Coginio prydau yn y ffwrn yn y ffwrn - pleser! Mae triniaethau bob amser yn dod yn flasus, yn frawdurus ac yn gyfoethog. Y prif beth yw cyfuno'r cynhwysion yn gywir ac aros ychydig nes bod y dysgl yn barod. Bydd y gwreiddiol yn gwasanaethu a blas anhygoel unrhyw ddysgl yn sicr yn apelio at bob cariad i fwyta'n dda.
Beth alla i goginio mewn pot?
Mae'r ryseitiau yn y potiau yn y ffwrn yn syml ac heb drafferth. I baratoi dysgl, mae angen y cynhwysion sydd ar gael arnoch yn fach iawn, ac o ganlyniad, mae triniaeth bob amser yn debyg i'r hyn a baratowyd mewn ffwrn Rwsia. Rhowch y pot y gallwch chi wneud unrhyw beth:
- Gan gyfuno cig a thatws, gallwch gael rhost rhyfeddol.
- Cyw iâr gyda madarch a chaws, ac ni fydd julienne yn cymryd llawer o amser.
- Bydd tocynnau yn y ffwrn gydag unrhyw uwd yn troi dysgl cyffredin yn ddysgl frenhinol.
- Gellir paratoi cawl heb lawer o ymdrech ac yn sefyll yn hir ger y stôf.
Rost ar y cartref mewn potiau
Mae'r holl brydau yn y potiau yn y ffwrn wedi'u dirlawn ac mae'r mwyaf poblogaidd, sy'n cael ei goginio'n aml - mae'n frith. Gan gyfuno'r elfennau sylfaenol - tatws a porc, gallwch greu poeth wych, ac mae set o gynhwysion yn caniatáu ichi ychwanegu unrhyw gynhwysion llysiau, yn seiliedig ar ddewisiadau personol.
Cynhwysion:
- cawl - 750 ml-1 l;
- tatws - 400 g;
- garlleg - 6 dannedd;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- persli - 50 g;
- moron - 1 darn;
- porc - 600 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- Gwasgarwch mewn winwns olew, rholiwch y moron wedi'u gratio, mowliwch am 2 funud.
- Darn o ffrwythau porc, halen.
- Torrwch tatws a'u torri i mewn i chwarteri.
- Yn y potiau, rhowch winwns, cig a thatws, arllwyswch y cawl, gorchuddiwch â chaeadau.
- Coginiwch y rhost yn y potiau gyda chig am 45-50 munud.
- 5 munud cyn ei gwblhau, rhowch y garlleg a gwyrdd.
Gwenith yr hydd mewn pot yn y ffwrn
Mae gwenith yr hydd yn y pot yn cael ei wneud hyd yn oed yn haws nag y mae'n draddodiadol yn y sosban. Gellir llenwi Kasha â'ch hoff gynhwysion: cig, llysiau. Yn y fersiwn beichiog, mae'n berffaith yn cyfuno crwp gyda madarch. Mae prydau o'r fath yn y potiau yn y ffwrn yn mynd yn fwy blasus, gan fod yr uwd wedi'i frwydro yn yr holl flasau o fwydydd ychwanegol.
Cynhwysion:
- hylifennod - 300 g;
- winwnsyn - 100 g;
- moron - 100 g;
- gwenith yr hydd gwenith - 200 g;
- pupur, halen;
- cawl.
Paratoi
- Spasseruyte winwns, ychwanegu moron wedi'u gratio a phlatiau o harddau, ffrio nes eu bod yn barod.
- Lledaenwch y madarch mewn dau bib.
- Golchwch y gwenith yr hydd a'i llenwi â photiau.
- Arllwyswch broth, sy'n cwmpasu'r cwmpen, halen, pupur yn gyfan gwbl, gorchuddio â gorchuddion.
- Caiff bwyd mewn potiau ei baratoi hanner awr neu hyd nes bod y grawnfwydydd yn barod.
Porc mewn potiau
Mae'r cig yn y potiau yn y ffwrn yn fwy defnyddiol, oherwydd ataliad hir, ar hyd y ffordd gan ddiddymu'r driniaeth gyda phob math o gynhwysion a blasau sbeisys. Gallwch goginio cig yn yr arddull Provencal gyda digonedd o berlysiau, llysiau, gwin. Mae prydau o'r fath, yn flinedig mewn potiau yn y ffwrn, bob amser yn dod yn ffefrynnau yn y fwydlen ddifrifol.
