Yr amrywiaeth o weadau yn y gacen yw un o addewidion pwdin unigryw a diddorol. Ychydig o addasu'r dechnoleg trwy linellu'r toes, o gynhwysion ymarferol y gallwch chi gael briwsion byrion crisiog neu fisgedi aer meddal, ac mae'r amrywiaeth o ychwanegion yn helpu i wneud pob un blasus unigryw o dro i dro. Ryseitiau gwahanol ar gyfer y gacen gacennau, byddwn yn trafod ymhellach.
Cacen bisgedi ar gyfer cacen iogwrt - rysáit syml
Mae'r rysáit hwn yn un o addasiadau bisgedi clasurol, sy'n cael ei baratoi ar sail kefir. Diolch i sylfaen kefir, mae'r cacennau parod ychydig yn fwy llaith, trwchus a byddant yn cadw'r siâp yn dda.
Cynhwysion:
- blawd - 310 g;
- siwgr - 165 g;
- wyau - 2 pcs. (+ melyn);
- powdwr pobi - 1 1/2 cwp.
- soda - 1/4 cwp.
- kefir - 115 ml;
- menyn - 115 g;
- darn fanila - 1 llwy de.
Paratoi
Er gwaethaf y ffaith bod hwn yn rysáit wedi'i haddasu, mae'r cynllun paratoi yn eithaf tebyg i'r bisgedi safonol. Yn gyntaf, mae pob siwgr a menyn meddal yn cael eu guro mewn hufen gwyn aroglyd. I'r sylfaen hufen gorffenedig arllwys darn vanilla (neu unrhyw persawr arall ar ewyllys), ychwanegu halen. Cysylltwch yr un cyfansoddion sy'n weddill ar wahân. Gan weithio ar yr hufen olew gyda chymysgydd, guro'r wyau yn raddol, ac yna arllwyswch i kefir. Ychwanegwch gymysgedd o gynhwysion sych a chliniwch y toes yn ofalus, y tro hwn gyda rhaw, er mwyn peidio â'i orchuddio â throi. Mae'r toes gorffenedig wedi'i lledaenu ar ffurf wedi'i baratoi (wedi'i orchuddio â pherlysiau a gorchudd), ac yna fe'i hanfonir i bobi am 40 munud ar 180 gradd.
Cacennau vanilla meddal ar gyfer cacen - rysáit
Yn ôl y dechnoleg Siapan hon o wneud cacen, nid yw'r toes yn codi oherwydd ychwanegir powdr pobi, ond diolch i'r rhai sydd wedi'u chwipio . Mae'r cacen gorffenedig yn cael ei bobi ar daflen pobi, a'i dorri i'r maint gofynnol.
Cynhwysion:
- wyau - 4 darn;
- siwgr gronnog - 85 g;
- llaeth - 45 ml;
- blawd - 35 g;
- olew llysiau - 40 ml;
- starts - 40 g.
Paratoi
Chwisgwch hogiau wy gyda 20 gram o siwgr. Ar wahân, chwistrellwch y llaeth (tymheredd yr ystafell) a menyn, ychwanegwch y cymysgedd llaeth i'r melyn. I sail y toes, ychwanegwch gymysgedd o flawd a starts. Mae'r gweddillion wyau sy'n weddill yn cael eu troi'n meringw gyda gweddill y siwgr. Cymysgwch y meringiw a baratowyd yn ofalus gyda sylfaen y toes. Lledaenwch y gymysgedd dros y daflen pobi gyda phapur a rhowch popeth i'w pobi ar 170 gradd am hanner awr.
Cacennau tywod ar gyfer cacen - rysáit
Ni all cacennau ar gyfer cacen fod yn fisgedi meddal yn unig ym mhob amrywiad. Yn y ryseitiau, gallwch chi hefyd ddefnyddio breichiau byr, gan ei ddefnyddio fel sylfaen y tart neu haenau ar gyfer y gacen.
Cynhwysion:
- menyn - 115 g;
- blawd - 225 g;
- siwgr powdwr - 75 g;
- wy - 1 darn;
- powdr pobi - 1 llwy de.
Paratoi
Cymysgwch y blawd ynghyd â'r siwgr powdwr ac ychwanegu pinsiad o halen bas, wedi'i gynllunio i gysgodi melysrwydd y sylfaen. Torrwch y blawd ynghyd â'r menyn eiconog. Os yn ein prawf tywod traddodiadol, ein nod fyddai gwneud popeth posibl i atal y toes rhag codi, ac yna ar y groes, rydym ni hyd yn oed yn ychwanegu'r powdr pobi yn ogystal â gwneud y sylfaen yn fwy disglair. Gwnewch powdr pobi gydag wy a'i arllwys i mewn i blawden gyda blawd.
Cacennau siocled ar gyfer cacen - rysáit
Cynhwysion:
- siocled du - 200 g;
- wyau - 6 pcs.;
- blawd corn - 15 g.
Paratoi
Ar ôl toddi y siocled, ei guro gydag wy wy hanner a thri pholyn arall, ychwanegwch y blawd. Mae'r tair protein yn weddill yn troi'n ewyn ac yn ei gymysgu'n ofalus gyda'r toes. Dosbarthwch y toes i mewn i dair ffurf 20 cm a phobi am 15-20 munud ar 180 gradd.