Porc - tendr a chig flasus iawn. Rydym yn awgrymu eich bod yn pamper eich porc wedi'i rostio gartref, a sut i wneud hynny, byddwn yn dweud isod.
Sut i ffrio chops o porc mewn padell ffrio?
Cynhwysion:
- porc (tywren) - 505 g;
- hadau sesame - 95 g;
- sbeisys ;
- rhosmari - 35 g;
- wy - 95 g;
- olew llysiau - 75 ml.
Paratoi
Mae cig wedi'i rinsio wedi'i sychu, wedi'i dorri gyda'r un sleisen a'i guro'n dda, lapio pob darn mewn ffilm bwyd. Dail rhosmari yn rhwygo'r coesynnau, rinsiwch a thorri'n fân â chyllell. Yna, rydym yn cymryd powlen ddwfn, yn rhoi darnau mochyn ynddo, yn eu rhoi gyda sbeisys a'u taenellu â rhosmari. Rydym yn cael gwared ar y prydau yn yr oergell a'r marinâd am oddeutu 2 awr.
Heb wastraffu amser, rydym yn paratoi'r brig: mae'r wyau wedi'u torri i mewn i un pyped ac yn cael eu curo gyda chymysgydd. Yn y cynhwysydd arall, rydym yn arllwys hadau sesame. Mae cig wedi'i goginio wedi'i dorri'n gyntaf yn y gymysgedd wyau, ac wedyn wedi'i chwistrellu â hadau sesame o bob ochr. Rydym yn lledaenu'r cywion ar y padell ffrio poeth ac yn ffrio'r porc ar bob ochr am 7 munud ar dân bach.
Sut i goginio porc mewn padell ffrio gyda winwns?
Cynhwysion:
- Gwddf porc - 655 g;
- winwns - 45 g;
- sbeisys;
- greens ffres;
- olew llysiau.
Paratoi
Torrwch y cig yn ddarnau bach, ei ychwanegu at sosban a'i chwistrellu â sbeisys. Dechreuwch bopeth a marinade am 25 munud. Yna arllwyswch olew ar y padell ffrio, ei gynhesu, gosodwch y darnau porc a'i ffrio ar wres uchel nes bod y cyflwr gwrthrychaidd yn troi.
Mae winwnsyn yn cael ei lanhau, wedi'i dorri gan hanner modrwyau a'i osod allan i'r cig. Croeswch bopeth nes bod yn barod ac yn gwasanaethu, gan addurno'r dysgl gyda lawntiau wedi'u torri.
Pa mor flasus yw ffrio porc?
Cynhwysion:
- porc (tywren) - 595 g;
- artichokes - 285 g;
- cennin - 1 criw;
- persli ffres - i flasu;
- sbeisys;
- starts tatws - 110 g;
- garlleg - 1 ewin;
- gwin gwyn - 255 ml;
- broth llysiau - 195 ml;
- olew olewydd - 55 ml.
Paratoi
Cyn ffrio porc mewn padell ffrio, caiff y cig ei brosesu a'i dorri'n ddarnau. Rydyn ni'n eu gollwng yn briodol mewn starts tatws a'u neilltuo am y tro. Mae garlleg yn cael ei lanhau, ei falu a'i frownio ar olew olewydd 3 munud. Mae winwnsyn yn cywain ffonenni wedi'u torri'n fân ac yn ychwanegu at garlleg. Ar ôl 5 munud, lledaenwch i'r porc wedi'i rostio, celfisiogau, ei droi a'i bust am 5 munud. Nesaf, tywallt gwin gwyn, broth llysiau a choginio'r dysgl dan y caead am oddeutu hanner awr, gan droi'n achlysurol. Ar y diwedd, tymho'r pryd gyda sbeisys a chwistrellu perlysiau ffres wedi'u torri.
Sut i ffrio stêc porc mewn padell ffrio?
Cynhwysion:
- porc (cnawd) - 555 g;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Ar gyfer saws:
- bwlb - 25 g;
- perlysiau ffres - 15 g;
- garlleg - 10 g;
- Gwin coch sych - 95 ml;
- cartref mwstard - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Pie o borc wedi'i golchi, ei sychu a'i dorri'n stêc. Yna, ewch i bob olew a'i rwbio ar bob ochr â sbeisys. Yn y padell ffrio, tywallt yr olew, ei roi ar y tân a'i gynhesu. Lledaenwch yn daclus