Mae cacen Prague yn ddosbarthiad clasurol, os nad yw'n hen ffasiwn, sydd dros y blynyddoedd yn colli ei boblogrwydd yn erbyn cefndir llwythi melys eraill ar y silffoedd. O gofio hyn, nid yw batri cefnogwyr pwrpasol y gacen hon yn sychu, ac nid yw llawer ohonynt, gan ddod o hyd i flas pwdin o wneuthurwyr, yn cymryd coginio ar eu pen eu hunain.
Mae cacen Prague yn rysáit clasurol
Fel unrhyw ddysgl sydd wedi'i brofi yn amser, mae gan Gacen Prague lawer o ddehongliadau "clasurol", ac mae pob un ohonynt, wrth gwrs, yn haeddu yr hawl i fodoli. Mae'r gacen Prague yn glasurol i lawer o gogyddion cartref a gellir ei alw'n ddiogel fel un o'r rhai mwyaf syml. Yn ei fframwaith, paratoir bisgedi ar sail coco a choffi, sydd mewn pâr yn rhoi blas anhygoel.
Cynhwysion:
Ar gyfer y gacen:
- coco - 50 g;
- hydoddi mewn coffi - 1½ llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 180 ml;
- gwyn wy - 8 pcs.;
- siwgr - 200 g;
- melyn wy - 5 pcs.;
- olew llysiau - 120 ml;
- powdwr pobi - 2 llwy fwrdd;
- soda - ¼ cwyp;
- jam bricyll - 70 g.
Ar gyfer hufen:
- menyn - 230 g;
- melyn wy - 3 darn;
- siocled - 70 g;
- dŵr 40 ml;
- llaeth cyddwys - 60 ml.
Paratoi
- Mae'r paratoad yn dechrau gyda bisgedi, y mae coco a choffi yn cael eu bridio mewn dŵr cynnes.
- Mae'r blawd wedi'i gyfuno â soda a phowdr pobi.
- Caiff y melynod eu curo â 160 gram o olew llysiau siwgr a llysiau, gan arllwys yn raddol y cymysgedd ar sail coffi.
- Ychwanegir cymysgedd o'r cyfansoddion sych.
- Mae'r proteinau yn cael eu troi ar wahân yn ewyn a'u chwistrellu gyda'r siwgr sy'n weddill, ac yna'n ysgafn, gyda chymorth sbeswla, rhyngddiwch y màs rhyfeddol i'r toes.
- Caiff yr ŷd ei pobi ar 150 gradd am 1 awr, wedi'i oeri a'i dorri'n soda.
- Mae'r hufen yn cael ei baratoi gyda cymysgydd, a ddylai gael ei guro'r holl gynhwysion, gan sicrhau aer.
- Mae pob un o'r haenau yn cael ei orchuddio â jam bricyll a chymysgedd olew siocled, ac wedyn wedi'i lunio gyda'i gilydd.
- Gellir addurno'r driniaeth gyda bae canash.
Cacen Prague yn ôl GOST
Wrth geisio "yr un blas" mae defnyddwyr yn aml yn cofio plentyndod a glasenndod pan gyflenwir siopau melysion yn unig â danteithion yn ôl GOST. Yn ffodus, hyd yn oed yn ein hamser ni fydd yn anodd dod o hyd i'r rysáit angenrheidiol ac adfywio'r opsiwn traddodiadol.
Cynhwysion:
Ar gyfer bisgedi:
- wyau - 6 pcs.;
- siwgr - 150 g;
- blawd - 120 g;
- coco - 30 g;
- braster hufenog - 40 g.
Ar gyfer hufen:
- melyn - 1 darn;
- dŵr 20 ml;
- llaeth cywasgedig - 150 g;
- coco - 10 g;
- braster melysion - 200 g.
Ar gyfer addurno:
- jam o fricyll - 50 g;
- hufen - 100 ml;
- siocled - 100 g.
Paratoi
- Gan rannu'r wyau, chwipiwch y melynod gyda'r cynhwysion o'r rhestr.
- Mae proteinau'n troi'n ewyn ac yn mynd i mewn i'r toes yn ysgafn.
- Dosbarthwch y màs mewn mowld a phobi ar 180 gradd am 30 munud. Rhewefrwch.
- Mae'r cywasgiad ar gyfer y gacen Prague yn cynnwys jam bricyll, sy'n cael ei gyfuno â dau lwy fwrdd o ddŵr ac yn cael ei chwythu â bisgedi wedi'i rannu.
- Cysylltwch gydrannau'r ail restr gyda'i gilydd, gan weithio'n ofalus y màs gyda chwisg.
- Mae cacen Prague yn rysáit yn ôl GOST, mae bron yn barod, dim ond i blygu'r holl haenau at ei gilydd, ar ôl ei chwythu gydag hufen, ac arllwys cwch o gymysgedd o hufen poeth a siocled.
Cacen Prague - rysáit gyda llaeth cywasgedig
Yn gyffredinol, mae dau gydran yn parhau i fod yn ddigyfnewid yn Prague: cacennau a phryfaid, gall yr hufen gael ei haddasu, ynghyd â phob math o ganolfannau siocled, yn cynnwys mwy neu lai braster yn y cyfansoddiad a'i gymysgedd ag amrywiaeth o melysyddion. Y mwyaf ysgafn yw'r atodiad sy'n seiliedig ar laeth cywasgedig, a fydd yn cael ei drafod yn nes ymlaen.
