Cacen "Crwban"

Mae Cacen "Turtle" yn cyffwrdd ag ymddangosiad ddoniol ac ar yr un pryd yn hoff o flas cytûn ardderchog. Gellir ei baratoi yn y ffwrn ac yn y sosban, fel y disgrifir yn fanwl yn y ryseitiau isod.

Sut i baratoi cacen gwisgoedd clasurol - rysáit mewn ffwrn gydag hufen sur

Cynhwysion:

Ar gyfer y prawf:

• wyau o ddewis cyw iâr - 6 pcs.;
• ffrwythau blawd gwenith - 410 g;
• siwgr tywod - 280 g;
• adnewyddu soda finegr - 10 g;

Ar gyfer hufen:

• hufen sur - 990 g;
• Menyn - 190 g;
• siwgr tywod - 195 g;

Ar gyfer gwydro:

• powdr coco 125 g;
• hufen sur - 60 g;
• Menyn - 40 g.

Paratoi

1. Mae'r toes ar gyfer coginio'r gacen yn cael ei baratoi yn syml ac yn gyflym. I gychwyn, curwch gydag wyau cyw iâr cymysgwr, gan arllwys yn raddol y broses chwipio y cyfan o weini siwgr gronnog.
2. Nesaf, mewn màs wyau melys, cymysgu powdwr coco a llwy gyda powdwr coco a blawd wedi'i chwythu, ac yna byddwn ni'n trin y cymysgedd eto gyda chymysgydd.
3. Yn y cam olaf, tynnwch y soda gyda finegr a'i ychwanegu at y toes, a'i gymysgu'n dda.
4. Rydyn ni'n gosod y bowlen gyda'r prawf cacennau o'r neilltu ac yn dechrau paratoi'r hufen. Mae menyn meddal yn cael ei gyfuno mewn cynhwysydd cyfleus gyda hufen sur a siwgr, wedi'i gymysgu a'i dorri â chymysgydd hyd nes y bydd gwead ysgafn ac anadl.
5. Yn ystod paratoi'r hufen, cynhesu i 185 gradd o ffwrn. Taes arllwys llwy ar hambwrdd pobi ar olwyn neu vystelenny, gan wneud rhyw fath o grawngenni bach.
6. Rydym yn gwaredu'r hambwrdd pobi gyda'r bylchau ar silff canol y ddyfais wedi'i gynhesu ac rydym yn pobi am saith munud.
7. Nawr, rydym yn cael y cwcis yn cael eu toddi yn yr hufen sur hufen a baratowyd ar ddysgl eang gyda sleid, gan efelychu'r gragen tortun. Er hwylustod, mae'n bosib rhoi cylch ar ddysgl o siâp y gellir ei ddarganfod, ac ar ôl addurno "bryniau" daclus, ei ddileu.
8. Ar bob ochr, rydym yn lledaenu pedwar cwcis ar y platiau ar ffurf briwiau crwbanod a dau yn fwy o flaen ac ar ôl i efelychu'r pen a'r gynffon.
9. Nawr rydym yn cyfuno coco gyda hufen sur mewn sauerkraut bach a'i wresogi mewn gwres cymedrol gyda throsglwyddo'n barhaus nes ei berwi.
10. Ychwanegwch y menyn hufennog i'r gymysgedd siocled, gadewch iddo blodeuo a chael gwared ar y màs o'r tân.
11. Mae gwydredd ychydig o oeri yn gorchuddio'r cacen "Crwban" ar ei ben a'i addurno'n ychwanegol at eich hoff chi. Gallwch baentio bysedd ar eich paws gyda'ch bysedd, ac ar eich pen mae llygaid a cheg crwban.
12. Cyn ei weini, dylai'r cacen gael ychydig oriau i ymgolli.

Sut i doci cacen gwisgoedd yn y cartref gyda llaeth cywasgedig a kiwi - rysáit mewn padell ffrio

Cynhwysion:

Ar gyfer y prawf:

• Cyw iâr wyau o ddewis - 1 pc.
• ffrwythau blawd gwenith - 490 g;
• llaeth cywasgedig - 380 g;
• powdr pobi ar gyfer toes - 10 g;

Ar gyfer hufen:

• blawd gwenith - 45 g;
• llaeth cyflawn - 500 ml;
• wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
• Menyn - 190 g;
• siwgr tywod - 195 g;
• vanilla siwgr - un sachet safonol;
• maint ciwi canolig maint - 4 pcs.

Paratoi

1. I baratoi'r toes, cymysgwch y llaeth cannwys gydag wy wedi'i guro, powdr pobi a blawd a chreu glin.
2. Rhannwn y blawd gorffenedig yn wyth rhan, pob un ohonynt ychydig yn llai na'r un blaenorol.
3. Rholiwch y darnau toes ar yr wyneb â ffrwythau â blawd, torri'r fforc a'u ffrio mewn padell ffrio sych wedi'i gynhesu ar y ddwy ochr nes bod yn barod.
4. Wrth ffrio ac oeri y cacennau, rydym yn paratoi'r cwstard. Cymysgwch y llaeth cyfan, y vanilla a'r siwgr plaen mewn sosban ac yn ysgafnhau'r blawd yn araf, gan chwipio'r màs gyda chwisg.
5. Aroswch wyau bach ar wahân, ychwanegu at y llaeth a gwisg bach.
6. Rydym yn gwaredu'r llong ar y stôf ac yn cynnes yr hufen gyda chyrn parhaus hyd yn drwchus.
7. Nawr, ychwanegu menyn meddal, unwaith eto bydd yr hufen yn cael ei phrosesu gyda chymysgydd neu chwistrellu a gadael i oeri.
8. Wrth wneud y gacen, rydyn ni'n gosod y cacennau yn ail ar y pryd. Rydym yn dechrau gyda'r mwyaf ac yn gorffen gydag un bach.
9. Mae pob cacen wedi'i chwythu â chustard ac wedi'i balmantu gyda sleisenau tenau o giwiw cyn-kiwi wedi'u plicio a'u sleisio.
10. Rydym yn addurno'r cynnyrch gyda sleisenau o giwi ar ben, gyda'u cymorth, rydym yn ffurfio'r paws, y cynffon a phen y crwban.
11. Rydyn ni'n rhoi ychydig o oriau'n dipyn o fraster a gallwn ei gyflwyno i'r tabl.