Mae porc mewn saws melys a sour yn enghraifft fyw o arbrofion blasu Asiaidd clasurol. Ni fydd tarddiad egsotig yn eich atal rhag paratoi pryd yn y cartref, gan ddefnyddio cig sudd, llysiau a gwisgo cytbwys, y gellir ei greu nid yn unig gan gogyddion Tseiniaidd, ond hefyd gan wragedd tŷ Ewropeaidd.
Sut i goginio porc mewn saws melys a sur?
Mae porc mewn saws melys a sour yn rysáit lle mae cyn lleied o gynhyrchion yn troi i mewn i fysgl sbeislyd a blasus. Mae'r paratoad yn taro gyda symlrwydd a hygyrchedd: caiff yr holl gydrannau eu torri a'u ffrio'n unmanol mewn olew nes eu coginio. Ar ôl - arllwyswch saws a gwanwch mewn padell ffrio nes bydd y màs yn drwchus.
Cynhwysion:
- porc - 450 g;
- finegr reis - 30 ml;
- moron - 1 darn;
- pupur - 2 ddarnau;
- chili - 1/2 pcs.;
- saws soi - 80 ml;
- dŵr 100 ml;
- siwgr - 60 g;
- starts - 40 g.
Paratoi
- Torrwch y cig a marinate mewn 40 ml o saws soi am 30 munud.
- Pibwyr a moron wedi'u torri i mewn i giwbiau. Torrwch y chili.
- Cymysgwch y finegr, dŵr, starts, saws a siwgr.
- Llysiau a chig brown ac ychwanegwch y saws.
- Mae porc mewn padell ffrio mewn saws melys a sour yn cael ei symud o'r tân cyn gynted ag y bydd y saws yn ei drwch.
Porc mewn saws melys a sur gyda llysiau
Mae porc gydag eggplant mewn saws melys a sour yn ddysgl sy'n uno'r elfennau mwyaf disgreiddiedig o fwyd Asiaidd - cig a eggplant. Mae gan lysiau eiddo bwyd anhygoel - maent yr un mor flasus ac yn oer, ynghyd â chig a llysiau eraill, ac yn colli chwerwder yn benodol, yn paratoi mewn saws melys a saws.
Cynhwysion:
- porc - 250 g;
- eggplant - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- pupur - 1 darn;
- saws soi - 50 ml;
- starts - 20 g;
- siwgr - 10 g;
- finegr - 20 ml;
- sudd tomato - 150 ml.
Paratoi
- Rholio cig mewn 20 g o starts a ffrio.
- Rinsiwch y llysiau.
- Arllwyswch saws iddynt mewn sudd, saws, finegr, siwgr a starts. Ychwanegwch y cig.
- Mae porc mewn saws melys a sour yn fflannu â llysiau am ddim mwy na 2 funud.
Porc mewn saws melys a sur gyda sesame
Bydd porc wedi'i ffrio mewn saws melys a sour yn falch o'r terfysg o liwiau a blas gwych, os ydych chi'n ei goginio mewn wok. Diolch i'r dull hwn, bydd cig wedi'i dorri'n denau yn gorchuddio'n gyflym â chriben gwrthrychau o'r tu allan, yn weddill y tu mewn, a bydd y llysiau'n cadw gwead crispy. Bydd saws mêl sgleiniog a hadau sesame yn ychwanegu lliw.
Cynhwysion:
- porc - 500 g;
- moron - 70 g;
- dŵr 100 ml;
- saws soi - 60 ml;
- sudd lemon - 50 ml;
- mêl - 25 g;
- starts - 20 g;
- cwpwl - 40 g;
- sesame - 30 g.
Paratoi
- Porc a moron ffrio.
- Cymysgwch y saws soi, mêl, cysglod a sudd lemwn.
- Arllwyswch i mewn i gig gyda llysiau.
- Ychwanegu dŵr a starts.
- Mae porc mewn saws melys a sur gyda mêl yn cael ei ffrio am funud ac wedi'i chwistrellu â hadau sesame.
Porc mewn saws melys a sudd
Mae porc crispy mewn saws melys a sur yn boblogaidd iawn ym maes bwyd cyflym. Gallwch chi gael cig chwyth yn y cartref, gan ddefnyddio batter. Bydd nid yn unig yn gwneud amrywiaeth yn y gwead, ond hefyd yn amddiffyn y porc rhag sychu. Mae'r rysáit ar gyfer batter yn wych, ond cymysgir y hawsaf a'r mwyaf fforddiadwy â blawd, dŵr ac wyau.
Cynhwysion:
- porc - 350 g;
- cawl - 200 ml;
- past tomato - 20 g;
- starts - 10 g;
- saws soi - 30 ml;
- finegr - 30 ml;
- siwgr - 40 g;
- blawd - 100 g;
- wy - 2 ddarn;
- olew - 30 ml;
- dŵr 170 ml.
Paratoi
- Ar gyfer batter, gwisgwch wyau gyda blawd, dŵr a menyn. Ffrwythau'r cig ynddi.
- Ar gyfer y saws, cymysgwch y cynhwysion sy'n weddill. Ychwanegwch y cig a'i roi allan.
- Darperir porc porc mewn saws melys a saws i'r bwrdd poeth.
Porc mewn saws melys a sur gyda phîn-afal
Mae porc mewn saws melys a sour yn rysáit syml a fydd yn barod i goginio'n gyflym ac o leiaf cynhyrchion. Dim ond i arllwys darnau o gig a phîn-afal gyda chymysgedd o sudd, sawsiau a starts, ac yna'n cael gwared o'r plât. Gellir cyflwyno'r pryd hwn ar unrhyw adeg o'r dydd, fel canfod pîn-afal a thrydell porc ffres i'w gweld yn y siop agosaf.
