Ni ellir gwerthfawrogi melysrwydd pwmpen mewn prif brydau gan lawer. Yn y rhan fwyaf o achosion, defnyddir y pwmpen i wneud pwdinau, gan anwybyddu holl faint y caserolau y gellir eu coginio gyda'r llysiau fforddiadwy hyn. Cymerwch y pwmpen fel y sylfaen, ychwanegwch y cyw iâr a'r llysiau, chwistrellwch y dysgl gyda chaws a'i roi yn y ffwrn - mewn llai na awr ar eich bwrdd bydd y caserl hyfryd yn disgleirio.
Caserol pwmpen gyda cyw iâr a chaws
Cynhwysion:
- menyn - 10 g;
- winwns gwyn - 50 g;
- gwin gwyn sych - 35 ml;
- ewin garlleg;
- pure pwmpen - 2 eitem;
- broth cyw iâr - 230 ml;
- llaeth - 230 ml;
- dail o saint;
- ffiled cyw iâr - 490 g;
- gludo 450 g;
- parmesan wedi'i gratio a mozzarella - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae winwnsyn gwyn yn cael eu torri i mewn i gylchoedd a charamelize mewn padell ffrio gyda menyn ychwanegol. Ar ôl 20 munud, arllwys y gwin i'r padell ffrio a'i anweddu.
Ym mhowlen y cymysgydd, rydyn ni'n rhoi past dannedd y garlleg yn y past, y pwmp pwmpen, arllwyswch yr holl broth a llaeth, ac yna rydym yn blasu gydag olew, sbeisys a pherlysiau. Rhowch gynnwys y powlen nes ei fod yn esmwyth ac yn cyfuno â'r winwnsyn.
Mae pasta wedi'i berwi gan gadw at y cyfarwyddiadau ar y pecyn iddo. Boilwch y cyw iâr nes ei fod yn barod, ac ar ôl oeri, rydyn ni'n datgysylltu â ffibrau mawr. Cymysgwch y màs yn seiliedig ar biwri pwmpen gyda chig dofednod a phata, ychwanegu hanner y caws a dosbarthu'r ffurflen a baratowyd ar gyfer pobi. Dewch â chwistrellu'r holl gaws sy'n weddill a'i osod i goginio ar 180 ° C. Ar ôl 20 munud, bydd pwdin cyw iâr gyda phwmpen yn barod i wasanaethu.
Sut i goginio caserol pwmpen gyda cyw iâr a madarch?
Cynhwysion:
- cyw iâr (cig gwyn) - 500 g;
- pwmpen - 300 g;
- pure pwmpen - 1 eitem;
- pen blodfresych;
- hylifennod - 200 g;
- llaeth - 200 ml;
- winwns gwyn - 40 g;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- Sinamon a chnau cnau - 2 gram yr un.
Paratoi
Gadewch i ni dorri'r winwnsyn gwyn wedi'u torri gyda garlleg a madarch tan barod. Er bod llysiau a madarch wedi'u ffrio, cyw iâr yn cael eu torri i mewn i stribedi a hefyd yn cael eu gosod mewn padell ffrio. Pan gaiff y darnau cyw iâr eu tynnu o bob ochr, ond nid ydynt yn barod yn barod, rydym yn ychwanegu pure pwmpen, llaeth a sbeisys. Gludwch gynnwys y padell ffrio nes bydd y saws llaeth pwmpen yn ei drwch.
Yn y cyfamser, rydyn ni'n rhannu'r bresych yn llanw, ac yn glanhau'r pwmpen a'i dorri. Gwisgwch lysiau, dyfrio'n helaeth a sesni, ar 190 ° C am 20-25 munud neu hyd yn feddal.
Ar waelod y ffurflen rhowch y llysiau wedi'u pobi, arllwyswch y saws hufenog gyda phiwri cyw iâr a phwmpen a rhowch popeth yn y ffwrn am 20 munud. Os dymunir, gall y caserol gael ei chwistrellu gyda chaws wedi'i gratio cyn ei anfon i'r ffwrn.
Caserol pwmpen gyda chyw iâr a thatws
Cynhwysion:
- tiwbiau tatws - 750 g;
- pwmpen - 750 g;
- corn - 270 g;
- cig cyw iâr - 300 g;
- wyau - 6 pcs.;
- hufen - 200 ml;
- 2 sbrigiau o deim;
- caws caled - i flasu.
Paratoi
Mae tymheredd y ffwrn wedi'i addasu i 200 ° C.
Rydym yn dechrau coginio llysiau, gan ei gwneud hi'n haws yn y ffwrn microdon, torri'r pwmpen a thatws wedi eu plicio, gan eu harllwys gyda dwy lwy fwrdd o ddŵr, yn uniongyrchol mewn ffurf arbennig, ac yn cwmpasu ffilm bwyd. Dylai llysiau coginio fod ar y pŵer uchaf tua 3 munud neu hyd nes y byddant yn feddal.
Cymysgwch y tatws wedi'u coginio gyda chnewyllyn pwmpen a corn, tymor ac arllwyswch yr hufen chwipio gydag wyau. Boilwch y cyw iâr a'i dorri'n ffibrau. Rydym yn ychwanegu'r cyw iâr i'r cymysgedd o lysiau ac hufen, yn chwistrellu'r dysgl gyda theim a'i symud i mewn i fath o dân. Cyn anfon i'r ffwrn, chwistrellwch y caserol gyda chaws. Dylid edrych ar barodrwydd y pryd ar ôl 45 munud.