Mae Gingerbread yn dda, ac mae gingerbread gyda llenwi blasus yn well fyth. At hynny, mae ychwanegu stwffio atynt yn fater anodd, ac mae'r gwahaniaeth wrth baratoi'r toes ar gyfer bwyd melys. Gadewch i ni ddysgu gwneud y ddau, gan ddefnyddio'r ryseitiau sydd ar gael o'n herthygl.
Rysáit Gingerbread gyda llenwi caramel
Cynhwysion:
- menyn - 250 g;
- siwgr brown - 1 eitem;
- mêl - 1/4 eitem;
- wyau - 2 ddarnau;
- darn fanila - 2 llwy fwrdd.
- Sinsir y ddaear - 2 llwy fwrdd.
- sinamon - 1 llwy de;
- nytmeg - 1 llwy de;
- clofft ddaear - 1 llwy de;
- blawd - 3 1/2 eitem;
- starts - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- soda - 1 1/2 cwp.
- halen - pinsiad;
- Candies caramel - 24 pcs.
Paratoi
Mewn powlen, curo menyn meddal a siwgr am 3 munud. Ychwanegwch y mêl i'r gymysgedd olew a'i gymysgu eto. Nawr, heb roi'r gorau i gymysgu, rydym yn gyrru'r un wy ar olew ar y tro. Cymysgwch y darn fanila gyda sinamon, sinsir, nytmeg a chlog. Ychwanegwch sbeisys i'r gymysgedd olew a pharhau i ychwanegu cynhwysion sych: blawd wedi'i chwythu, soda, halen a starts. Deiseg barod wedi'i glustnodi dwylo, wedi'i lapio mewn ffilm a'i oeri yn yr oergell am 30-40 munud.
Rhannwn y toes i mewn i ddogn, gwasgarwch y candies caramel ynddynt a'u rhoi ar yr hambwrdd pobi. Bydd pryd sinsir gyda llenwi yn barod ar ôl 10 munud o bobi ar 180 gradd.
Rysáit ar gyfer Tyll Gingerbread gyda llenwi
Cynhwysion:
- blawd - 430 g;
- siwgr - 200 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- menyn - 125 g;
- mêl - 1/3;
- sinamon daear - 1 llwy fwrdd. llwy;
- soda - 1 llwy de;
- jam ceirios.
Paratoi
Rhowch y siwgr gyda wyau, soda, sinamon a mêl. Yn y màs wyau sy'n deillio, ychwanegu menyn meddal, cymysgwch popeth yn ofalus a'i roi ar baddon dŵr. Rydym yn paratoi'r sail ar gyfer y prawf am 10 munud, gan droi, yna byddwn yn dechrau ychwanegu blawd. Yn gyntaf, rydym yn arllwys gwydraid o flawd wedi'i chwythu ac yn cymysgu popeth yn drwyadl. Tynnwch y toes oddi ar y tân, oeri ac ychwanegu'r blawd sy'n weddill mewn rhannau.
Rydyn ni'n cymysgu'n ofalus y toes wedi'i baratoi gyda'n dwylo ac yn eu rholio ar wyneb llwch-dwfn i drwch y gorchymyn o 0.5 cm. Rydym yn torri'r toes yn sgwariau cyfartal (6 darn i gyd). Gan ein bod wedi penderfynu gwneud sinsir gyda llenwi ceirios, rydyn ni'n rhoi jam ceirios yng nghanol un o'r hanerau, ond mae'r cogyddion traddodiadol Tula gingerbread yn cael eu paratoi gyda llenwi jam ffrwythau.
Nawr cwmpaswch bopeth gydag ail haen o toes, rydym yn ymestyn yr ymylon ac yn rhoi'r cacennau yn y ffwrn, wedi'u gwresogi i 180 gradd. Ar ôl 10 munud, bydd y darnau sinsir yn barod.
Gellir gorchuddio haen sinsir Tula gyda choed, gan gymysgu 2 llwy fwrdd o laeth â 5 llwy fwrdd o siwgr powdwr a berwi'r cymysgedd am 5 munud.
Gingerbread gyda stwffio
Cynhwysion:
- blawd - 1 eitem;
- wy - 1 darn;
- soda - ar flaen y cyllell;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sinamon - pinch;
- cardamom - pinch;
- anis - pinch;
- ewin - 1 bud;
- jam - ar gyfer y llenwad.
Paratoi
Rydym yn curo wyau gyda siwgr a mêl. Ychwanegwch yn y menyn cymysgedd wy, ychydig o hufen sur, soda, ac eto cymysgu popeth tan yn esmwyth. Rydyn ni'n rhoi popeth mewn bath dwr a choginio, gan droi am 5-7 munud. Pan fydd y màs yn cynyddu mewn maint, ychwanegwch y blawd wedi'i chwythu a'i glustio'r toes.
Rholiwch y toes i drwch o 0.5 cm, gosodwch yr haen uchaf o jam a gorchuddiwch yr ail haen o toes drosodd. Gosodwch ymylon y moron a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 180 gradd am 15-20 munud. Os ydych chi'n dymuno gwneud sinsir yn barod, gallwch chi saif y gwydro, a gallwch dorri i mewn i ddogn a rhoi i'r bwrdd.