Mae saethau cywasgedig ar garlleg yn enghraifft o droi sgil-gynnyrch yn fyrbryd gwreiddiol. Pe na bai coesau sudd yn cael eu dinistrio, mae llawer o wragedd tŷ heddiw yn gwybod am flas rhagorol y rhan hon o'r planhigyn, a'i gynaeafu mewn amrywiol brîn a sbeisys, gan ychwanegu at ei gronfeydd wrth gefn gyda chadwraeth flasus a defnyddiol.
Sut i gasglu saethau'r garlleg?
Mae saethau marchog o garlleg yn gwneud llawer o brydau oer a phoeth poeth yn llyfn ac yn fwy blasus. Gellir eu hychwanegu at wahanol sawsiau a thresi, stiwiau a saladau. Mae llawer o ffyrdd i farinio coesau, ond mae'r rhan fwyaf ohonynt wedi'u seilio ar blanhigion rhagarweiniol, yna arllwysir marinâd o siwgr, halen, finegr a dŵr.
- Mae marinating saethau'r garlleg yn amrywio gyda ryseitiau. Er mwyn gwneud byrbryd sawrus o saethau gyda phupur a sinamon, dim ond 300 g o goes, sgaldio â dŵr berw a dim ond 300 o ddyfrgwn, 60 g o halen, 40 g o siwgr, pupur a dim ond 250 ml o ddŵr, 250 ml o ddŵr, 250 m. sinamon.
- Bydd gourmetau profiadol yn mwynhau cadw saethau garlleg mewn sudd currant. Ar gyfer hyn, mae 300 g o aeron yn cael eu coginio mewn 700 ml o ddŵr am dri munud, wedi'u rhwbio trwy griw ac wedi'u cymysgu â decoction. Mae marinade wedi'i lenwi â 100 g o siwgr a 50 g o halen, wedi'i ddwyn i ferwi a thywallt saethau gwastad.
Marinade ar gyfer saethwr garlleg
Marinade ar gyfer saethau o garlleg - yr elfen bwysicaf o'r biled. Yn draddodiadol, mae marinade yn cael ei baratoi o ddŵr, halen, siwgr a finegr. Ar gyfer arogl arbennig, ychwanegwch ewinedd, pys pupur du neu dail bae. Dylid cofio bod y saethau yn ffyrnig ynddynt eu hunain, felly y prif beth yw cadw at y cyfrannau a pheidio â chamddefnyddio sbeisys.
Cynhwysion:
- saethau - 500 g;
- dŵr - 1 l;
- finegr - 100 ml;
- siwgr - 80 g;
- halen - 80 g;
- storïau carnifniad - 2 ddarnau;
- pys pupur du - 3 pcs.;
- dail bae - 1 pc.
Paratoi
- Dewch â dŵr i ferwi.
- Rhowch y sbeisys, siwgr a halen.
- Tynnwch brîn o'r tân, ychwanegwch y finegr a thywallt saethau.
Saethau marinog o garlleg yn coginio'n gyflym - rysáit
Mae saethau cywasgedig o garlleg heb ymgynnull yn ffordd gyfleus i ailgylchu'n ansoddol a chadw'r gweithle. Mae'r gyfrinach gyfan yn y marinade, sy'n cynnwys dŵr, halen, siwgr a finegr. Mae'r olaf yn warchodfa naturiol ddiogel, diolch i ba gynhyrchion y gellir eu storio am gyfnod hir hyd yn oed o dan gapiau nylon.
Cynhwysion:
- saethau o arlleg - 500 g;
- dŵr - 900 ml;
- siwgr - 50 g;
- halen - 50 g;
- finegr - 100 ml.
Paratoi
- Saethau gwag ar gyfer 2 funud. Rhewefrwch.
- Yn 950 ml o ddŵr, ychwanegwch halen a siwgr. Boili 2 funud, tynnwch o'r gwres, arllwyswch yn y finegr.
- Llenwch y can gyda marinade.
- Saethau marinog o orchudd garlleg gyda chapiau neilon a'u hanfon i'r oer.
Saethau cywasgedig ar garlleg - rysáit
Bydd saethau wedi'u marino o garlleg gyda mwstard yn hoffi byrbrydau sawrus. Mae gan Mustard nodweddion unigryw ac fe'i defnyddir yn aml mewn cadwraeth. Yn y rysáit hwn, nid yn unig mae'n gwella'r blas a'r gwead, gan roi sbeis paratoi ac ysgryfaethus, ond mae hefyd yn dangos eiddo bactericidal, gan amddiffyn y marinâd rhag eplesu.
Cynhwysion:
- saethau - 900 g;
- dŵr - 1 l;
- hadau mwstard - 10 g;
- finegr - 30 ml;
- siwgr - 40 g;
- halen - 30 g;
- pys pupur melys - 5 pcs.
Paratoi
- Rhowch halen, siwgr a phupur i'r dwr a'i ddwyn i ferwi.
- Mae saethu saethu garlleg ar gyfer y gaeaf yn cynnwys presenoldeb caniau di-haint, felly paratowch y cynhwysydd.
- Rhowch saethau a hadau mwstard yn y caniau.
- Arllwys marinâd berwi, finegr a rholio.
- Cadwch ddwylo sydyn o garlleg yn yr oerfel.
Saethau marinog o garlleg heb finegr - rysáit
Mae llawer o amrywiadau ar saethau marchog sy'n caniatáu i chi ddefnyddio cynhyrchion byrfyfyr. Felly, yn lle'r finegr arferol neu'r asid citrig, gallwch ddefnyddio sudd afal naturiol . Yn ychwanegol at symlrwydd coginio, mae'r math hwn o farin yn fwy meddal ac yn fwy defnyddiol i'r rhai sy'n dioddef o glefydau gastroberfeddol.
