Yn ein diet yn aml iawn mae yna brydau o fwyd Sioraidd, yr ydym ni i gyd yn hoffi coginio a hyd yn oed mwy i'w fwyta. Mae'r prydau hyn bob amser yn enwog am eu blas cain, yn aml yn cael eu hategu gyda ostrinkoy a set orfodol o sbeisys. Heddiw, hoffem eich cyflwyno dysgl mwy, poblogaidd o fwyd Georgian - phali. Mae'n salad wedi ei falu, sy'n cynnwys un prif lysiau, wedi'i sbri â sbeisys a sbeisys. Gadewch i ni gyfarwydd â phalis o sbigoglys a dysgu sut i'w goginio.
Rysáit ar gyfer spinach nyddu
Cynhwysion:
- sbigoglys - 1,3 kg;
- garlleg - 5 dannedd;
- cnewyllyn cnau Ffrengig - 230 g;
- gwyrdd sbeislyd (coriander, basil, persli) - 3-4 llwy fwrdd. llwyau;
- nionyn werdd - 7-8 coesau;
- pupur coch daear - 0,5 cwp;
- halen - i flasu;
- sudd pomegranad - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae'n hawdd iawn deall sut i goginio phalis o sbigoglys. Ni fydd y ffordd o baratoi'r rysáit hon yn dod ag anawsterau, ac ni fydd y prif beth yn cymryd llawer o amser.
Er mwyn paratoi phalis, dim ond dail sbigoglys sydd ei angen arnom, felly o'r cyfrifiad hwn rydym yn ei gymryd ychydig yn fwy, gan nad ydym yn defnyddio coesau, ac mae'r dail o dan y driniaeth wres yn berwi'n gryf. Boil dail glân, gwyrdd y sbigoglys mewn dŵr berw am 4 munud. Tynnwch y dail o'r dw r i mewn i gorswr. Mae'r sbigoglys wedi'i oeri wedi'i wasgu a'i falu mewn cymysgydd. Fe'i lledaenwn i mewn i gynhwysydd arall, ac yma rydyn ni'n gosod cnau, yn garlleg ac yn malu. Gwenyn gwyrdd a gwyrdd sbeislyd, wedi'u torri'n fân, wedi'u lledaenu i gnau. Chwistrellwch yr holl halen gyda phupur coch, ychwanegwch sudd pomgranad a chymysgedd. Cyfuno â sbigoglys a'i gymysgu eto. Addurnwch y dysgl parod yn ôl eich dymuniad.
Gellir coginio Phali nid yn unig gyda sbigoglys, ond gyda llysiau eraill: bresych, betys neu pupur melys.
Phali o sbigoglys yn y Sioraidd
Cynhwysion:
- sbigoglys - 800 g;
- cnau Ffrengig (wedi'u plicio) - 160-180 g;
- Gwin finegr - 2.5 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 4-5 dannedd;
- Greens (persli, dill, coriander) - pob un am 3 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur coch sbeislyd - 0.5 pod sengl;
- sbeisys (hops-suneli) - 3 llwy de;
- halen - i flasu.
Paratoi
Boil y sbigoglys mewn dŵr pur, yr ydym yn ei ddatrys ymlaen llaw, yn tynnu coesau trwchus ac yn rinsio'n dda. Ewch ati'n gyflym, am 3-4 munud. Rydyn ni'n ailgylchu'r llysiau parod mewn colander ac yn ei adael er mwyn dianc gormod o hylif ac oeri. Yna, ei wasgu ychydig, ac ar gyfer malu, sgroliwch drwy'r grinder cig.
Yna, rydym ni'n anfon at y grinder cig wedi clirio cnau Ffrengig, garlleg a phupur coch poeth, ond i'w cyfuno â sbigoglys nes ei bod hi'n angenrheidiol. Yn yr un cymysgedd rydym yn ychwanegu gwyrddiau wedi'u torri'n fân iawn. Rydyn ni'n arllwys sbeisys hops - haul, chwistrellu halen a'i llenwi â finegr gwin. Cymysgu popeth i fyny yn ofalus, rydym yn cael ail-lenwi. Rydym yn ei gysylltu â sbigoglys a'i droi hyd nes y bydd phal unffurf.
Mae'r salad ychydig yn weladwy, fel ei fod yn gyfleus rhannu'r dysgl yn ddogn, rydym yn gwneud peli bach ohoni. Am ddyluniad hardd, addurnwch bob un ohonynt, hadau pomegranad a chwen gwreiddiol yn lledaenu ar ddysgl.