Llaeth cyddwys - y hoff drin ers plentyndod i lawer o ddant melys. Ac os ydych chi'n dewis rhwng nifer fawr o bethau a gynigir ar gyfer melysion heddiw, ymddengys nad yw'r mwyaf niweidiol. Wedi'r cyfan, mewn theori dim ond llaeth a siwgr sydd. Ond weithiau, prynu'r cynnyrch hwn, nid ydym yn cael y blas y byddwn yn ei gofio o blentyndod. Naill ai gwnaeth y gwneuthurwr dwyllo gyda'r cyfansoddiad, neu brynodd ffug yn llwyr. Ac weithiau nid oes unrhyw ffordd i brynu cynnyrch da iawn. Yn yr achos hwn, gallwch chi fynd allan o'r sefyllfa bob amser a pharatoi llaeth cywasgedig o'r cynhwysion sydd ar gael, ac o ganlyniad, cael cynnyrch naturiol o 100%.
Sut i goginio llaeth cannwys mewn 15 munud?
Mae hwn yn rysáit gyflym iawn ar gyfer llaeth cywasgedig, yr unig beth sy'n digwydd yw y bydd yn cymryd amser hir i rewi ar ôl coginio. Ie. mewn egwyddor, gellir ei ddefnyddio ac yn syth ar ôl oeri, ond bydd dwysedd y llaeth cyddwys yn cronni rhywle mewn 12 awr.
Cynhwysion:
- siwgr - 300 g;
- powdr llaeth - 140 g;
- menyn - 30 g;
- llaeth cyflawn - 300 ml.
Paratoi
Peidiwch â choginio llawer o laeth cywasgedig yn syth, oherwydd, yn gyntaf, bydd y llaeth yn berwi yn codi ewyn eithaf godidog, ac yn ail bydd yr ardal y mae'r hylif gormodol yn anweddu yr un fath, ac mae'r dyfnder yn fwy, felly gall y llaeth cwympo droi allan yn gryf hylif. Mewn unrhyw achos, ceisiwch gymryd cynhwysydd 2-3 gwaith yn fwy na'r cynhwysion. Ie. mae'r swm hwn yn addas ar gyfer sosban 2.5-3 litr.
Felly, rydym yn cymysgu llaeth sych gyda siwgr, felly pan fyddwch yn cyfuno â llaeth hylif, nid yw'r sych yn cymryd crompiau. Ar y stôf rydyn ni'n rhoi pot o laeth, a'i droi'n gymysgedd sych siwgr a llaeth. Rydym hefyd yn ychwanegu olew ac yn aros nes bod popeth yn diddymu ac yn troi'n hylif homogenaidd. Rydym yn gwneud popeth ar dymheredd bach a'i gymysgu â sbatwla bren hir. Pan fydd y gymysgedd yn boil, tra'n troi drwy'r amser, rydym yn cynyddu'r tymheredd i'r eithaf. Felly rydym yn berwi am 10 munud ac nid yw'r amser hwn i gyd yn atal ymyrryd, tk. mae'r llaeth yn ewyn iawn. Pan fydd yr amser penodedig yn mynd heibio, rydym yn cael gwared o'r plât. Peidiwch â'ch blino os yw'n ymddangos i chi fod y llaeth cywasgedig yn hylif iawn, yn y pen draw, bydd yn cwympo ac yn trwchus.
Y rysáit am wneud llaeth cywasgedig yn y cartref mewn 15 munud
Er mwyn i'r llaeth cywasgedig gorffenedig gael lliw hardd, gallwch ddisodli 50 gram o siwgr cyffredin gyda brown. A bod yn ofalus i'r hufen, yn bennaf i'r cartref, heb fod yn llawn, yn enwedig yn yr haf. Dylent fod yn oer ac yn ffres iawn, neu fel arall byddant yn curdle yn ystod coginio.
Cynhwysion:
- braster hufenog - 300 g;
- siwgr powdr - 150 g;
- fanila.
Paratoi
Mae angen capasiti o hyd yn ddwfn ac yn ddelfrydol o hyd. Golawch ef yn ysgafn â dŵr oer cyn coginio. Hufen chwipio oer gyda podryddion siwgr i fod yn drwchus, ond mae'n bwysig peidio â gor-ohonni a pheidio â chael menyn. Nesaf, tywallt y màs yn y prydau a baratowyd ac yn dod â berw, yna'n troi gyda gwisg neu goginio ar gyfer 5-7 munud arall a chael gwared o'r plât. Ni fydd y màs yn troi'n ddwys ac yn dryloyw, peidiwch â gadael i'ch trafferthu chi. Cyn gynted ag y bydd yn oeri, mae angen i chi ei guro'n dda iawn gyda chymysgydd, ac addasu'r amser chwipio yn ôl y dwysedd rydych ei eisiau.