Kupaty yn y ffwrn - Nid yw selsig Sioraidd, sy'n cael eu ffrio'n draddodiadol ar y gril, gartref yn waeth na'r rysáit clasurol. Maent yn blasus ac yn hael mewn blas, fel yr holl fwyd Caucasiaidd. Mae'r ddysgl, sydd wedi dod yn boblogaidd ymhlith y Slaviaid yn gymharol ddiweddar, bydd pawb yn hoffi.
Sut i goginio'r popty yn y ffwrn?
Kupaty yn y ffwrn - rysáit, diolch i ba gartref y gallwch chi baratoi dysgl boblogaidd yn Georgia. Wedi'i greu yn ôl y dechnoleg o gynhyrchu selsig, mae'n darparu digon o gyfleoedd o safbwynt storio, opsiynau triniaeth wres a bwydo i'r bwrdd. Er mwyn cynnal blas y cynnyrch, rhaid i chi glynu wrth y rheolau cyffredinol.
- Mae selsig cartref yn tybio cragen naturiol, ac felly, bydd angen cwtog arnoch - cyfan, wedi'i frwsio a'i olchi.
- Gall cig fod yn unrhyw beth, o gyw iâr i oen. Y prif beth - sbeisys a halen.
- Yn ystod y llenwad, dosbarthwch y màs yn gyfartal a sicrhau nad yw'n torri'r gragen.
- Bydd achub y selsig rhag sychu yn helpu ffoil, y dylid ei ddefnyddio wrth goginio yn y ffwrn am y 15 munud cyntaf.
Melysion cyw iâr yn y ffwrn
Gall Kupaty yn y ffwrn gael ei alw'n gynnyrch dietegol ac yn hawdd ei gymharu, os cânt eu gwneud o gig cyw iâr. Maethlon a dendr, bydd yn cadw blasusrwydd ac arogl gyda chymorth triniaeth wres a bydd yn ddysgl ddefnyddiol i oedolion a phlant. Arall arall - gellir defnyddio biled cartref fel elfen ar gyfer brechdanau.
Cynhwysion:
- mwydion cyw iâr - 1.3 kg;
- calonnau - 550 g;
- hufen - 230 ml;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- pupur daear du - trowch;
- cregyn ar gyfer selsig - 10 pcs.
Paratoi
- Cyn i chi wneud melysion yn y ffwrn, paratowch chig y grym.
- Torrwch y mincer, calonnau, cnawd a winwns.
- Tymor, ychwanegwch y garlleg a'r hufen.
- Torrwch y gragen yn stwffio, yn troi ac yn gosod yr edau bob 15 cm.
- Gosodwch y gweithle ar hambwrdd pobi, trowch a chyw iâr yn y ffwrn am 200 gradd am hanner awr.
Sut i goginio melysion porc yn y ffwrn?
Nid yw chwysau porc yn y ffwrn yn wahanol i ryseitiau traddodiadol. Cig brasterog wedi'i dorri, sbeisys a pherlysiau - popeth sy'n dangos yn hardd y gastroniaeth Sioraidd, "wedi'i becynnu" mewn cregyn a rhostio i rouge. Yn y Cawcasws, mae'r dysgl yn cael ei gynaeafu yn y cwymp a'i storio mewn preforms tan y gaeaf, er mwyn plesio'r gwesteion annwyl yn yr oerfel.
Cynhwysion:
- Mwydion porc - 1.5 kg;
- winwnsyn - 3 darn;
- ewin o garlleg - 4 darn;
- llwch naturiol - 8 pcs.
Paratoi
- Mae cig a winwns yn sgrolio yn y grinder cig.
- Ychwanegu'r garlleg a'i gymysgu.
- Llenwch ef gyda chragen, clymwch ef.
- Pobi melysion porc yn y ffwrn am 180 gradd 40 munud.
Sut i goginio twmplenni twrci yn y ffwrn?
Kupaty o dwrci yn y ffwrn - blas sy'n gallu ategu diet cefnogwyr maeth priodol a ffordd iach o fyw. Bydd twrci dietegol dwys, pan fydd ffrio'n dueddol o sychu, gyda thriniaeth gwres yn y ffwrn yn cadw sudd, ac mewn cyfuniad â blas sbeisys, sy'n gwella blas cig ffres yn fawr.
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 1.8 kg;
- winwnsyn - 3 darn;
- paprika - pinsiad;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- cregyn - 6 pcs.
Paratoi
- Torri ffiledi a winwns gyda chyllell.
- Ychwanegu'r garlleg a'i gymysgu.
- Dechreuwch stwffio'r cragen a'i hanfon.
- Kupaty yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 gradd, wedi'i bobi am 40 munud.
Kupaty gyda thatws yn y ffwrn
Kupaty gyda thatws yn y ffwrn - y cyfle i wasanaethu ar y bwrdd cinio syml a gwreiddiol o'ch holl gynhyrchion hoff - selsig porc a thatws . Nid yw coginio'n cymryd llawer o amser, os ydych chi'n defnyddio'r cynnyrch lled-orffen. Bydd cyn-driniaeth mewn dŵr berw yn cadw'r blas, a gaiff ei gyfoethogi yn y gymdogaeth â thatws, afalau a winwns.
