Peidiwch â chig yn y ffwrn - dyma un o'r prydau mwyaf poblogaidd yn y byd. Mae yna lawer o amrywiadau o'i baratoi mewn gwahanol wledydd. Gall y toes ar gyfer pie fod yn unrhyw - burum, bezdrozhzhevym, pwmp a hyd yn oed tywod. Mae llenwi hefyd: o gig eidion, cyw iâr, gyda llysiau, caws a madarch yn cael eu hychwanegu. Yn ogystal, gallant fod yn rownd, sgwâr, petryal, ac ati. Sut i goginio cerdyn gyda chig? Mae'n syml iawn. Edrychwn ar ychydig ryseitiau gyda chi.
Pêl agored gyda chig
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- tatws - 200 g;
- blawd - 200 g;
- wy - 1 darn;
- menyn - 50 g;
- halen - i flasu.
Ar gyfer y llenwad:
- briwgig - 500 g;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- tomato - 1 pc.;
- bwlb - 2 ddarnau;
- braster hufen - 100 ml;
- wy - 2 ddarn;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- caws - 100 g.
Paratoi
Rydym yn cymryd tatws, yn lân, yn torri'n fân ac yn berwi mewn dwr ychydig wedi'i halltu. Yna, draeniwch y dŵr a chliniwch y tatws gyda fforc. Rydym yn ychwanegu wyau, menyn ac yn cymysgu popeth yn drwyadl. Arllwyswch yn y blawd yn ofalus a chliniwch y toes ar gyfer y ci. Rydyn ni'n ei roi mewn ffurf ran ar gyfer pobi ac rydym yn gwneud y sgertiau, rydym yn ei anfon i'r rhewgell. Er bod y toes yn rhewi ac yn cymryd siâp, byddwn yn gweithio gyda chi ar baratoi'r llenwi. Torrwch y pupur Bwlgareg a ffrio'n ysgafn mewn padell.
Caiff winwns eu glanhau, eu malu, eu ffrio mewn padell ffrio ar wahân, ychwanegu cig eidion daear a'u cymysgu'n dda. Rhowch bupur a tomato wedi'i dorri'n fân a'i ffrio i gyd am 20 munud. Rydym yn lledaenu ein stwffio ar y toes, mewn powlen ar wahân rydym yn cymysgu hufen, llaeth a past tomato. Ychwanegwch yr wy a'i guro'n ysgafn. Solim, pupur i flasu ac arllwys y saws ein cacen. Pobwch am 35 munud ar dymheredd o 180 ° C. 5 munud cyn coginio chwistrellu gyda chaws wedi'i gratio.
Pasta tatws gyda chig - rysáit
Cynhwysion:
- hufen sur - 200 g;
- mayonnaise - 200 g;
- blawd - 300 g;
- wy - 3 darn;
- soda - 1 llwy de;
- halen - i flasu;
- briwgig - 300 g;
- tatws - 400 g;
- bwlb - 1 pc.
Paratoi
Rhowch gronynnau mawreddog gydag hufen sur, ychwanegu soda, blawd a chymysgu nad toes trwchus. Ar gyfer y llenwad rydym yn cymryd winwns, yn lân, yn malu. Mae tatws hefyd yn cael eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Cymysgwch winwns, tatws a phreggennog, halen a phupur i flasu. Yn y dysgl pobi, rhowch hanner y toes, yna ei llenwi a'i arllwys eto. Rydym yn anfon y gacen i'r ffwrn am 40 munud.
Cacen gyda chig "Bwthyn mynachlog"
Cynhwysion:
- toes son (neu puff) - pecyn 1;
- briwgig - 600 g;
- hylifennod - 200 g;
- winwnsyn - 3 pcs.;
- wy - 4 darn;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Sut i fri cacen blasus gyda chig? Rydym yn cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio, yn ychwanegu nionyn wedi'i falu'n fân, wedi'i gregio, cymysgwch a ffrio dros wres isel am 5 munud. Erbyn hyn rydym yn torri'r madarch mewn platiau tenau a'u rhoi mewn padell ffrio. Pob halen, pupur i flasu, tymor gyda sbeisys. Yn y cwpan, guro'r wyau a'r halen yn dda.
Pan fydd y to cyfan yn cael ei blygu, ei lapio'n llwyr â'r taflenni gwaelod, ei saim gydag wy a'i roi mewn ffwrn 180 ° C cynhesu am 35 munud. Piedr hyfryd ac anarferol gyda chig yn barod!
Os nad oes gennych chi brawf phyllo, yna gallwch ddefnyddio'r pwff arferol, dim ond angen ei ryddhau'n denau iawn. Archwaeth Bon!