Mae clytiau sy'n cael eu gwneud gyda'ch dwylo eich hun yn brecwast ysblennydd iawn, byrbryd cyfleus i ffwrdd o'r cartref a chyfarch cynnes o blentyndod. Ar gyfer cragen tendr o'r prawf, gall unrhyw lenwi fod yn guddio, ond yn y ryseitiau byddwn yn talu teyrnged i'r clasuron: byddwn yn pobi pasteiod gyda nionyn ac wy yn y ffwrn.
Patty wedi'u pobi gydag wy a winwns werdd
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 485 g;
- burum sych yn syth - 5 g;
- siwgr gronnog - 5 g;
- llaeth cynnes - 180 ml;
- wyau - 2 pcs. + melyn;
- Menyn - 85 g.
Ar gyfer y llenwad:
- wyau - 12 darn;
- Mae llu o winwns werdd yn griw.
Paratoi
Nid yw'r rysáit ar gyfer y prawf hwn ar gyfer patties gyda winwnsyn ac wyau yn wahanol i'r cynllun cymysgu safonol o'r toes burum arferol. Rydym yn codi burum ar unwaith mewn gwydraid o laeth llaeth melys a'i adael am 10 munud. Mae datrys ewyn yn cael ei arllwys i mewn i flawd wedi'i daflu, yna rydym hefyd yn anfon cwpl o wyau wedi'u curo gyda menyn wedi'i doddi. Ar ôl lliniaru'r toes, ei ffurfio i mewn i bowlen (felly mae'n codi'n haws ac yn gyfartal), yna ei adael i fynd am awr.
Mae 60 munud yn ddigon pwrpasol ar gyfer paratoi'r llenwad, dim ond i ferwi'r wyau, ei guddio, ei dorri'n ddarnau bach a'i gyfuno â'r winwns werdd.
Rydym yn dod â thymheredd y ffwrn i farc o 180 gradd. Rhennwn y toes yn 12 dogn, mae pob un yn dosbarthu a dosbarthu'r llenwad gyda'r wy yn y ganolfan. Mae'r ymylon wedi'u selio, ac mae'r wyneb wedi'i orchuddio gyda melyn. Mae pasteiod gyda winwnsyn ac wyau yn y ffwrn yn barod am tua hanner awr.
Patties wyau gyda winwns wyau a gwyrdd
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 320 g;
- dŵr iâ - 120 ml;
- menyn (margarîn) - 230 g;
- wy - 1 darn;
- llaeth - 35 ml.
Ar gyfer y llenwad:
- wyau - 7 darnau;
- cheddar wedi'i gratio - 1/2 bwrdd;
- garlleg - 2 ddannedd;
- winwnsyn - 130 g;
- Mae llu o winwns werdd yn griw.
Paratoi
Cyn i chi baratoi pasteiod gyda nionyn ac wy, dylech wneud prawf, a fydd yn cymryd amser i chwistrellu yn y dyfodol. Yn yr achos hwn, bydd y patty yn cael ei orchuddio â tho tywod , ac felly rydyn ni'n rwbio blawd ac olew, ychwanegu hanner gwydraid o ddŵr iâ a mochyn mewn com. Cyn treiglo, gadewch i ni oeri
Yn y rysáit hwn, bydd y llenwad ar gyfer patties wyau gyda winwns werdd ychydig yn fwy cymhleth na'r cyfuniad arferol o wyau wedi'u berwi a llysiau gwyrdd. Tywynwch winwns gyda ewin garlleg i gysgod caramel cain. Cymysgwch winwnsyn wedi'i rostio gydag wy a berlysiau wedi'u berwi'n fân, a phan mae'r cymysgedd wedi'i oeri, ychwanegwch y caws wedi'i gratio.
Rhennir y toes, rydyn ni'n torri allan y cylchoedd i ganol yr ydym yn rhoi cyfran o'r llenwad. Mae ymylon y patty wedi'u plygu, ac mae'r arwyneb yn cael ei iro gyda chymysgedd o laeth ac wyau. Dylai pasteiod coginio fod yn 20 munud ar 180 gradd.