Mae grawnfwyd corn, fel unrhyw brydau grawnfwydydd eraill, yn cael ei nodweddu gan werth maeth uchel ac argymhellir ei ddefnyddio gan bawb heb eithriad, o fach i fawr. Gellir ei goginio'n laconig ar laeth (dŵr) neu ei ategu gyda chynhyrchion eraill i gael bwyd mwy gwreiddiol.
Sut i goginio uwd ŷd?
Gall uwd y corn, y gall ei rysáit fod yn syml neu'n fwy cymhleth, bob amser yn ymddangos yn ddiddorol os ydych yn dilyn y rheolau sylfaenol sylfaenol sy'n cyd-fynd ag unrhyw dechnoleg:
- Rhaid golchi crouiau sawl gwaith gyda dŵr oer cyn ei ddefnyddio ymhellach.
- Wrth goginio ar stôf mewn sosban, caiff y pryd ei droi'n achlysurol er mwyn osgoi llosgi. Am yr un rheswm, dewiswch brydau gyda gwaelod trwchus.
- Arsylwch gyfrannau'r cydrannau, gan gymryd 1 rhan o rannau grawnfwyd 2.5-3 o'r hylif, os nad yw'r fformiwla yn darparu fel arall.
- Bydd y bwyd yn blasu'n well pe bai wedi'i fenychu gyda menyn a'i osod yn fyr, wedi'i lapio'n ofalus am ryw awr.
Sut i goginio uwd ŷd ar ddŵr?
Yr opsiwn symlaf, sy'n addas ar gyfer bwyd clasurol neu fach (os ydych chi'n gwahardd olew) - uwd ŷd ar y dŵr. Gellir ei gyflwyno'n annibynnol ar gyfer brecwast, wedi'i ategu â chnau, rhesins gyda mêl neu ffrwythau, a hefyd yn cael ei ddefnyddio fel dysgl ochrus ar gyfer cig, pysgod. O'r swm penodol o gynhyrchion yr awr, gallwch wneud pedwar gwasanaeth.
Cynhwysion:
- groats - 1 gwydr;
- dŵr wedi'i buro - 2.5 cwpan;
- menyn, halen.
Paratoi
- Mae grawn corn yn cael eu golchi'n drylwyr o dan redeg dŵr, maent yn cael eu gosod mewn sylfaen hylif berwedig wedi'i halltu ac ar ôl eu hailadrodd, maent yn berwi mewn gwres cymedrol am ddeg munud, gan droi weithiau.
- Ychwanegu'r menyn, cymysgwch, lapio a chaniatáu i chi fagu.
Sut i goginio uwd ŷd ar laeth?
Nesaf, byddwch yn dysgu sut i goginio powd ŷd yn gywir ar sail laeth. Yn y modd hwn, mae'r cynnyrch yn fwy cain a blasus. Yn aml fe'i defnyddir ar gyfer hunan-wasanaethu ar gyfer brecwast, cynhwysiad yn y fwydlen plant, yn llai aml ar gyfer gwasanaethu ar y garnis. Yn dibynnu ar y defnydd bwriedig, gellir ychwanegu siwgr, llysiau neu gynhwysion eraill. Bydd pedwar gwasanaeth yn barod mewn awr.
Cynhwysion:
- Criw o ŷd - 1 gwydr;
- llaeth cyflawn - 2.5 cwpan;
- menyn, siwgr, halen.
Paratoi
- Cyflwynir croats corn wedi'u golchi mewn llaeth berw, halltu a melysu ar ewyllys.
- Mae hwd ed o laeth yn cael ei berwi am ddeg munud gyda throi dro ar ôl tro ar y gwres cymedrol.
Uwd corn gyda phwmpen - rysáit
Bydd budd indigestible i'r corff yn dod â uwd ŷd gyda phwmpen, y gellir ei weldio ar unrhyw sylfaen hylif a'i wasanaethu ar gyfer brecwast, cinio neu ginio. Mae grawnfwydydd yn cydweddu'n berffaith â mwydion pwmpen, gan greu triniaeth anhygoel ym mhob ffordd, a fydd hyd yn oed yn fwy blasus os byddwch chi'n ychwanegu ffrwythau a chnau wedi'u sychu. Bydd gwneud pryd bwyd i bedwar yn cymryd tua awr.
Cynhwysion:
- groats - 1 gwydr;
- llaeth - 2.5 cwpan;
- Pwmpen Muscat - 300 g;
- rhesins, condiments.
Paratoi
- Mae graean corn yn ffrio ychydig mewn padell ffrio sych, arllwys llaeth berw ac yn coginio nes yn feddal, yn troi.
- Ar wahân, maent yn caniatáu pwmpen gyda siwgr a rhesins golchi i gael eu glanhau a'u torri i mewn i giwbiau, eu rhoi mewn cynhwysydd gyda sylfaen grawnfwyd.
- Stiriwch uwd corn, tymor a gadewch iddyn nhw dorri.
Uwd o cornmeal - rysáit
Mae ganddi enw'r uwd o flawd corn mewn gwahanol ranbarthau: mamalyga, puliska neu tokan - yn Rwmania, Moldofia a Transcarpathia, polenta - yn yr Eidal . Mae gan bob gwraig tŷ ei chyfrinach o greu blasus, sy'n cael ei wasanaethu yn syml â mêl (jam), neu wedi'i ategu â chraclings, rhostyn winwns, caws, hufen sur ac ychwanegion eraill. Gellir trefnu pryd ar gyfer pedwar person mewn hanner awr.
