angen ar gyfer pilaf Wsbeceg yn kazan?
Mae'n rhaid i reis ar gyfer pilaf gael nifer o eiddo a fydd yn sicrhau blas ddelfrydol y pryd a baratowyd. Yn eu plith, mae'r gallu i amsugno'n llwyr lleithder, braster ac yn amsugno arogl, gan gynyddu sawl gwaith. Yn ogystal, dylai'r reis gadw'r siâp yn berffaith, peidiwch â chadw at ei gilydd wrth goginio a thrwy hynny gyfrannu at anhydrinrwydd y pilaf.
I goginio pilau Uzbek, mae'n well gan gogyddion ddefnyddio'r reis o "Devzira", a ddewiswyd yn arbennig gan bridwyr at y diben hwn. Mae ganddi liw hufen penodol, blas braidd melys ac arogl ardderchog, a gyflawnir oherwydd yr egwyddor arbennig o brosesu'r grawniau â phlicio.
Fodd bynnag, gallwch chi hefyd gymryd reis wedi'i stemio â reis a mathau reis "Jasmine" a "Super Basmati". Maent hefyd yn bodloni'r holl ofynion uchod, yn cael eu dirlawn yn wych gyda sbeisys, braster a lleithder a chreu blas anhygoeliadwy o'r pryd dwyreiniol.
Pa fath o reis sydd ei angen ar gyfer pilaf ffrwythlon mewn multivark?
Wrth ddewis reis am wneud pilaf mewn multivarquet, mae'n bwysig iawn pa fath o ganlyniad rydych chi am ei gael. Os ydych chi'n gefnogwr o bilaf Werbeg traddodiadol ac nad ydych yn adnabod "ffugiau", yna bydd y mathau a restrir uchod yn ddelfrydol. Dim ond y byddant yn caniatáu i fwynhau'r blas dwyreiniol annisgwyl hwnnw.
Gall defnyddwyr llai craffus a diflasus ddefnyddio unrhyw reis sydd gennych mewn stoc yn gyfan gwbl. Y prif beth yw nad oes ganddo arogleuon anghyffredin, amhureddau o falurion ac roedd o ansawdd uchel. Gyda pharatoi ac arsylwi priodol y cyfrannau o rawnfwydydd a dŵr mewn amlgyfeiriant, gallwch gael canlyniad da. Mae dyfais rhyfedd o goginio modern yn creu yr amodau gorau ar gyfer hyn.
Sut i ddewis reis ar gyfer pilaf?
Hyd yn oed os yw'r reis yr ydych am ei brynu am wneud pilaf, y math cywir ac fel gwerthwr hawliadau ansawdd rhagorol, yn rhoi sylw i'w wyneb a'i strwythur. Yn enwedig ymysg y mathau elitaidd, mae ffrwythau'n eithaf cyffredin.
Mae gan reis go iawn o ansawdd strwythur rhyfeddol ac nid yw'n llyfn o gwbl. Ymhlith y cyfanswm màs, ni ddylai unrhyw grawn sydd wedi'i dorri a'i ddifrodi, fel arall bydd yn nodi eu bod yn fregus ac yn annigonol o reis o'r fath ar gyfer paratoi pilaf. Yn fwyaf tebygol, byddwch chi pan fyddwch chi'n defnyddio grot o'r fath yn cael gruel viscous. Os oes cyfle o'r fath, mae'n well gwirio'r reis fel y dywed "ar y dant." Wrth fwydo, ni ddylai'r grawn o ansawdd grisialu, ond wedi'i rannu'n ddwy hanner elastig.
Yr unig ofyniad annymunol wrth baratoi unrhyw bilaf yw rinsio trylwyr o reis hyd nes y ceir dŵr clir. Mae'n well gan rai cogyddion dreulio crwp reis am ddeg munud. Mae hyn yn eich galluogi i leihau'r stondin o grawn a lleihau'r tebygolrwydd o gael o ganlyniad i uwd gludiog.
Nawr, rydych chi'n gwybod sut i ddewis reis da am goginio'r pilaf cywir. Ond peidiwch ag anghofio hefyd y dylai ansawdd cynhwysion eraill y pryd a'r sbeisys fod yn ansoddol, yn ychwanegol at reis. Dim ond yn yr achos hwn y bydd y dysgl yn cael canlyniad ardderchog ac fe fyddwch chi a'ch teulu a'ch ffrindiau â blas delfrydol.