Rysáit yw siocled sy'n eich galluogi i gael y pleser mwyaf o bwdin sy'n toddi yn eich ceg. Mae delicacy yn gogenyn gyda crisp ar y tu allan a chanolfan hylif y tu mewn. Gweinwch ef mewn ffurf gynnes gyda sgwâr o hufen iâ fanila, gan ychwanegu, os dymunir, aeron neu dail mintys.
Sut i wneud fondant siocled?
Rysáit yw siocled nad oes angen digonedd o gynhwysion cymhleth arnynt, ac fe'i gweithredir yn ôl y dechnoleg sydd ar gael.
- Yn y bôn, mae'r dechneg o bwdin yn cael ei ostwng i swp o fysis siocled gyda chocolate siocled wedi'u toddi, cynhwysion eraill, ac yna cynhyrchion pobi mewn mowldiau.
- Bydd fondant siocled yn cyfiawnhau ei enw a chael hylif y tu mewn, os ydych yn arsylwi'n gywir gyfrannau'r cydrannau, y drefn dymheredd ac amser y cynhyrchion yn aros yn y ffwrn.
- Ar gyfer bonysau pobi, mae angen mowldiau silicon, neu modrwyau metel, sy'n cael eu goleuo'n barod gydag olew.
- Wrth wasanaethu, mae'r pwdin gorffenedig wedi'i addurno â powdwr siwgr, coco, briwsion cnau neu aeron ffres.
- Gallwch chi baratoi a fondant siocled gyda choco heb siocled, ond bydd y driniaeth olaf yn llawer mwy blasus.
Fondant Siocled gyda chanolfan hylif
Mae'r rysáit ar gyfer sylfaen siocled gyda llenwi hylif yn bwysig i'w berfformio heb wahanu o'r cyfrannau arfaethedig ac nid yw'n fwy na amser pobi cynhyrchion yn y ffwrn. Pwysig yw ansawdd y cynhyrchion a ddefnyddir: dylai siocled ac olew fod yn naturiol, ac wyau'n ffres. Mae pwdin yn cael ei weini ar unwaith o'r ffwrn yn boeth, gan symud i blât ac ychwanegu hufen iâ.
Cynhwysion:
- wyau - 3 darn;
- blawd - 60 g;
- siocled tywyll - 200 g;
- siwgr - 50 g;
- menyn - 100 g;
- halen - ¼ cwyp.
Paratoi
- Toddwch y menyn a siocled mewn baddon dŵr.
- Chwisgwch yr wyau sydd â siwgr a halen am 10 munud, cymysgwch y màs a'r blawd siocled.
- Gosodwch y màs o'r ffurflenni, a anfonir at ffwrn gwresogi i 200 gradd.
- Mewn 7 munud, bydd y ffynnon siocled hylif yn barod.
Chwistant siocled gydag hufen iâ
Gallwch goginio gyda'ch llaw eich hun, nid yn unig eich hoff fwdin siocled, ond hefyd hufen iâ ar gyfer ffeilio ar y cyd. Os oes gennych hufen o ansawdd ar gyfer chwipio, nid yw'r broses yn cymryd llawer o amser a bydd y canlyniad ardderchog os gwelwch yn dda. Mae'r sylfaen ar gyfer y Fondans yn cael ei baratoi heb olew, oherwydd y bydd y gwendid yn llai calorig.
Cynhwysion:
- wyau - 3 darn;
- blawd - 80 g;
- siocled tywyll - 100 g;
- siwgr - 140 g;
- hufen - 200 ml;
- powdwr pobi - 0,5 llwy fwrdd;
- halen - ¼ cwyp.
Paratoi
- Ar gyfer hufen iâ, chwipiwch yr hufen, gan ychwanegu 50 g o siwgr, rhewi, chwistrellu o bryd i'w gilydd.
- Rhowch y wyau gyda'r siwgr sy'n weddill.
- Toddi siocled ar baddon dŵr, cymysgwch yn y sylfaen wyau ynghyd â powdr pobi, blawd.
- Gosodwch y màs y ffurflenni a'i ewch ar 180 gradd am 10 munud.
- Mae'r bwdin siocled poeth yn cael ei wasanaethu gyda fondant gyda phêl hufen iâ.
Ffrwythau Siocled mewn Microdon - Rysáit
Mae rwdi siocled yn rysáit y gellir ei berfformio'n hawdd mewn ffwrn microdon. Fel ffurf, mae mwg ceramig gyda chyfaint o fwy na 400 ml neu long arall addas yn addas. Gellir defnyddio siocled ar gyfer llenwad nid yn unig yn dywyll, ond hefyd yn llaethog, gwyn, ac yn hytrach nag olew llysiau i'w toddi hufenog.
