Mae'r hwyaden pobi yn y llewys yn y ffwrn yn cadw'r uchafswm o fwynhau naturiol, mae'n ymddangos yn arbennig o ysgafn a meddal. Ymhlith y gwesteion am bryd bwyd neu wyliau'r Nadolig yn ystod y cinio, derbynir pryd mewn unrhyw berfformiad gyda brwdfrydedd a chymeradwyaeth.
Sut i goginio hwyaden yn y llewys?
Proses hir yw'r broses o baratoi'r hwyaden yn y ffwrn yn y llewys, ond treulir y rhan fwyaf o'r amser yn aros am gwblhau cam un neu'i gilydd, er enghraifft, marinating neu bake adar.
- Mae'r carcas, os oes angen, wedi'i lliwio dros y tân, wedi'i olchi'n drylwyr a'i sychu.
- Paratowch farinâd, torri aderyn iddyn nhw a gadael i fwydo mewn bag neu gynhwysydd addas yn yr oergell am sawl awr neu dros nos.
- Mae'r hwyaden yn berffaith yn cyfuno â phob llys, ffrwythau a ffrwythau sych. Mae'r aderyn yn ymddangos yn flasus wrth baratoi ar y cyd gyda madarch, caws, stwffio o wenith yr hydd neu reis.
- Mae'r amser o goginio'r hwyaden yn y ffwrn yn y llewys yn cael ei bennu'n unigol, yn dibynnu ar bwysau'r carcas. Mae'r aderyn cyfartalog yn cael ei bobi am tua 2-2.5 awr.
Dachwch yn y ffwrn yn gyfan gwbl yn y llewys
Gellir coginio'r hwyaden, wedi'i bobi yn y llewys, heb lenwi neu lenwi, a fydd yn dod yn garnis blasus a maethlon wrth weini'r dysgl. Yn hytrach na reis, bydd gwenith yr hydd wedi'i ferwi, a bydd ffrwythau sych wedi'u stemio yn ddelfrydol yn lle madarch wedi'i ffrio â nionod, bacwn wedi'i sleisio neu ham.
Cynhwysion:
- hwyaden - 1 darn;
- reis - 0.5 cwpan;
- rhesins, bricyll sych, prwnau - 50 g;
- cyri - 1 pinsiad;
- Menyn - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - dannedd 3-4;
- mayonnaise - 50 g;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, sbeisys ar gyfer dofednod.
Paratoi
- Roedd y hwyaden wedi'i rwbio â halen, pupur, sudd lemwn a sesiynau tymheru, yn gadael am sawl awr neu yn ystod y nos.
- Boil reis, ail-lenwi gydag olew, gan ychwanegu ffrwythau wedi'u sychu'n fân.
- Llenwch y carcas gyda'r stwffio, gwnïo'r croen.
- Cymysgir Mayonnaise gyda garlleg, gyda saws carcas.
- Bydd yr hwyaden wedi'i stwffio yn y llewys yn y ffwrn yn 180 gradd 2 awr.
Mochyn yr hwyaden yn y llewys ar gyfer pobi
Darnau hwyaid wedi'i gyntu'n gyflymach ac yn llai cymhleth yn y ffwrn yn y llewys. Yn hytrach na rhosmari, bydd blas siwm neu ffres, oregano, marjoram neu basil yn berffaith o flas cig. Gellir defnyddio perlysiau yn unigol neu wneud cymysgedd o sawl math. Mae garlleg yn aml yn cael ei ychwanegu at y cymysgedd marinade.
Cynhwysion:
- cluniau'r hwyaden - 1,5 kg;
- mêl - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- mwstard a rhosmari - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur.
Paratoi
- Cymysgir gluniau cyw iâr wedi'u paratoi gyda chymysgedd o fêl, mwstard, rhosmari, halen a phupur, gadewch am sawl awr.
- Rhowch yr aderyn yn y llewys, clymwch yr ymylon.
- Ar ôl 1.5 awr o bobi ar 180 gradd, bydd yr hwyaden yn y llewys yn y ffwrn bron yn barod. Torrwch y llewys, rhowch y cig yn frown am 20 munud arall.
Iaden yn y llewys gydag afalau yn y ffwrn
Mae anarferol clasur o wledd yr ŵyl yn hwyaden gydag afalau. Mae'n arbennig o gyfleus bwyta aderyn yn y llewys, gan gadw'r ffwrn yn lân mewn ffordd debyg a darparu'r cig â suddlondeb a meddal. Yn ddelfrydol, mae afalau yn defnyddio mathau asidig. Os yw'r ffrwythau'n melys, mae cyfansoddiad y llenwad yn cael ei ategu â lobules neu sudd lemwn.
Cynhwysion:
- hwyaden - 1 darn;
- afalau - darnau 3-4;
- saws soi - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- Finegryn Balsamig - 2 llwy fwrdd.