Cynhwysion:
- saethau o garlleg - 1.5 kg;
- sudd afal - 900 ml;
- siwgr - 150 g;
- halen - 45 g.
Paratoi
- Coginiwch y saethau am 2 funud.
- Mae sudd Afal gyda siwgr a halen yn dod i ferwi ac yn arllwys saethau.
- Mae saethau wedi'u marino o garlleg yn rholio i fyny ac yn troi yn gyflym.
Arrows of garlic in Korean - rysáit
Saethau Garlleg mewn Corea - diddineb aciwt a sbeislyd, wedi'i wahaniaethu gan gyflymder coginio. Mae byrbrydau yn cael eu gwneud yn gyflym, mewn darnau bach, yn union cyn eu bwyta. I wneud hyn, mae'r saethau ifanc yn cael eu torri, eu ffrio nes eu bod yn feddal, wedi'u hacio'n uniongyrchol mewn padell ffrio, ac wedyn, yn cael eu hanfon am 30 munud yn yr oergell.
Cynhwysion:
- saethau - 250 g;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- finegr win - 10 ml;
- pupur poeth - 1/4 pcs.;
- siwgr - pinsiad;
- dail bae - 3 pcs.;
- saws soi - 30 ml;
- olew - 40 ml.
Paratoi
- Torrwch y saethau a ffrio.
- Ychwanegwch y garlleg, y lawen, pupur poeth, siwgr, finegr a saws soi.
- Trowch ac ysgwyd allan.
- Bydd ewinau garlleg Coreaidd wedi'u marinogi yn barod mewn 30 munud.
Cefnau garlleg wedi'i marinogi â rysáit menyn
Bydd saethau'r garlleg gyda menyn yn ychwanegu ardderchog i sawsiau a bwydydd poeth, os ydych chi'n eu coginio ar ffurf pasta. Mae'r math hwn o fwydo yn gyfleus, yn flasus ac yn ddefnyddiol iawn, gan nad yw triniaethau gwres yn destun saethau garlleg. Y cyfan sydd ei angen arnoch yw chwipio planhigion sydd wedi'u dewis yn ddiweddar gyda menyn a dymuniadau hoff yn y bowlen cymysgwr.
Cynhwysion:
- saethau - 750 g;
- olew - 100 ml;
- halen môr - 20 g;
- coriander tir - 10 g;
- pupur ddu du - 5 g.
Paratoi
- Rhowch y saethau, sbeisys ac olew yn y powlen cymysgedd a'r chwisg.
- Lledaenwch ar y tanciau ac anfonwch yr oergell.
Saethau marinog o garlleg gyda moron
Bydd boddwr o saethau garlleg yn dod yn fwy lliwgar a blasus os ydych chi'n ychwanegu moron. Mae'r llysiau cyffredinol nid yn unig yn cyfoethogi â fitaminau, ond hefyd yn ysgafnhau llygredd saethau'r garlleg, gan roi meddalwedd, meddal a melysrwydd naturiol i'r gweithle, diolch i baratoi marinâd heb melysyddion ychwanegol.
Cynhwysion:
- saethau o arlleg - 500 g;
- moron - 2 ddarnau;
- hadau sesame - 40 g;
- olew - 60 ml;
- finegr reis - 20 ml;
- saws soi - 30 ml;
- ewin o arlleg - 3 pcs.
Paratoi
- Arrows ffrio 10 munud. Rhewefrwch.
- Cynhesu'r sesame a'i gymysgu â saethau.
- Ychwanegwch y moron wedi'u torri, garlleg, finegr a menyn.
- Cychwynnwch a rhowch yr oer am 10 awr.
Saethau pysgod rysáit o garlleg oer ffordd
Saethau marinog o garlleg oer ffordd - un o'r opsiynau mwyaf syml ac ymarferol. I goginio, dim ond i chi fwydo'r dwylo garlleg am funud, clymu ac arllwys yn gyflym halen halen asetig oer, gadael o dan y ug ac ar ôl 2 wythnos i fwydo'r gweithle i'r bwrdd neu anfonwch am storfa arall.
Cynhwysion:
- saethau o arlleg - 500 g;
- dŵr - 900 ml;
- halen - 45 g;
- 45 ml.
Paratoi
- Arrows blanch ac oer.
- Yn y dŵr oer, ychwanegu halen, finegr.
- Llenwch y saethau â heolwellt a'u rhoi o dan ormes dros 8 diwrnod.
Sut i wneud garlleg gwyllt rhag saethau'r garlleg?
Arugula garlleg yw un o'r ffyrdd amgen o gael biled ffrog gwreiddiol. Mae Cheremsha yn blanhigyn bregus sy'n tyfu'n wyllt, gyda'i aftertaste melys a garlleg, nad yw'n gadael chwerwder. Drwy bicio saethau o garlleg mewn halen arbennig, gallwch chi gyflawni nodweddion blas tebyg.
Cynhwysion:
- saethau o arlleg - 600 g;
- dŵr - 2 l;
- siwgr - 60 g;
- halen - 45 g;
- hanfodetig - 10 ml;
- pupur craig du - 6 pcs.
Paratoi
- Mewn 1 litr o ddŵr, coginio siwgr, halen a sbeisys. Arllwyswch y finegr.
- Arrows of garlic arllwys 1 litr o ddŵr berw.
- Ar ôl 3 munud, berwi'r dŵr berw ac arllwyswch mewn marinâd poeth.
- Gorchuddiwch â chath neilon.