Cynhwysion:
- tenderloin porc - 800 g;
- blawd - 30 g;
- moron - 250 g;
- seleri - 3 coesyn;
- garlleg - 3 dannedd;
- gwin coch - 400 ml;
- winwnsyn - 100 g;
- cawl - 500 ml;
- tomatos - 400 g;
- tatws - 600 g;
- hylifennod - 400 g;
- toes, rhosmari - 15 g;
- Lavrushka - 1 dail.
Paratoi
- Mae darnau o borc yn chwistrellu â blawd a halen a brown ar wres uchel.
- Ychwanegwch y llysiau wedi'u torri'n fawr.
- Taflwch y garlleg wedi'i dorri, ewch am hanner munud.
- Rhowch y ffrwythau dros y potiau.
- Yn y padell ffrio, dywallt y gwin, pan gaiff ei anweddu hanner ffordd, arllwyswch y broth a chwarteri tomatos.
- Taflwch y perlysiau a gadael i'r saws berwi.
- Arllwyswch y saws mewn potiau a choginiwch am awr a hanner.
Cig eidion mewn potiau â thatws
Mae cig eidion mewn potiau bob amser yn feddal, yn sudd ac yn anhygoel aromatig. Diolch i'r rysáit syml hwn, bydd gennych bryd arbennig ar gyfer 6 o bobl mewn awr a hanner. Paratowch saws o domatos, paprika sych, coriander a chili pupur ymlaen llaw, ar ôl ei dywallt ar y tân am 20 munud a thyrnu'r cymysgydd i gyd-fynd.
Cynhwysion:
- winwns - 150 g;
- llygad - 350 g;
- tatws - 400 g;
- garlleg - 4 dannedd;
- ffa tun - 600 g;
- saws tomato - 450 g;
- dŵr - 500 ml;
- Criw tendr cig eidion - 1,2 kg;
Paratoi
- Torri cig a llysiau mawr, dosbarthu ar potiau.
- Arllwyswch y saws a gorchuddio'r cynnwys gyda dŵr.
- Coginiwch 2 awr ar 155 gradd.
- Parodrwydd y pryd, wedi'i beci mewn potiau yn y ffwrn, edrychwch ar feddalwedd cig.
Solyanka mewn potiau yn y ffwrn
Mewn potiau, gallwch coginio nid yn unig poeth, ond hefyd y pryd cyntaf. Mae'r cawl a baratowyd mewn potiau hyd yn oed yn fwy cyfoethog, aromatig ac yn llawn. Mae'r broses gyfan o goginio yn cael ei leihau yn unig i baratoi a thorri'r cydrannau sylfaenol, a'u llwytho i mewn i'r potiau ac yn aros nes bod popeth yn cael ei baratoi.
Cynhwysion:
- tatws - 2 ddarnau;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 2 pcs.;
- selsig mwg - 200 g;
- olifau - 20 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- past tomato - 40 g;
- dŵr - 800 g;
- halen, pupur, dwy sleisen o lemwn.
Paratoi
- Tatws, ciwcymbrau, selsig, winwns a moron wedi'u torri i mewn i stribedi.
- Mellwch yr olewydd gyda modrwyau.
- Plygwch yr holl gynhwysion yn y potiau.
- Diddymwch past tomato mewn dŵr, tymor gyda halen a phupur.
- Arllwyswch yr hylif dros y potiau, gorchuddiwch â chaeadau a choginiwch yn y ffwrn am awr a hanner ar 200 gradd.
Julien mewn potiau
Nid yw paratoi dysgl o'r fath yn y potiau yn y ffwrn yn llawer wahanol i'r julienne traddodiadol , er bod y gyfran ychydig yn fwy nag yn y kokotnitsa. Mae'r swm penodol o gynhwysion yn ddigon ar gyfer dau bot, a bydd yr amser coginio yn cymryd 40 munud. Gellid disodli hufen sur gyda kefir, ni fydd blas ohoni yn colli.
