Mae blas y pasteiod ar gyfer llawer ohonom yn gysylltiedig â phlentyndod, pan fydd y nain hon yn difetha ein mam-gu neu'n mam. Hyd yn oed y rhai sy'n dilyn eu bwyd neu ffigur, weithiau'n caniatáu iddynt ymlacio, anghofio am waharddiadau a bwyta rhai hoff pasteiod.
Mae yna lawer o lenwi ar gyfer pasteiod - o datws clasurol a bresych i'r rhai mwyaf anarferol, y gall pawb ddod o hyd iddo'i hun. Ond os ydym yn sôn am y stwffio clasurol, yna un o'r rhai mwyaf poblogaidd oedd llawer ac mae llenwi ar gyfer pasteiod o winwns ac wyau.
Patties wedi'u ffrio â nionyn ac wy
Ni ellir galw'r rysáit hon yn gyflym ac yn gyflym, ond mae'n werth yr holl ymdrech a werir ar eu paratoi ar flas y pasteiod sy'n deillio ohono.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- llaeth - 1,5 o eitemau;
- siwgr - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 30 g;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- wy - 1 darn;
- halen - 1 llwy de;
- burum - 1-2 llwy fwrdd.
- blawd - 3-3,5 eitem;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Ar gyfer y llenwad:
- winwns werdd - 2-3 buncws;
- wyau wedi'u berwi - 6 pcs.;
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen i flasu.
Paratoi
Wedi'i gynhesu i laeth tymheredd ystafell, ychwanegwch ychydig o halen, 1 llwy fwrdd o siwgr, fewch a'i hanfon i'r cymysgedd i wresogi am 20 munud er mwyn caniatáu i'r burum gael ei fermentu. Ar wahân, guro'r wy, menyn meddal, gweddillion siwgr a halen. Cyfunwch hyn â llaeth gyda burum.
Mewn powlen fawr, arllwyswch y blawd, gwnewch groove ynddo ac arllwyswch y cymysgedd sy'n deillio ohono, yna dechreuwch ymgodi'r toes. Yna, ychwanegwch olew llysiau yno a chliniwch y toes am o leiaf 10 munud. Dylai'r toes droi allan i fod yn blastig, os oes angen, ychwanegu ychydig o flawd. Mae'r toes wedi'i glustnodi wedi'i orchuddio â thywel ac yn rhoi gwres am 1.5 awr. Yn y cyfamser, paratowch y llenwad. Torrwch y winwns werdd, halen a chofiwch ychydig. Mae wyau'n torri, cymysgu â nionyn a thymor gydag olew llysiau.
Dylech ymagweddu'r toes, ar wahān darn ohono ar y wyneb wedi'i chwistrellu yn gwneud cacen. Yng nghanol y cacen fflat, rhowch y llenwad a'i blygu ar yr ochr. Rostiwch y patties ar y padell ffrio wedi'i gynhesu ar y ddwy ochr am sawl munud. Gellir rhoi croen ffrwythau gydag wyau a winwns gyda hufen sur neu ddim ond bwyta gyda theis blasus.
Pies gydag wyau a gwyrdd
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- dŵr - 0,5 l;
- burum - 25 g;
- blawd - 3 eitem;
- halen - 1 llwy de.
Ar gyfer y llenwad:
- wyau wedi'u berwi - 3 darn;
- dill, winwns werdd - 1 trawst;
- caws brynza a bwthyn i flasu.
Paratoi
Brechir brwyn mewn dŵr cynnes, rydym yn ychwanegu blawd a halen iddo ac yn cymysgu'r toes. Rydyn ni'n ei roi yn y gwres am 1 awr. Ar yr adeg hon, rydym yn torri'r wyau, yn eu dail a'u nionod, a'u torri'n fach. Rydym yn cyfuno hyn i gyd, yn ychwanegu'r caws a'i gymysgu. Pan fydd y toes wedi dod, rydym yn ei glynu ar y bwrdd blawd, rhannwch yn 4 rhan, ac yna o bob un rydym yn gwneud 7 peli. Caiff pob pêl ei rolio i gacen fflat, yn y canol rydyn ni'n rhoi stwffio ac yn rhwygo, fel wrth wneud vareniki. Mae pasteiod parod yn ffrio mewn olew llysiau ar y ddwy ochr.
Patty wedi'u pobi gyda wy a nionyn
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 4 eitem;
- llaeth - 1 eitem;
- burum ffres - 25 g;
- wy - 3 darn;
- menyn - 70 g;
- siwgr - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- pinsiad o halen.
Ar gyfer y llenwad:
- wyau wedi'u berwi - 4 pcs.;
- winwns werdd - 1 criw;
- halen i flasu.
Paratoi
Mae burum ffres yn arllwys llaeth cynnes, yn ychwanegu atynt siwgr a hanner blawd. Cnewch y toes a'i gorchuddio â thywel, anfonwch hi i wresogi am 2 awr.
Torrwch y toes yn ddarnau bach cyfartal, rhowch nhw mewn cacen fflat a rhowch gymysgedd o wyau wedi'u berwi a'u winwns werdd wedi'u torri yn y canol. Halenwch y llenwad, trowch ymylon y patty a'i osod ar ddysgl pobi wedi'i lasgi. Gadewch am 20 munud i brawf, yna saethwch gydag wy wedi'i guro a'i anfon at y ffwrn. Bacenwch gacennau ar 100 gradd am y 20 munud cyntaf, ac yna am 10-15 munud arall ar 180 gradd.