Cynhwysion:
- cacennau - 4 darn;
- ganache - 240 ml;
- jam o fricyll - 70 g;
- llaeth anweddedig - 130 ml;
- menyn - 140 g;
- coco naturiol - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Cacen Prague - nid yw rysáit yn y cartref yn drafferthus iawn ac yn dechrau gyda pharatoi ac oeri y gacen.
- Mae pob un o'r bisgedi wedi'i chwythu â jam, ac yna wedi'i orchuddio ag hufen sy'n cael ei guro'n dda â llaeth cannwys a menyn coco.
- Mae gwendid wedi'i wneud yn barod wedi'i gorchuddio â gwisg.
Cacen Prague gyda cherios
Derbynnir yn gyffredinol bod y cacen Prague yn cael ei chwythu'n gyfan gwbl gyda jam bricyll, ond yn ymarferol, gall fod yn ddewis arall yn hytrach na chynaeafu unrhyw aeron a ffrwythau yn ôl eich disgresiwn. Clasuron oedd y frenhines y pwdinau mwyaf a'r cydymaith di-newid o siocled - ceirios.
Cynhwysion:
- cacennau - 4 darn;
- ceirios wedi'u rhewi - 1 eitem;
- hufen olew - 3 llwy fwrdd.
Paratoi
- Cyn i chi goginio cacen Prague, dadhewch yr aeron a chyfuno gyda'r hufen.
- Lledaenwch sail y màs sy'n deillio, os dymunir, gan ychwanegu jam ceirios.
- Casglwch y blasus oer.
Cacen Prague gyda chustard
Fel y soniwyd amdano o'r blaen, gellir newid yr amrywiad dilys i'ch blas, gan gadw'r sylfaen heb ei newid, ond ei ategu gydag amrywiaeth o hufenau. Mae'r cacen yn Prague, gall y rysáit sydd wedi'i wneud gartref fod yn wahanol i'ch blas, ac yn hyn o bryd bydd y cwmni'n gwneud cacen siocled wedi'i wneud o gwstard cartref.
Cynhwysion:
- cacennau - 4 darn;
- jam aeron - 70 g;
- llaeth - 230 ml;
- siwgr - 150 g;
- blawd - 15 g;
- braster melysion - 240 g;
- wy - 1 pc.
Paratoi
- Cynhesu'r llaeth.
- Chwisgwch yr wyau gyda gweddill yr hufen a chwblhewch laeth laeth poeth.
- Rhowch y cymysgedd ar wres isel ac, yn troi, coginio hyd yn drwchus.
- Yn y màs a baratowyd mewn dogn, guro'r braster melysion.
- Lledaenwch y gwaith gyda jam ac yna gydag hufen.
- Mae'n parhau i oeri oddeutu 4 awr cyn ei weini.
Cacen Prague ar iogwrt
Mae pwdin clasurol yn amrywio mewn rhywfaint o gymhlethdod ac mae'n annhebygol y bydd melysyddion newyddion yn gallu. I bawb sy'n dal chwiban a throi ar y ffwrn am ychydig funud y flwyddyn, dyfeisiwyd y canlynol, amrywiad symlach iawn.
Cynhwysion:
- siwgr - 150 g;
- kefir - 1 eitem;
- blawd - 200 g;
- coco - 30 g;
- wy - 1 darn;
- pobi powdwr - 1 llwy de;
- hufen siocled (wedi'i falu) - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
- Mae Cacen Prague, sef rysáit syml sy'n dechrau ymglymu'r prawf, yn cymryd dim ond ychydig funudau o baratoi.
- Chwisgwch y chwe cynhwysyn cyntaf gyda'i gilydd ac arllwyswch i'r mowld.
- Gwisgwch yn 180 am tua hanner awr.
- Arwahanwch y gacen yn y nifer a ddymunir o haenau a'i gwmpas â chustard .
Cacen Prague yn y multivark
Gan fod yr holl gynlluniau ar gyfer gwneud bisgedi siocled ar gyfer "Prague" yn debyg i'w gilydd fel technoleg, ac o ganlyniad, os oes gennych chi aml-farc ac awydd i fwsio gydag ef, gallwch addasu unrhyw un o'r opsiynau uchod.
Cynhwysion:
- hufen - 115 ml;
- hufen sur - 2 eitem;
- llaeth cyddwys - 200 ml;
- coffi - 15 g;
- blawd - 2 eitem;
- pobi powdwr - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
- Nid yw cacen Prague, y rysáit sydd wedi'i fwriadu ar gyfer aml-farciau, yn wahanol i'w berthnasau yn ystod y cyfnod coginio.
- Arllwyswch y toes yn y bowlen wedi'i oleuo, gosodwch y "Baking" am 45 munud, ar ôl y rhaglen, yn caniatáu sefyll am 15 munud arall.
- Gwnewch yn siŵr fod y gweithdy yn sownd gyda hufen menyn a llaeth cywasgedig ac yn gadael am ychydig oriau.