- mêl ac olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur, sinsir.
Paratoi
- Cymysgwch y saws soi, mêl, olew, finegr, sinsir wedi'i gratio, halen a phupur, rhwbio'r gymysgedd gyda'r aderyn y tu allan a'r tu mewn, gadewch mewn bag am ddiwrnod, a'i osod yn yr oergell.
- Caiff yr afalau eu torri i mewn i sleisen, halen, pupur, llenwi ag aderyn.
- Ar ôl pobi dwy awr, bydd hwyaden gydag afalau yn y llewys yn barod.
- Os dymunwch, rhowch yr aderyn ychydig yn frown, gan dorri'r llewys.
Iaden yn y llewys gyda thatws
Mae'r pryd, sy'n cael ei groesawu bob amser yn hoff o fwyd maethlon a maethlon - hwyaden, wedi'i bobi mewn llewys yn y ffwrn gyda thatws. Wedi'i gludo ac os dymunir ei dorri i mewn i sawl rhan o'r tiwbiau, mae wedi ei leoli wrth ymyl y carcas neu ei roi i mewn. Os dymunwch, cyfunwch y llysiau gyda moron wedi'u sleisio, winwns, tomatos ffres neu sych.
Cynhwysion:
- hwyaden - 1 darn;
- tatws - 1,5 kg;
- hufen sur a mwstard - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 4 darn;
- Perlysiau Eidalaidd - 2 Pinsiad;
- halen, pupur, hwylio ar gyfer dofednod.
Paratoi
- Caiff yr aderyn ei rwbio â halen, pupur, twymyn a chymysgedd o hufen sur, mwstard a garlleg.
- Mae tatws wedi'u plicio wedi'u halltu, wedi'u blasu â pherlysiau a'u gosod ynghyd â'r carcas mewn llewys.
- Paratowir hwyaden yn y llewys yn y ffwrn gyda thatws 2-2.5 awr ar 190 gradd, ac ar ôl hynny mae'r llewys yn cael ei dorri, ac mae'r dysgl wedi'i frown am 15 munud arall.
Aneswch orennau yn y ffwrn yn y llewys
Mae nodiadau citrus sbeislyd rhyfeddol yn cael hwyaden pobi yn y llewys yn y ffwrn gydag orennau. Er mwyn osgoi'r chwerwder, sy'n aml yn gysylltiedig â'r sitrws, caiff ei gadw am sawl munud mewn dŵr berw, neu ei ddefnyddio heb groen, yn enwedig y rhan wen. Bydd y pryd yn flasus hyd yn oed gyda set ychydig o sbeisys.
Cynhwysion:
- hwyaden - 1 darn;
- orennau - 400 g;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, sinsir y ddaear.
Paratoi
- Caiff yr aderyn ei rwbio gyda chymysgedd o halen, pupur, sinsir, wedi'i hapio â mayonnaise.
- Ar ôl ychydig oriau, llenwch y carcas gyda sleisennau oren, rhowch hwy mewn llewys.
- Bydd yr hwyaden gorffenedig gydag orennau yn y llewys ar ôl 2 awr o bobi ar 200 gradd.
Brest y hwyaid mewn llewys yn y ffwrn
Gall paratoi breffau hwyaid yn y llewys ar gyfer pobi fod gyda neu heb groen, gan addasu cynnwys braster a calorïau'r ddysgl mewn modd tebyg. Fel cyfeiliant i gig dofednod, gellir defnyddio unrhyw lysiau: tatws, moron, winwns, tomatos, zucchini, pwmpen, eggplant. Delicious yw'r fron gyda sleisen o afalau neu gellyg.
Cynhwysion:
- fron yr hwyaid - 1 kg;
- amrywiaeth llysiau - 1 kg;
- Perlysiau Perlysiol - 2 piniad;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws soi - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - i flasu;
- halen, pupur, sinsir, tym.
Paratoi
- Mae briw y hwyaid wedi'i marinated am 3 awr mewn cymysgedd o saws soi, sudd lemon, siwgr, halen, pupur, sinsir a thym.
- Trosglwyddwch yr aderyn i'r llewys.
- Gerllaw, mae ganddynt lysiau, wedi'u chwistrellu ag olew, wedi'u halenu â halen a berlysiau Provencal.
- Bydd paratoi hwyaden gyda llysiau yn y llewys yn y ffwrn yn ddim ond 50-60 munud ar 180 gradd.
Helyg gyda mêl a mwstard yn y llewys
Mae'r blas hyfryd yn caffael aderyn wedi'i bobi'n llwyr neu mewn ffurf dorri os yw'n cael ei marino'n barod mewn cymysgedd o win a sudd grawnffrwyth. Saws y rysáit yw saws mêl-mwstard, sy'n cael ei chwythu â charcas ar ôl torri'r llewys. Duck brownens ac yn cael crwst syfrdanol.