Cynhwysion:
- porc - 650 g;
- pineaplau tun - 350 g;
- starts - 30 g;
- saws tomato - 70 g;
- saws soi - 40 ml.
Paratoi
- Ffrwythau'r cig.
- Cymysgwch sudd pîn-afal gyda starts a sawsiau.
- Ychwanegwch y saws i'r pîn-afal a'r cig.
- Porc mewn stew saws melys a saws am 3 munud.
Porc mewn Tseiniaidd mewn saws melys a sour
Mae'r rysáit porc Tsieineaidd mewn saws melys a sur yn amrywiol yn y dechneg a'r cydrannau a ddefnyddir. Yn y fersiwn Ewropeaidd, mae llysiau'n cael eu hychwanegu at y pryd, ac yn y dysgl traddodiadol, caiff cig ei baratoi'n annibynnol. Er mwyn cadw porc yn suddiog ac yn rhosiog, caiff ei ostwng i gymysgedd o starts a dŵr, ffrio hyd nes bod yn ysgafn, a dim ond ar ôl stew mewn saws.
Cynhwysion:
- porc - 580 g;
- starts - 150 g;
- siwgr - 100 g;
- dŵr 400 ml;
- past tomato - 50 g;
- finegr - 20 ml.
Paratoi
- Diddymwch 100 g o starts mewn 200 ml o ddŵr.
- Marinate y porc am 10 munud. Fry e.
- Cymysgwch y past, 50 g o starts, finegr, siwgr a 200 ml o ddŵr. Ychwanegwch at y cig.
- Porc mewn saws Asiaidd melys a sur am 3 munud.
Porc mewn saws melys a sur "teriyaki"
Bydd porc o dan saws melys a sour yn cael wyneb "farnais" os yw'n barod mewn saws teriyaki Siapan. Mae'n gymysgedd o siwgr, mwyn a saws soi, ac yn ystod ffrio mae'n effeithio ar wead y cynhyrchion, gan roi lliw aur ac arogl iddynt. Poblogrwydd tiriyaki ac fel marinade, mor gyflym yn meddalu cig.
Cynhwysion:
- porc - 350 g;
- saws "teriyaki" - 90 ml;
- olew sesame - 40 ml.
Paratoi
- Marinate porc mewn teriyaki am awr.
- Ffrwythau olew sesame.
- Rhowch y cig mewn teriyaki am 5 munud.
Porc mewn saws melys a sur gyda madarch
Mae madarch mewn coginio Tseineaidd yn meddiannu lle anrhydeddus. Mae elfen o'r fath yn arbennig o werthfawr ar gyfer detholiad cul o lysiau. Fe'u cyfunir â chig, gan sicrhau uchafswm o amrywiaeth o flas a gwerth maeth. Yn draddodiadol, paratoir y pryd o madarch shiitake, ond mae madarch neu madarch wystrys yn berffaith ar gyfer opsiwn cyllidebol.
Cynhwysion:
- porc - 400 g;
- hylifennod - 100 g;
- pupur - 2 ddarnau;
- saws soi - 50 ml;
- cwpwl - 40 g;
- finegr - 10 ml;
- siwgr - 10 g;
- blawd - 20 g;
- dŵr 100 ml.
Paratoi
- Cyn coginio porc mewn saws melys a sur, ffrio'r madarch ar wahân.
- Rinsiwch y porc a llysiau.
- Ychwanegwch madarch, dwr a fudferwch am 20 munud.
- Cymysgwch y cynhwysion sy'n weddill.
- Arllwyswch y gymysgedd i mewn i gig a choginiwch am 5 munud.
Porc mewn saws melys a saws yn y ffwrn
Mae porc wedi'i bobi mewn saws melys a sur yn ddysgl wedi'i addasu i ddewisiadau Ewropeaidd. Arbenigedd y rysáit yw bod y saws wedi'i storio ymlaen llaw i gysondeb trwchus, ac ar ôl hynny mae'n cyfuno â chig. Mae paratoi porc yn haeddu sylw: cyn ei anfon i'r ffwrn, dim ond ychydig yn cael ei goginio a'i saethu mewn saws poeth.
Cynhwysion:
- porc - 1,5 kg;
- past tomato - 90 g;
- finegr seidr afal - 60 ml;
- siwgr - 60 g;
- sudd oren - 200 ml;
- saws soi - 125 ml;
- chili - 5 g;
- dŵr - 150 ml.
Paratoi
- Cymysgwch yr holl gynhwysion ar gyfer saws a'i roi allan am 20 munud.
- Torrwch y cig, arllwyswch y saws a'i bobi am 200 awr.
Porc mewn saws melys a sur mewn multivark
Bydd stwff porc mewn saws melys a sur yn caffael blasau anaddas, os ydych chi'n ei goginio mewn multifariad. Bydd technoleg fodern yn arbed rhag sefyll yn hir ger y stôf, gan ofalu am y blas a'r arogl. O'r gwragedd tŷ, dim ond i chi gymysgu'r cynhwysion ar gyfer y saws, a'i ychwanegu at gynnwys y bowlen, aros am y bwc.
Cynhwysion:
- porc - 550 g;
- pupur - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- saws soi - 90 ml;
- past tomato - 45 g;
- siwgr - 40 g;
- olew - 30 ml;
- finegr - 25 ml;
- dŵr 120 ml.
Paratoi
- Porc a llysiau wedi'u brownio yn Zharka 15 munud.
- Ar gyfer y saws, cymysgwch y cynhwysion sy'n weddill.
- Ychwanegwch at y cig a throi "Cywasgu" am 30 munud.