Cynhwysion:
- ffiledau - 600 g;
- blawd - 30 g;
- hufen sur 20% - 250 g;
- winwnsyn - 100 g;
- hylifennod - 500 g;
- caws "Rwsia" - 300 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- Spasseruyte winwns, ychwanegu'r platiau o madarch a ffrio nes bod yr hylif yn anweddu.
- Taflwch ddarnau o gyw iâr, ffrio nes bod cig yn barod, trowch i ffwrdd.
- Rhowch y blawd, cymysgwch, arllwyswch yr hufen sur.
- Lledaenwch y ffrwythau dros y potiau, chwistrellwch yn hael gyda chaws a gorchuddiwch y clawr.
- Bacenwch cig gyda madarch mewn potiau 25 munud, 5 munud cyn i'r clawr fod yn barod i'w agor, fel bod y caws yn frown.
Dwmpio mewn pot yn y ffwrn - rysáit
O'r nifer o opsiynau ar gyfer paratoi amrywiol dyluniadau lled-orffen mewn potiau yn y ffwrn yw'r rhai mwyaf blasus a gwreiddiol. Gan ddewis y dull hwn o goginio, ni fyddwch yn sicr yn colli, oherwydd gall y driniaeth hon gael ei roi ar y bwrdd difrifol. Bydd y gwisgoedd gwreiddiol a blas blasus y dysgl yn gwneud y darn.
Cynhwysion:
- cynnyrch lled-orffen pelmeni - 30 pcs.;
- hufen sur - 150 ml;
- broth - 300 ml;
- winwnsyn - 1 darn;
- hylifennod - 200 g;
- caws "Iseldireg" - 250 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- Spasseruyte nionyn, ychwanegu'r platiau o madarch, ffrio hyd nes Ipania hylif.
- Mewn padell arall mewn olew, ffrio'r pibellau.
- Dosbarthwch y twmplenni a'r ffrwythau ar gyfer dau bot.
- Arllwys hufen sur, ac yna cawl.
- Chwistrellwch â chaws a phobi am 30 munud ar 200 gradd.
Pilaf mewn potiau yn y ffwrn
Pilaf mewn potiau i flasu yn debyg i'r traddodiadol, wedi'i goginio mewn powdr. Ni fydd angen cynhwysion arbennig, ond mae'r broses hyd yn oed yn symlach na'r arfer. Y prif beth ymlaen llaw yw paratoi'r zirvak - ffrio o lysiau, sy'n chwarae'r brif rôl blasu yn y pryd. Bydd angen y grawn hir ar y reis.
Cynhwysion:
- tendro porc - 600 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- reis grawn hir - 300 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- zira, barberry - 3 cwyp pob un;
- halen, pupur.
Paratoi
- Paratowch dirwak: achub yr winwnsyn wedi'u torri, ac yna ceiron.
- Rinsiwch y reis sawl gwaith, llenwi â dŵr a gadael am 1 awr.
- Darnau cig o fri, cymysgwch â llysiau.
- Ar waelod y potiau, lledaenwch y cig, sbeisys, garlleg wedi'i dorri a'i reis.
- Llenwi â dwr i gwmpasu'r rwmp.
- Gorchuddiwch a choginiwch am 20-25 munud ar 180 gradd.
Pysgod mewn potiau yn y ffwrn
Bydd unrhyw bysgod yn y potiau'n dod â chorys ar y bwrdd difrifol. Fe fyddwch yn hynod o flasus yn cael brithyll neu eog, ond os dymunwch, gallwch chi gymryd ffiled o bysgod gwyn, mwy fforddiadwy. Gellir addasu llysiau, sy'n gwbl addas i gyfansoddiad y pryd a'u maint, i'w blas eu hunain.
Cynhwysion:
- ffiledau brithyll - 600 g;
- tomato - 1 pc.;
- llygad - 2 ddarnau;
- nionyn marinated - 1 pc.;
- caws - 200 g;
- halen, rhosmari a thym.
Paratoi
- Dosbarthwch y potiau gydag haenau o ffiledi, halen, pupur, perlysiau, pionnau piclo a hanner cylchoedd o bupur Bwlgareg.
- Gorchuddiwch â haen o bysgod, halen a thymor gyda pherlysiau.
- Lledaenwch y cylchoedd tomato a chwistrellwch y caws.
- Pobwch ar 180 gradd am 45 munud.