Cynhwysion:
- hwyaden - 1 darn;
- mêl, mwstard - 1 llwy fwrdd. llwy;
- gwin sych coch, saws soi a sudd grawnffrwyth - 100 ml yr un;
- halen, pupur, teim, cyri.
Paratoi
- I ddechrau, paratowch y marinâd ar gyfer yr hwyaden yn y llewys, gan gymysgu'r win, saws soi, sudd grawnffrwyth, halen, pupur a phinsh o curry.
- Cymysgwch y cymysgedd gydag aderyn a'i adael dros nos yn yr oergell yn y bag.
- Trosglwyddwch y carcas i mewn i lewys a phobi 1,5-2 awr ar 180 gradd.
- Torrwch y llewys, chwistrellwch y carcas gyda chymysgedd o fêl a mwstard a'i deifio am 40 munud arall.
Anadwch â prwnau yn y llewys yn y ffwrn
Mae hwyaden wedi'i goginio gyda phrwnau yn y llewys yn caffael sourness ysgafn a piquancy dymunol. Gellir ehangu cyfansoddiad y llenwad trwy ychwanegu rhesins ffrwythau sych, bricyll wedi'u sychu, sleisys o afalau, llond llaw o frawn. Bydd hyd yn oed yn llaiach yn troi allan y cig, os byddwch yn codi'r carcas gyda mwstard, cyfran o win sych neu finegr gwin.
Cynhwysion:
- hwyaden - 1 darn;
- prwnau - 450 g;
- mayonnaise - 100 g;
- garlleg - 5 dannedd;
- halen, pupur, lawen ddaear, coriander.
Paratoi
- Rhwbiwch y hwyaden gyda halen, pupur, lawrl y ddaear a'r coriander, gadewch am sawl awr.
- Llenwch y prwniau am 15 munud gyda dŵr poeth, ar ôl hynny maent yn draenio ac yn sych.
- Llenwch y carcas gyda prwnau, saim gyda chymysgedd o mayonnaise gyda garlleg.
- Rhowch yr aderyn yn y llewys a'i goginio am 2 awr yn 200 gradd.
Duck yn y llewys gyda gwenith yr hydd
Mae dysgl fawr ar gyfer cynulleidfa ddynion yn hwyaden yn y llewys gyda gwenith yr hydd . Wedi'i ferwi i'r parod, caiff yr uwd ei ychwanegu â madarch wedi'i ffrio a'i dorri â hwyaid sbeisys neu glicen cyw iâr. Gallwch chi ychwanegu afu syml neu gymysgedd gyda chalonnau, stumogau. Cyfrifir nifer y cynhyrchion ar gyfer carcas sy'n pwyso 3 kg.
Cynhwysion:
- hwyaden - 1 darn;
- gwenith yr hydd - 150 g;
- madarch a giblets - 300 g yr un;
- winwnsyn - 3 darn;
- olew llysiau - 50 ml;
- tymheru ar gyfer dofednod - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae tywalltau rwbio hwyaid, halen a phupur, yn tyfu yn yr oergell.
- Gwenith yr hydd y boil, wedi'i gymysgu â madarch wedi'i ffrio a winwns a gliciau ffrio.
- Llenwch yr aderyn gyda stwffio, gwnïo'r croen.
- Rhowch yr hwyaden mewn llewys a chogwch am 3 awr ar 180 gradd.
- 30 munud cyn diwedd pobi yn torri'r llewys.
Anach gwyllt yn y ffwrn yn y llewys
Mae'r hwyaden gwyllt yn y llewys yn cadw sudd, yn feddal, yn dendr ac yn ychwanegu sbeisys sbeislyd. Os nad ydych chi'n hoffi blas y gêm, yna yn y marinade wrth orffen y carcas dylid ychwanegu llwy fwrdd o finegr. Y cyfeiliant gorau i'r aderyn fydd tatws, ond gallwch chi ychwanegu llysiau eraill i'ch blas.
Cynhwysion:
- hwyaden gwyllt - 1 darn;
- tatws - 1 kg;
- winwnsyn - 4 darn;
- garlleg - 3 dannedd;
- dŵr - 1 l;
- lawrl - 2 ddarnau;
- halen, pupur daear a phys, sbeisys ar gyfer dofednod.
Paratoi
- Rhennir yr hwyaden gyda halen, pupur daear, wedi'i drochi mewn marinâd o ddŵr, garlleg wedi'i dorri, tri winwnsyn, law a phupur mewn pys.
- Ar ôl diwrnod marinating, mae'r hwyaden wedi'i sychu, wedi'i flasu â thwymyn ar gyfer y dofednod, ac, ynghyd â'r tatws a'r winwnsyn wedi'i dorri, caiff ei osod mewn llewys.
- Paratowch y dysgl am 1.5-2 awr ar 180 gradd.