Cynhwysion:
- melysion porc wedi'u rhewi - 4 pcs.;
- tatws - 4 pcs.;
- afal - 1 darn;
- winwns coch - 1 pc.
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- mwstard - 1 llwy de;
- mêl - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Cyn i chi baratoi melysion wedi'u rhewi yn y ffwrn, tynnwch nhw am ychydig o funudau mewn dŵr berw.
- Golchwch y tatws, eu torri'n fawr a'u coginio ychydig.
- Rhowch y dalen becio, tatws, taflenni apal a winwns, olew a pobi am 30 munud ar 200 gradd.
- Llenwch â mêl a mwstard, a'i ddal yn y ffwrn am 15 munud arall.
Kupaty yn y ffwrn mewn ffoil
Kupaty gyda llysiau yn y ffwrn - opsiwn gwych ar gyfer dysgl poeth llawn, wrth weini na ddylai cydrannau eraill beichio arnynt. Yn gyflym ac yn hawdd, mae'n atgoffa am draddodiadau bwyd Sioraidd, lle mae'r cyfuniad hwn yn cael ei ddefnyddio bob dydd. Mae cynhyrchion yn cael eu paratoi ar wahanol gyflymder, ac felly mae amddiffyniad o ffoil yn briodol.
Cynhwysion:
- ymolchi - 6 darn;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 1 darn;
- paprika - pinsiad;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- tomatos - 2 pcs.
Paratoi
- Mae llysiau'n torri ac yn rhoi taflen pobi gyda ffoil.
- Mae selsig yn lledaenu dros y llysiau, yn chwistrellu olew, yn gorchuddio â dalen o ffoil a'i hanfon i'r ffwrn am hanner awr ar 220 gradd.
Kupaty yn y llewys yn y ffwrn
Bydd paratoi melysion yn y ffwrn yn syml ac nid yn drafferthus os ydych chi'n defnyddio llewys. Mae ganddo nifer o fanteision y dylid eu defnyddio wrth bywio selsig cartref cain. Mae'r cynnyrch yn cael ei baratoi yn ei sudd ei hun, heb ychwanegion a braster, mae'n parhau'n sudd ac nid yw'n llosgi. Bydd yr ymagwedd hon yn caniatáu i wragedd tŷ dynnu sylw eu hunain at faterion eraill.
Cynhwysion:
- gluniau cyw iâr - 1,8 kg;
- lard - 80 g;
- ewin o arlleg - 5 pcs.;
- marjoram - 1 llwy de;
- cregyn - 8 pcs.
Paratoi
- Tinwch y cluniau a'r braster.
- Ychwanegu'r garlleg a'i gymysgu.
- Llenwch y gragen gyda'r màs, ei glymwch a'i roi yn y llewys.
- Pobwch am 40 munud ar 190 gradd.
Kupaty yn y ffwrn ar y groen
Nid oes angen i chi fynd i natur gyda'r awydd i flasu cig suddiog a bregus, oherwydd gartref, mae'r rysáit am losinion yn y ffwrn yn gwarantu cynnyrch o ansawdd uchel a sbeislyd gyda'r un set o nodweddion blasus. Bydd saws coch wedi'i hunan-goginio yn rhoi'r selsig yn rhwd, yn aroglus ac yn amddiffyn rhag sychu.
Cynhwysion:
- melysion porc - 8 pcs.;
- winwns coch - 2 pcs.;
- gwin sych - 200 ml;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr win - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 120 g.
Paratoi
- Torrwch y modrwyau nionyn ac ewch yn yr olew.
- Ychwanegwch siwgr, gwin, finegr ac anweddwch y saws, olewwch nhw gyda nwyddau nofio a'u gosod ar y groen.
- Kupaty gyda saws yn y ffwrn, coginio am 30 munud ar 190 gradd.
Kupaty ar y gril yn y ffwrn
Mae Kupaty yn y ffwrn yn rysáit ar gyfer coginio, diolch i chi geisio techneg beicio traddodiadol Sioraidd heb adael y gegin. Bydd swyddogaeth y gril, sydd yn bresennol mewn ffyrnau modern, yn cyflawni criben gwrthrychaidd, a bydd chwarter awr yn troi'r cynnyrch lled-orffen i mewn i wersyll Caucasia, a dylid ei addurno â llysiau ffres.
Cynhwysion:
- melysion cyw iâr - 4 pcs.;
- tomatos - 3 darn;
- basil ffres - llond llaw.
Paratoi
- Rhowch y baddonau ar y grât, rhowch daflen pobi o dan y dŵr gyda nhw.
- Gosodwch y swyddogaeth "Grill" a'i bobi am 15 munud ar 220 gradd.
- Gweini gyda llysiau.