Mae tiwbiau gwafr, y mae'r rysáit hon wedi bod yn boblogaidd ers dwsinau o flynyddoedd, ac mae argaeledd haearn y waffl yn elfennol. Ac os oes gennych y peiriant ffansi hwn ar y silff, mae'n bryd dod o hyd i'r cais priodol ar ei gyfer, gan baratoi triniaeth flasus i'r teulu cyfan.
Sut i goginio rholiau gwafer?
Os ydych wedi anghofio y broses o greu pwdin neu ei wynebu am y tro cyntaf, bydd yr argymhellion canlynol yn eich cynorthwyo i ddeall y rheolau sylfaenol sylfaenol sy'n cyd-fynd â pharatoi tiwbiau gwafr:
- Yn y lle cyntaf, paratowch y toes, na ddylai mewn gwead fod yn rhy drwchus neu'n hylif ac mae'n debyg i hufen sur trwchus.
- Gwnewch tiwbiau waffle mewn wafer trydan, yn dilyn argymhellion gwneuthurwr y ddyfais.
- Plygwch y toes wedi'i bostio i mewn i tiwb ar unwaith, tra bo'n boeth, gan ei fod wedi tyfu ar ôl ei oeri.
- Paratowch y llenwad trwy ddewis rysáit addas.
- Llenwch y wafer gyda'r hufen sy'n deillio ohoni.
Dough ar gyfer tiwbiau wafer
Er mwyn paratoi tiwbiau gwlyb crispy, dylid gweithredu'r rysáit ar gyfer y prawf heb ddibynnu ar y cyfrannau a'r argymhellion a nodwyd. Ni ellir cywiro dwysedd annigonol trwy ychwanegu cwpl o leau o starts tatws neu fwy o flawd. O'r swm a nodir o gynhyrchion, mae 15 o diwbiau ar gael, a fydd ond yn cael eu llenwi â'r llenwi dymunol.
Cynhwysion:
- wyau - 5 pcs.;
- menyn - 200 g;
- siwgr gronog - 150 g;
- blawd - 180 g;
- olew llysiau - 20 ml.
Paratoi
- Mae menyn meddal yn cael ei guro gyda chymysgydd gyda siwgr gronnog.
- Ychwanegwch wyau yn ail, gan barhau i chwipio nes bod sylwedd homogenaidd yn cael ei gael.
- Ar ddiwedd y cymysgedd, ychwanegir olew llysiau a ffrwythau.
- Gwisgwch y tiwbiau mewn haearn gwres wedi'i oleuo'n wresog am tua 4 munud neu hyd yn rhwd.
Hufen ar gyfer tiwbiau gwafr - rysáit
Mae'r llenwad ar gyfer tiwbiau wafer yn pennu blas olaf eich hoff bwdin ac fe all fod y mwyaf amrywiol. Y llenwad symlaf yw jam cartref trwchus neu laeth cywasgedig wedi'i ferwi, ac os yw'n ddymunol, mae'n gymysg â briwsion cnau Ffrengig neu Wafer. Er mwyn cael blas mwy blasus o nwyddau melys, defnyddiwch amrywiaeth o hufenau o sawl cydran. Mae dewis clasurol yn llenwi llaeth a menyn cywasgedig.
Cynhwysion:
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - 1 pot;
- menyn - 200 g;
- Cnau - i flasu.
Paratoi
- Mae menyn meddal o dymheredd yr ystafell yn cael ei chwipio gyda chymysgydd hyd nes y bydd strwythur lush yn cael ei gael.
- Ychwanegwch y darnau llaeth cywasgedig, peidio â rhoi'r gorau i'r broses chwipio.
- Ar yr ewyllys, torrwch y cnau daear i'r hufen aer sy'n deillio a llenwi â màs tiwbiau.
Tiwbyllau chwistrell gyda llaeth cywasgedig - rysáit
Tiwbyllau gwifren â llaeth cywasgedig - clasurol o'r genre, sydd â llawer o amrywiadau gweddus. Cyflwynir un ohonynt yn yr argymhellion isod. Mae amrywiad y prawf yn fwy cyllidebol na clasurol, ond nid yw'r canlyniad yn is na'r gwreiddiol. Yn hytrach na margarîn, mae'n gwbl ganiatâd i ddefnyddio lledaeniad, ac yn hytrach na llaeth, dŵr. Mae llaeth cannwys yn yr achos hwn wedi'i gyfuno â braster hufen wedi'i chwipio neu hufen sur.
Cynhwysion:
- margarîn - 100 g;
- siwgr - ½ cwpan;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 1 gwydr;
- llaeth - ½ cwpan;
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - gall 1;
- hufen fraster hufen neu sur 30% - 300 g.
Paratoi
- Gwireddu rysáit syml ar gyfer tiwbiau gwafr, mae margarîn yn ddaear gyda siwgr, ac yna'n chwipio.
- Dechreuwch mewn un wy a blawd wedi'i chwythu.
- Arllwyswch y llaeth a'i gymysgu nes ei fod yn homogenaidd, gan wneud dwysedd y toes fel crempog.
- Gwiswch chwistrelli, rhowch nhw mewn tiwbiau.
- Rhowch hufen neu hufen sur i ewyn trwchus.
- Ychwanegwch laeth cywasgedig wedi'i ferwi'n drwchus, gan barhau i chwistrellu.
- Llenwch yr hufen sy'n deillio â thiwbiau.