Cynhwysion:
- llaeth - 60 ml;
- blawd - 40 g;
- siocled tywyll - 40 g;
- siwgr a llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- coco - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- powdr pobi - ¼ llwy fwrdd.
Paratoi
- Cymysgwch y blawd, coco, siwgr, powdwr pobi a halen.
- Ychwanegu llaeth a menyn, rhwbiwch nes bod yn homogenaidd.
- Caiff y màs ei dywallt i mewn i gynhwysydd addas, caiff y sleisen o siocled eu tywallt yn y ganolfan.
- Paratowch y fondant siocled yn y microdon am oddeutu 1.5 munud.
Fondan gyda llenwi caramel
Rysáit yw siocled a fydd yn gallu arallgyfeirio yn ansoddol, gan ychwanegu candies caramel fel llenwi. Gellir disodli'r ychwanegyn gyda marshmallow, cynhwysion melys eraill. Cyn llenwi'r ffurflenni, nid yn unig y gellir eu hoelio, ond hefyd wedi'u chwistrellu â chnau neu frasteriau o gwcis bach.
Cynhwysion:
- wyau - 4 darn;
- blawd - 90 g;
- siocled tywyll - 120 g;
- siwgr - 70 g;
- menyn - 120 g;
- candy caramel, halen.
Paratoi
- Toddi siocled ar baddon dŵr gyda menyn.
- Rhowch yr ewyn i fyny gydag wyau a siwgr, wedi'i gymysgu â siocled a blawd wedi'i chwythu.
- Maen nhw'n symud y màs i mewn i fowldiau, arllwys 1-2 o losiniau i'r toes.
- Anfonwch y cynhwysydd am 10 munud mewn ffwrn gwresogi i 180 gradd.
Ffrwythau Siocled gyda Mafon
Mae fondant siocled gyda mafon yn rysáit nad yw'n llai syml na'r clasurol. Ar ôl llenwi'r ffurflenni gyda phrawf, rhoddir aeron wedi'u rhewi yn syml ynddi. Diolch i'r ychwanegyn, mae canolfan hylif y danteithion yn caffael arogl croyw, dymunol hawdd. Yn hytrach na mafon gyda'r un llwyddiant gallwch ddefnyddio mefus, llus, cyrens.
Cynhwysion:
- wyau - 5 pcs.;
- blawd - 40 g;
- siocled tywyll - 100 g;
- siwgr - 70 g;
- menyn - 70 g;
- mafon.
Paratoi
- Toddi menyn gyda siocled, gan roi ar baddon dŵr.
- Ychwanegwch y blawd, melyn siwgr gyda siwgr a gwyn chwipio hyd at y brigiau.
- Trowch y toes, gosodwch y ffurflenni, gan ychwanegu at fafon.
- Caceni cacen fondant am 10 munud ar 200 gradd, a'i weini'n boeth.
Rysáit Fondant gyda Pasta Siocled
Bydd paratoi'r sylfaen yn ôl y rysáit canlynol yn eich galluogi i werthuso manteision ychwanegu past cnau siocled i'r toes. Mae pwdin yn cael nodiadau blas wedi'u mireinio'n arbennig ac arogl gwreiddiol cain. Bydd y blasus sy'n deillio o hyn yn arbennig o flasus gyda phêl o hufen iâ siocled neu creme brulee.
Cynhwysion:
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 60 g;
- siocled tywyll - 100 g;
- siwgr - 50 g;
- menyn - 30 g;
- coco - 2 llwy fwrdd.
- past siocled - 1 llwy fwrdd. llwy;
- powdr pobi - 1/3 cwp;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
- Toddi gyda chocolate siocled menyn, gan osod y cynhwysydd ar baddon dŵr.
- Trowch y past siocled.
- Chwisgwch yr wyau gyda siwgr.
- Ychwanegwch y powdr pobi, halen, coco a blawd, cyfuno â'r sylfaen siocled.
- Dosbarthwch fformat y ffurflenni a chogi'r cynhyrchion 7 munud ar 200 gradd.
Ffynnon gyda basil
Mae pwdin siocled fondan yn rysáit am bob dydd neu am achlysur arbennig, yn enwedig os ydych chi'n paratoi blasus gyda llanw basil o ddail gwyrdd ffresiog ffres. Gan gymryd fel sail y syniad a nodir isod, mae'n bosib gwneud mintys adfywiol yn llenwi neu sbeislyd ag arogl tarragon yn yr un modd.
