Rydyn ni i gyd wrth ein bodd yn mwynhau pasteiod rhyfeddol fel croissants , puffs, samsa a llawer o ddanteithion eraill o barastai puff. Ac os ydych chi wedi penderfynu rhoi rhywbeth tebyg i'ch teulu, yna ar gyfer hunan-baratoi'r fath pobi, bydd angen toes yn sicr. Argymhellir yn gryf peidio â'i brynu yn y siop, oherwydd nid yw'r ryseitiau a ddisgrifir isod yn gyflym, ond yn coginio'r toes burum poeth blasus yn syth.
Y rysáit hawsaf ar gyfer toes burum puff yn y cartref
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 700 g;
- dŵr yfed - 90 ml;
- llaeth - 120 ml;
- burum sych - 6 g;
- menyn - 340 g;
- siwgr - 1 llwy fwdin;
- halen fân - 1 llwy de;
- wyau cyw iâr - 1 pc.
Paratoi
Dilyswch laeth cynnes gyda dŵr cynnes a chwistrellwch burum sych ffres ynghyd â siwgr. Cymysgwch bopeth ychydig a'i roi mewn lle cynnes am tua pymtheg munud. Trwy ychwanegu halen, ychwanegir wyau cyw iâr a'i gyflwyno mewn cynhwysydd gyda burum wedi'i ddiddymu.
O'r rhewgell, rydyn ni'n tynnu'r menyn, yn ei rannu'n hanner ac yn chwistrellu un o'r blawd gyda'r grater, ac yna'n cael ei chwistrellu wedyn, a'i gymysgu â blawd gwenith. Mae'r blawd, gyda dosbarthiad unffurf o olew arno, yr ydym yn ymyrryd yn raddol mewn powlen o gynhwysion hylif nes i ni gael toes trwchus. Nawr rhowch y darn o olew sy'n weddill mewn bag dynn a'i dorri i mewn i blat gwastad gyda morthwyl. Rholiwch y toes ar ddeg milimetr o drwch, ar un pen y prawf hwn rhowch y plât o olew, ei gau gydag ail ymyl y toes a rhowch y toes i mewn i'r un diamedr ag yr oedd cyn ychwanegu olew iddo. Rydym yn casglu'r toes, fel pe bawn ni'n gosod tywel ac, yn ei roi mewn bag bwyd, rydym yn ei anfon i'r rhewgell am o leiaf hanner awr.
Rysáit ar gyfer y toes poeth burff mwyaf poblogaidd
Cynhwysion:
- blawd (y radd uchaf) - 550 g;
- dŵr cynnes - 180 ml;
- burum - 35 g;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- halen gegin - 1 pinch;
- siwgr cain - 2 llwy fwrdd;
- menyn - 140 g;
- margarîn hufenog - 140 g.
Paratoi
Mewn dŵr cynnes, diddymwch y siwgr a'i roi yn y burum dŵr melys hwn, sy'n cael ei droi nes ei gwblhau