Custard ar gyfer tiwbiau gwafr
Os nad ydych wedi penderfynu eto beth i lenwi'r tiwbiau gwafr, defnyddiwch y rysáit a roddir isod a pharatoi cwstard blasus sy'n gwbl berffaith â chwistrelli crispy . Mae pwdin gyda llenwad tebyg yn llai calorig na chlasurol, a gellir ei wneud nid mor felys, gan leihau'r siwgr a ddefnyddir.
Cynhwysion:
- llaeth - 500 ml;
- siwgr gronog - 150 g;
- wyau - 3 darn;
- blawd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 50 g;
- Siwgr Vanilla - 1 pecyn.
Paratoi
- Caiff wyau eu curo â siwgr, ac mae'r blawd yn gymysg.
- Arllwys llaeth oer, rhowch gynhwysydd ar y stôf.
- Cynhesu'r cynnwys gyda throsglwyddo'n barhaus hyd at berwi a gwlychu.
- Tynnwch yr hufen o'r tân, ychwanegu siwgr y fanila a'i oeri o dan y ffilm.
- Chwiswch y màs gyda chymysgydd, tra'n ychwanegu menyn meddal.
Hufen ciwt ar gyfer tiwbiau gwafr
Mae tiwbiau Waffle - y mae'r rysáit hwn yn seiliedig ar y defnydd ar gyfer paratoi llenwi caws bwthyn, yn syndod o dendr, golau, gyda nodyn hufennog dymunol. Os dymunir, gellir ychwanegu fanila neu gnau at y llenwad, ond yn ei ffurf wreiddiol mae'r hufen yn edrych yn berffaith ac yn gytûn yn cyd-fynd â'r crefftau crispy.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 400 g;
- hufen - 400 ml;
- siwgr powdr - 200 g.
Paratoi
- Caiff caws bwthyn ei dracio mewn cymysgydd i wead hufennog.
- Caiff hufen oer gyda chynnwys braster o fwy na 30% ei guro i ewyn trwchus, gan ychwanegu powdr i'r broses, ac wedyn mae'n cael ei gymysgu i mewn i'r caws bwthyn.
- Unwaith y bydd y llenwad coch ar gyfer tiwbiau gwafer yn dod yn homogenaidd, gallwch ei ddefnyddio at y pwrpas a fwriedir.
Hufen protein ar gyfer tiwbiau gwafr
Os ydych eisoes wedi paratoi tiwbiau gwafr, bydd rysáit syml ar gyfer hufen protein yn eu cynorthwyo'n gyflym i ychwanegu at liwiau ysgafn ardderchog. Rhaid cael wyau o leiaf awr o'r oergell, yna gwaredwch y melyn, nad ydynt yn cael eu defnyddio yn y rysáit hwn. Yn wahanol i baratoi meringues Eidalaidd, mae'r hufen hon wedi'i ffurfio mewn baddon dŵr, sy'n llai trafferthus ac yn hygyrch i bawb.
Cynhwysion:
- proteinau - 2 pcs.;
- siwgr gronog - 125 g.
Paratoi
- Caiff proteinau eu curo mewn cynhwysydd addas am 1 munud gyda siwgr yn cael ei ychwanegu.
- Rhowch y cynhwysydd ar baddon dwr a'i chwistrellu ar berwi dŵr yn y cynhwysydd gwaelod am 7 munud.
- Tynnwch yr hufen o'r baddon dŵr, chwiliwch am ychydig funudau a dechrau llenwi'r cynhyrchion.
- Gellir ychwanegu tiwbiau Waffle gydag hufen protein, os dymunir, â chnau neu flas gyda vanilla.
Hufen menyn ar gyfer tiwbiau gwafr
Mae tiwbiau Waffle, y rysáit sy'n ategu'r hufen ar sail olewog , yn cael eu cael gyda maethlon, maethlon ac eto'n ysgafn ac yn anadl. Mae menyn yn yr achos hwn yn cael ei gyfuno â llaeth cywasgedig a siwgr powdr rheolaidd, gan greu sylwedd ardderchog sy'n cyd-fynd yn berffaith â chwfrau rhyfedd, bregus.
Cynhwysion:
- menyn - 500 g;
- llaeth anweddedig - 200 g;
- siwgr powdr - cwpanau 1,5-2.
Paratoi
- Cymysgwch fenyn meddal gyda chymysgydd, gan arllwys yn raddol powdr.
- Ymhellach ar y llwy ychwanegu llaeth cywasgedig, bob tro yn chwipio.
- Mae'r hufen sy'n deillio yn cael ei llenwi â thiwbiau gwafr cartref.
Hufen sur ar gyfer tiwbiau gwafr
Tiwbiau Wafer, y mae eu rysáit cartref wedi'i wneud gyda hufen sur, syndod gyda chyfuniad cyferbyniol o'r ddau ganolfan. Ni fydd toes crwst melys, ynghyd â sylwedd vanilla melys a sur, yn gadael rhywun yn anffafriol a bydd yn gwneud yr argraffiadau mwyaf dymunol ar y blasu melysion.
Cynhwysion:
- hufen sur trwchus trwchus - 500 g;
- vanilla siwgr - 1 llwy de.
- siwgr powdwr - 1 gwydr.
Paratoi
- Os bydd angen, bydd pysgod sur yn cael ei bwyso mewn gwisgoedd dros bowlen, gan gael gwared â lleithder dros ben.
- Gwisgwch y cynnyrch oeri nes ei fod yn ffyrnig ac yn anadl, gan ychwanegu powdr bach i'r broses a'i gymysgu yn y siwgr fanila.
- Pan fydd hufen blasus ar gyfer tiwbiau gwafer yn dod yn drwchus mewn gwead, maent yn llenwi tubiwlau.