Cynhwysion:
- wyau - 3 darn;
- blawd - 70 g;
- siocled tywyll - 75 g;
- siwgr - 75 g;
- menyn - 90 g;
- dail basil - 10 g;
- siocled gwyn - 100 g;
- hufen - 50 g.
Paratoi
- Hufen yn gynnes ar dân tawel gyda basil i ferwi, cyfuno â cymysgydd, os dymunir, gan ychwanegu lliw gwyrdd ychydig.
- Mae'r cymysgedd poeth yn cael ei gymysgu â siocled gwyn nes ei fod yn cael ei diddymu a'i dorri unwaith eto gyda chymysgydd.
- Arllwyswch y màs i mewn i fowld gyda haen o hyd at 1.5 cm a'i hanfon am ychydig oriau yn yr oerfel.
- Toddi menyn a siocled tywyll.
- Ychwanegwch wyau wych gyda siwgr a blawd, gan droi nes eu bod yn homogenaidd.
- Rhowch y toes i mewn i ffurfiau, gan ychwanegu llwy de o ganache basil a'i dousing ychydig.
- Gwisgwch y pwdin am 10 munud ar 200 gradd.
Fondant siocled gwyn
Bydd gwasgu blas y pwdin nesaf yn difyr y derbynyddion dannedd melys. Paratoi fondant siocled gyda siocled gwyn a llaeth cywasgedig, sy'n ei gwneud yn melys, yn toddi yn y geg ac yn hynod o hufen. Fel atodiad, cnau wedi'u ffrio: almonau neu gnau cyll, y dylid eu hychwanegu at ganol y cynhyrchion cyn pobi.
Cynhwysion:
- wy - 1 darn;
- blawd - 80 g;
- siocled gwyn - 200 g;
- llaeth cywasgedig - 250 g;
- Menyn - 100 g.
Paratoi
- Toddi siocled ar baddon dŵr, trowch i'r olew.
- Chwisgwch yr wy, gan ychwanegu dogn o laeth cyddwys a màs siocled gyda menyn.
- Ewch yn y blawd wedi'i chwythu, lledaenwch y toes yn siapiau, sy'n cael eu hanfon i ffenestr gwresogi i 200 gradd am 10 munud.
Fondan yn y Multivariate
Mae fondant siocled, rysáit syml sy'n cynnwys coginio mewn multivark, â chanol hylifol diolch i sleisys o siocled sydd wedi'u hychwanegu at y toes cyn pobi. Mae hi'n bosibl defnyddio teils tywyll, llaeth neu wyn, gan gael canlyniad gwahanol bob tro. Mae modd cyfuno llenwi â aeron neu gnau.
Cynhwysion:
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siocled tywyll - 200 g;
- siwgr - 50 g;
- Menyn - 50 g.
Paratoi
- Toddi gyda menyn siocled 100 g.
- Ychwanegwch wyau wych gyda siwgr, blawd, gliniwch nes eu bod yn homogenaidd.
- Gosodwch fformat o ffurfiau, pob un yn ychwanegu cwpl o ddarnau o siocled, pritaplivaya nhw i mewn.
- Rhowch y ffurflenni mewn powlen a ffugiwch y cacen siocled am 30 munud yn y rhaglen "Bake".
Chwistant siocled gan Julia Vysotskaya
Mae siocled siocled clasurol yn cael siocled cymaint â phosib, os ydych chi'n ei baratoi ar gyngor Julia Vysotskaya gyda chodi sbonc coco a siocled . Pan fyddwch chi'n gweini, gallwch chi chwistrellu ffitrwydd gyda chnau cyll coch ac, os dymunir, ychwanegwch hufen iâ fanila wedi'i doddi.
Cynhwysion:
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- siocled tywyll - 100 g;
- siwgr powdwr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Menyn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- past siocled a choco - 1 llwy fwrdd. llwy;
- powdr pobi a halen - 1 pinch;
- ffrwythau cnau cyll - 50 g.
Paratoi
- Toddi siocled ar baddon dŵr, cymysgwch mewn menyn a glud.
- Chwisgwch yr wyau gyda powdwr, ychwanegwch gymysgedd o flawd, powdr pobi, halen a choco.
- Trowch y sylfaen siocled a symud y màs i mewn i fowldiau.
- Gwisgwch y cynhyrchion am 7 munud ar 200 gradd, chwistrellu â chnau.