A ydych chi'n gwybod na ellir bwyta peiriau cyffredin yn unig fel ffrwythau bregus a blasus, ond hefyd yn arfer paratoi llawer o brydau gwreiddiol. Byddant yn rhoi nodyn melysig piciog ac arogl anarferol iawn iddo. Rydyn ni'n dod â'ch sylw ychydig o ryseitiau syml o brydau gyda gellyg.
Y rysáit am jam o gellyg
Cynhwysion:
- bananas - 2 kg;
- lemwn - 2 ddarnau;
- oren - 2 ddarnau;
- gellyg - 1 kg;
- siwgr - 2,5 kg.
Paratoi
Caiff bananas eu plicio, eu torri'n gylchoedd a'u trosglwyddo i bowlen. Yn y sosban, gwasgu'r sudd o lemwn a orennau wedi eu plicio, gan roi gormod arno i ddal yr holl esgyrn. Golchwch gellyg, torri'r croen, torri'r pedunclau, capsiwlau hadau, eu troi'n ddarnau bach ac ychwanegu at y sosban i'r sudd sitrws. Yma, rydym hefyd yn arllwys allan tua 2 cwpan o siwgr a rhowch y prydau ar dân ar gyfartaledd.
Yn syrthio, dewch â berw, yna'n raddol yn cyflwyno bananas wedi'u sleisio ac arllwys yr holl siwgr sy'n weddill. Rydym yn lleihau'r gwres i'r arafaf ac yn coginio jam o gellyg am awr, gan droi o bryd i'w gilydd gyda llwy bren a chymryd yr ewyn. Y tro hwn rydym yn paratoi tra bod jariau a chaeadau poeth wedi'u sterileiddio. Rydyn ni'n arllwys yr jam wedi'i baratoi ar jariau, ei gylchu a'i adael i oeri yn llwyr yn y gwres.
Y rysáit ar gyfer gellyg wedi'u ffrio
Cynhwysion:
- gellyg - 2 pcs.;
- sinamon daear - 1 llwy de;
- siwgr - 2 llwy fwrdd.
- menyn ar gyfer ffrio;
- hufen - ar gyfer addurno.
Paratoi
Mae goliau'n cael eu golchi, eu sychu a'u sleisio, yn pelenio o'r croen a'r hadau. Cynhesu menyn hufen mewn padell ffrio, lledaenu'r ffrwythau a baratowyd a ffrio ychydig ar un ochr. Yna, trowch yn syth i'r ochr arall, chwistrellwch siwgr a sinamon daear. Cyn gynted ag y bydd y crisialau yn toddi, lledaenu'r gellyg ar ddysgl, arllwyswch y surop sy'n deillio ac addurno gydag hufen chwipio .
Y rysáit ar gyfer gellyg mewn gwin
Cynhwysion:
- gellyg - 4 pcs.;
- gwin coch 750 ml;
- fanila - 0,5 darn;
- sinamon - 1 ffon;
- siwgr - 300 g.
Paratoi
Mewn sosban arllwyswch y swm angenrheidiol o win, taflu sbeisys a'i ddwyn i ferwi. Yn y cyfamser, mae'r gellyg yn cael eu plicio a'u rhoi yn y gwin yn ofalus, gan leihau'r tân o leiaf. Rydym yn coginio ffrwythau am 2 awr, ac yna byddwn yn cymryd allan, torri'r rhan isaf a'i weini fel pwdin.
Rysáit am gellyg mewn caramel
Cynhwysion:
- gellyg coch - 4 pcs.;
- dŵr - 2 eitem;
- siwgr - 50 g.
Paratoi
Torrwch gellyg ar hyd y 2 hanner, tynnu'r craidd a rholio'r ffrwythau yn y siwgr. Yna rhowch nhw mewn padell ffrio gyda'r ochr dorri i lawr a ffrio nes bod y gellyg yn cael lliw brown braf. Ar ôl hynny, arllwyswch mewn dwr, gorchuddiwch â chwyth a mowliwch am 5-7 munud nes bod ffrwythau meddal a charamel trwchus. Rydym yn gwasanaethu'r pwdin parod yn gynnes, a'i ddyfrio â surop siwgr.
Rysáit ar gyfer caserol coch gyda gellyg
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 500 g;
- wy - 2 ddarn;
- Manga - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- soda - 0,5 tsp.
- olew llysiau;
- gellyg - 5 pcs.;
- sinamon - 0,5 cwyp.
Paratoi
Golchir gellyg, wedi'i dorri'n giwbiau bach ac ychydig o lobiwlau a adawir i addurno'r caserol. Caws bwthyn rydyn ni'n ei roi mewn powlen, rydym yn ychwanegu hufen sur, rydym yn arllwys siwgr a soda, rydym yn cymysgu. Mae wyau yn curo'r cymysgydd ar wahân ac yn cael eu tywallt i mewn i bowlen. Cymysgwch yn dda y màs coch gyda cymysgydd, yna taflu'r mango ac ychwanegu'r gellyg wedi'i falu. Ar y pen draw, rhowch soda, vanilla, sinamon y ddaear i'r toes, ei gymysgu, ei lledaenu i mewn i ffurf enaid a'i addurno â lobules o gellyg. Pobwch y gacen mewn ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 40 munud.