Mae cymaint o ryseitiau ar gyfer y prawf, unwaith y bydd gennych y dewrder i ddechrau gwneud pasteiod cartref, gallwch dreulio oriau yn unig gan ddewis y rysáit ar gyfer sylfaen addas. Fe wnaethom benderfynu casglu'r ryseitiau mwyaf poblogaidd a blasus yn y deunydd hwn, yn ogystal â disgrifio'n fanwl dechnoleg pob un o'r dulliau paratoi.
Toes cyflym ar gyfer patties yn y ffwrn
Ar y fath borfa feist byddwch yn cymryd oddeutu hanner awr, ac ar yr allbwn, cewch sylfaen berffaith ar gyfer pasteiod gydag unrhyw lenwi yn gyfan gwbl a fydd yn cadw'ch ffresni a meddalwch dros y dyddiau nesaf.
Cynhwysion:
- dŵr 115 ml;
- burum - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd - 475 g;
- olew olewydd - 15 ml.
Paratoi
Mae paratoi a phenglinio'r toes yn cymryd ychydig funudau, ond melyswch y dŵr cynnes yn ysgafn, arllwyswch y burum, ychwanegwch y blawd, cyn ei basio drwy'r cribr, ac yna olew olewydd. Cyn gynted ag y bydd y toes wedi'i uno gyda'i gilydd, gadewch ef am tua 20 munud, ac wedyn ei rannu'n dogn a symud ymlaen i fwydo a phastio pobi (200 gradd 18 munud).
Toes Bezdozhezhevoe ar gyfer patties yn y ffwrn
Os penderfynwch roi'r gorau i ddefnyddio pobi burum, yna fel sail gallwch ddefnyddio'r rysáit hynafol ar gyfer toes ffres ar gyfer patties, y gellir eu pobi yn y ffwrn. Paratowyd toes o'r fath yn llawer cyflymach na'r analog burum, ond mae'n ymddangos bod ychydig yn fwy anhyblyg a thrylid, yn ogystal, mae'n tyfu yn gyflym, ac felly mae'n well coginio'r patties mewn cypiau bach, ar y tro.
Cynhwysion:
- powdwr pobi - 2 1/2 cwp.
- iogwrt - 235 ml;
- olew olewydd - 115 ml;
- blawd - 375 g.
Paratoi
Gan fod y toes yn y rysáit hwn yn cael ei baratoi heb ychwanegu burum, ac mae ei holl bŵer codi yn cael ei ddarparu gan adwaith y disintegrant â'r asid iogwrt, nid yw'r gorchymyn cymysgu'r cynhwysion â'i gilydd yn arbennig o bwysig. Rhowch blawd a phowdr pobi mewn cynhwysydd dwfn, arllwyswch fenyn gydag iogwrt ac ychwanegu pinsiad halen hael (os ydych chi'n bwriadu gwneud pasteiod gyda stwff saeth). Cnewch y toes llyfn a'i adael am 10 munud fel bod y edafedd glwten yn ymlacio ac mae'r toes yn llawer haws i'w gyflwyno. Rhannwch y com mewn dogn o faint cyfartal, gwasgu pob un rhwng y palmwydd, dosbarthwch y llenwi yn y ganolfan, a'r ymylon yn cydweddu â'i gilydd. Bacenwch gacennau mewn ffwrn 190 gradd cynhesu am 20-25 munud.
Pasteiod caws bwthyn ar gyfer pasteiod yn y ffwrn
Mae caws bwthyn, fel y rhan fwyaf o gynhyrchion llaeth, yn gwneud y toes ychydig yn wlypach a thrymach, nid yw'r toes hon o gwregys yn eithriad, ac felly bydd yn werthfawrogi gan gariadon o nwyddau coch.
Cynhwysion:
- blawd - 530 g;
- caws bwthyn - 245 g;
- dŵr - 290 ml;
- burum wedi'i wasgu - 20 g;
- olew olewydd - 95 ml.
Paratoi
Melyswch y dŵr yn ysgafn a gwanhau'r burum ynddi. Gadewch yr ateb yn y gwres am 10 munud, yna ychwanegwch y dŵr a'r olew sy'n weddill. Arllwyswch yr ateb i'r blawd a chliniwch y toes. Yn y broses gymysgu, dechreuwch ychwanegu caws bwthyn rhyfeddol mewn sosgiau. Unwaith y bydd yr holl gaws bwthyn yn y toes, ei orchuddio a'i adael yn y gwres am awr. Rhannwch y toes yn ddarnau cyfartal ac ewch ymlaen i wisgo a phastei pobi.
Dough ar hufen sur ar gyfer pasteiod yn y ffwrn
Cynhwysion:
- blawd - 490 g;
- burum sych - 7 g;
- hufen sur sur - 190 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- dŵr 95 ml.
Paratoi
Golawch halen golau a gwisgwch wyau. Diddymwch y burum mewn dwr prin gynnes ac ychwanegu at y blawd ynghyd â'r wyau. Nesaf, ychwanegu hufen sur asid, clymu a gadael y toes i ddod i fyny am awr. Rhannwch y com toes i mewn i ddogn a symud ymlaen at y pasteiod. Gwnewch fantais parod mewn ffwrn 180 gradd wedi'i gynhesu i gwregys aur ysgafn.