Cynhwysion:
- blawd o ŷd - 1 gwydr;
- dŵr wedi'i buro - 5 sbectol;
- cracion, rhostyn winwns, hufen sur.
Paratoi
- Mae paratoi uwd ŷd o flawd ychydig yn wahanol i'r broses draddodiadol.
- Nid oes angen golchi'r bla. Mae ei chwymp bach yn cysgu mewn hylif berw, tra'n troi y màs yn ddwys gyda gwisg.
- Nesaf, coginio'r cynnwys gyda throsglwyddo'n barhaus tan ddechrau ei llinellau o waliau'r cynhwysydd a'r trwchus, tua 20-30 munud.
- Mae uwd cwn yn cael ei wasanaethu â hufen moch, ffrio a sur.
Uwd corn gyda chig
Gellir goginio powd o grawnfwydydd corn gyda chig, a fydd yn cynyddu ei nodweddion maeth ac yn caniatáu i gynulleidfa ddynion o'r fath fod yn galorïol. Gallwch chi ddefnyddio cyw iâr, faglau a phorc braster, cig oen. Mae'n ddymunol ei fod yn ddiangen ac heb ei sleisio'n fawr. Am awr ar eich bwrdd fe fydd pedwar dogn blasus.
Cynhwysion:
- groats - 1 gwydr;
- dŵr wedi'i buro - 2 gwpan;
- unrhyw gig - 500 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- braster llysiau, twymyn.
Paratoi
- Mae cig yn cael ei baratoi, wedi'i ffrio ar gyfer braster gyda llysiau.
- Arllwyswch ddŵr berw, tymor i flasu a gosod y màs grawnfwyd wedi'i golchi.
- Gostwng y gwres i'r lleiafswm a gwasgaru'r bwyd dan y caead, gan droi, hanner awr.
Uwd corn gyda chaws
Bydd uwd ŷd blasus gyda chaws yn syndod hyd yn oed y rhai nad oes ganddynt gariad arbennig i'r math hwn o greadigaethau coginio. Paratowch hyn yn aml yn Georgia a ffoniwch "Elargeji". Gellir disodli caws Imeretian gyda suluguni neu mozzarella, ac yn lle sylfaen dwr, defnyddiwch laeth. O'r swm penodol o gynhyrchion byddwch yn cael tri dogn, a fydd yn cymryd un awr i'w gwblhau.
Cynhwysion:
- groats - 1 gwydr;
- Caws Imeretinsky - 200 g;
- dŵr neu laeth cyflawn - 2.5 cwpan;
- halen.
Paratoi
- Yn yr hylif berw, torri'r stribedi caws a'i gymysgu nes ei fod yn blodeuo.
- Glanhewch y cynnwys, chwistrellwch grawnfwyd wedi'i olchi, coginio gyda chwythu mewn gwres bach am ddeg munud.
Uwd corn yn y ffwrn mewn pot
Mae uwd y corn, wedi'i goginio mewn potiau trwy lledaenu yn y ffwrn, yn ymddangos yn eithriadol o frawdurus a bregus. Mae mantais y rysáit yn amlwg: peidiwch â sefyll dros y stôf ar y stôf a throi'r cynnwys. Gellir newid y cyfansoddiad yn ôl y dewis, gan ychwanegu cynhyrchion eraill neu amnewid un gan eraill, er enghraifft, caws siwgr. Bydd tri gwasanaeth yn barod mewn awr.
Cynhwysion:
- groats - 200 g;
- llaeth - 500 ml;
- dŵr 100 ml;
- Menyn - 60 g;
- siwgr gronnog - 3 llwy de;
- halen.
Paratoi
- Golchion corn wedi'u malu wedi'u golchi, wedi'u gosod gyda sleisys olew ar potiau.
- Llenwch â llaeth wedi'i melysu a'i halogi, wedi'i gymysgu â dwr a'i roi i ferwi o'r blaen.
- Mae popwwd wedi'i goginio yn y ffwrn am 200 gradd am awr.
Uwd corn mewn popty microdon
Isod, byddwch chi'n dysgu sut i goginio powd ŷd gyda ffwrn microdon. Gyda'r dechnoleg hon, nid oes angen cymaint o sylw ar y pryd, heb na allwch chi ei wneud gyda choginio ar y stôf. Ni fydd y kashka yn llosgi a bydd yn troi allan yn flasus, yn feddal ac yn ysgafn. Gellir ei wneud melys a'i weini gyda mêl, ffrwythau, ffrwythau sych neu fel addurn ar gyfer cig neu bysgod. I roi'r syniad ar waith, mae angen ichi gymryd llong arbennig ar gyfer coginio mewn ffwrn microdon. Mewn 30 munud ar y bwrdd, bydd yn bryd defnyddiol i bedwar.
Cynhwysion:
- grawnfwydydd - 150 g;
- dŵr berw a llaeth - 250 ml yr un;
- menyn, siwgr ac ychwanegion - i flasu.
Paratoi
- Caiff y grawnfwyd wedi'i falu ei olchi, ei dywallt â dŵr berwi a'i goginio am bum munud, gan droi'n ddwywaith.
- Arllwys llaeth poeth, disodli blasu a thymoru.
- Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chaead a choginiwch am bymtheg munud arall, gan droi bob dau funud.