Yn yr hydref, mae un o bwdinau hoff pob teulu yn yr afalau ffug. Ond heddiw rydyn ni'n cynnig gwella eich rysáit am dawnsiau a choginiwch yn yr popty popty yn y toes.
Pwdin melys o afalau wedi'u pobi mewn pasteiod puff
Cynhwysion:
- toes burum puff parod - 550 g;
- afalau - 8 darnau;
- caws bwthyn brasterog - 350 g;
- siwgr brown - 3 llwy fwdin;
- cnewyllyn cnau Ffrengig - 100 g;
- siwgr powdr - 80 g.
Paratoi
Rhowch y toes ar y bwrdd a'i roi tua 20 munud i ddadmer.
Rhowch gig, rhoi mewn powlen, a'i ychwanegu at siwgr brown, rhwbiwch nhw ynghyd â llwy fwrdd. Mae'r cnewyllyn o gnau Ffrengig wedi'u torri'n fach â phosib gyda chyllell, ac yna fe'u glinnwn nhw i mewn i'r caws bwthyn.
Gyda afalau o faint bach yn torri'r croen. Nesaf, gan ddefnyddio cyllell fach, rydym yn torri'r canol gyda'r hadau. Nawr, mae'r holl ofod hwn wedi'i lenwi â llenwi rhyfeddol o gaws bwthyn gyda chnau.
Rydym yn cael gwared â'r toes o'r deunydd pacio ac, yn ei osod ar fwrdd sy'n cael ei gwmpasu â blawd cyffredin, rhowch allan â pin dreigl. Ar ôl i ni ei dorri gyda sgwariau o'r fath i osod afal ynddynt. Rydym yn gosod ar bob darn o'r toes o'r fath ar y ffrwythau hwn ac yn codi ei ymylon i fyny yn dynn iawn. Symudwn yr afalau wedi'u lapio i'r daflen pobi sydd wedi'i orchuddio â phapur croen a'i hanfon i ganol y ffwrn wedi'i gynhesu i 215 gradd am 20 munud. Mae'r pwdin gorffenedig wedi'i orchuddio â powdr siwgr trwy strainer.
Afalau "Roses" wedi'u pobi mewn pasteiod puff
Cynhwysion:
- pastry puff parod - 450 g;
- afalau fragrant - 6 pcs.;
- siwgr cain - 50 g;
- asid citrig - 1/3 cwp;
- dŵr 350 ml;
- siwgr powdwr - 3-4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Yn y rysáit hwn, byddwn ni'n defnyddio'r pastry puff heb burum, sydd wedi'i ddiffodd yn flaenorol.
Nid ydym yn cael gwared ar y darn o afalau, ond dim ond eu torri mor denau â phosibl. Rydyn ni'n eu rhoi mewn sgwâr bach, yn llenwi popeth gyda dwr glân gyda siwgr wedi'i diddymu ac asid citrig.
Cyn gynted ag y bydd y dŵr yn y bwlch yn ei dorri, ei dynnu o'r plât a thafwch yr holl gynnwys ar griw metel, ac yna gosodwch y sleisen afal i'w sychu. Rholiwch y toes wedi'i dadmer a'i dorri'n rhubanau 3 cm, dim mwy na 35 centimetr o hyd. Ar y stribedi hyn rydym yn rhoi afalau meddal sych ac, ar ôl torri popeth gyda rhol, rydym yn cael rosettes. Rydym yn eu pobi ar ddalen o bapur wedi'i orchuddio â phapur am 20 munud, ar dymheredd o 180 gradd. Yn barod i bobi gyda powdwr siwgr.
Rysáit am afalau wedi'u pobi mewn toes tywod yn y ffwrn
Cynhwysion:
- menyn - 220 g;
- siwgr gronnog - 120 g;
- blawd gwenith - 280 g;
- wyau cyw iâr mawr - 1 darn;
- afalau aeddfed - 5 pcs.;
- mêl - 5 llwy fwdin.
Paratoi
Gwnewch y menyn gyda blawd gwenith, ac yna cyfunwch y mochyn hwn gyda gwynod wy wedi'i chwipio, siwgr a chliniwch y toes, a'i hanfon am awr yn yr oergell.
O'r afalau aeddfed rydym yn torri allan (o'r uchod) y canol, gan adael y gwaelod heb ei drin, a llenwch y cwpanau afal gyda mêl.
O fysgl oer, rhowch y "selsig" allan a'i rannu i mewn i nifer y ffrwythau a baratowyd. O bob darn o'r fath, rhowch gacen denau, rhowch ei afal canol gyda mêl a'i gau mewn toes fer. Rydyn ni'n rhoi popeth ar daflen pobi ac yn pobi anhygoel anarferol am tua 30 munud ar 185 gradd.