Mae bwydydd gwisgoedd â beets yn ddysgl eang a adnabyddus o fwyd Rwsia. Maent yn wych ar gyfer cig, prydau tatws a physgod. A bydd yr effaith gwrth-firaol o farchogion yn cefnogi'ch imiwnedd am amser hir. Gadewch i ni ddarganfod sut i wneud bagradrad gyda betys.
Y rysáit ar gyfer gwisgo ceffylau gyda beets
Cynhwysion:
- beets - 1 kg;
- cychod ceffylau - 1 kg;
- dŵr - 1 l;
- finegr bwrdd - 200 g;
- olew llysiau - 150 ml;
- halen, siwgr - am 50 g.
Paratoi
Nawr dywedwch wrthych sut i wneud radis ceffyl gyda beets. Felly, gwreiddiau gwydr yn cael eu golchi a'u chwistrellu â thywel i'w sychu ychydig. Mae gan fy meintiau gynffonau da, ond nid ydym yn ei dorri i ffwrdd er mwyn iddo beidio â cholli ei sudd a lliw. Mae'r sbwriel sych wedi'i lapio mewn bag a'i roi i ffwrdd am 15-20 munud yn y rhewgell. Yna cymerwch pot tair litr, arllwys dŵr i mewn a'i ddod â berw. Yn yr hylif berw, rydym yn taflu pysgod o siwgr, arllwys llwy o wingryn ac yn lleihau'r tiwbiau betys yn ysgafn. Coginiwch y beets ar dân araf am 45 munud, gan gau'r clawr. Nawr rydyn ni'n cymryd y bagradrad allan o'r rhewgell, ei lanhau, ei roi am 10 munud mewn dŵr oer, a'i dorri'n ddarnau bach a'i droi trwy grinder cig.
Nawr dywallt litr o ddŵr i sosban arall a'i berwi. Ychwanegwch halen, sy'n siwgr sy'n weddill ac ar hyd y llawr. Coginiwch y cymysgedd sy'n deillio am 20 munud ar wres isel. Rydym yn llenwi'r betys am 2 funud gyda dŵr oer, ac yna rydym yn glanhau'r cnydau gwreiddyn sydd wedi'u hoeri ychydig a'u gadael drwy'r grinder cig.
Ychwanegwch y beets i'r rhodllys, eu troi'n dda a'u coginio am 10 munud arall. Arllwyswch y finegr, olew llysiau, cymerwch a gadael am dân ddiffyg am 10 munud arall. Mae tymhorol parod o saethu melys gyda beets yn cael ei dywallt yn syth ar jariau ac yn cael ei rolio â chaeadau.
Gwasgaru gyda beets ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- beets - 4 kg;
- gwraidd y gofrestr yw 600 g;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Gadewch i ni ystyried un amrywiad mwy, sut i wneud radis ceffyl gyda betys. Mae beets yn cael eu berwi mewn dŵr sydd wedi'i halltu ychydig, wedi'i oeri a'i gludo. Paratowch jariau a chaeadau glân o flaen llaw. Yna, mae'r beets yn cael eu daear mewn grinder cig, ac mae'r gwreiddyn marchog ceffylau wedi'i lanhau gyda chymysgydd hyd nes y caiff mwydion homogenaidd ei gael. Byddwch yn ofalus iawn wrth weithio gyda'r cnwd gwraidd hwn, gan fod y llygaid yn ffaglyd iawn o'r ffytoncidau, mae'n gallu perswadio yn y gwddf ac yn y trwyn. Yna cymysgwch bethau a rhydllys, ychwanegu siwgr a halen. Ar ôl hynny, arllwyswch y finegr, cymysgwch y byrbryd, gosodwch y jariau a thynhau'r caeadau. Rydym yn storio ein gweithle mewn lle cŵl a tywyll.
Yn yr un ffordd syml, gellir coginio bresych gyda gwisgo ceffylau ar gyfer y gaeaf .
Gwisgoedd cartref gyda beets
Cynhwysion:
- beets;
- ceffylau.
Ar gyfer marinade:
- dŵr - 1 l;
- finegr - 200 ml;
- siwgr a halen;
- dail bae, ewin, pupur braf du.
Paratoi
Er mwyn paratoi bagradrad gyda betys, rydym yn berwi'r llysiau, ei oeri, ei lanhau a'i dorri'n gylchoedd bach. Yna lledaenwch y betiau i mewn i jar ac ychwanegwch grater wedi'i gratio neu dorri gwydr. Nesaf, rydym yn cymysgu ar wahân holl gynhwysion y marinâd, ei roi ar y tân, ei ferwi a'i arllwys yn y llysiau, gan ychwanegu sbeisys a thymheru i flasu. Rydym yn cau'r caeadau gyda chaeadau, ac ar ôl ychydig ddyddiau bydd ein byrbryd yn barod.
Er mwyn mwynhau'r pryd blasus a iach hon, does dim rhaid i chi boeni am gadw'ch hun. Gallwch symbylu cymysgedd gwydr wedi'i gratio gyda beetiau wedi'u torri'n amrwd, gwanhau'r cymysgedd sy'n deillio o ddŵr ychydig, ychwanegu llwy o fysglod bwrdd, ychydig o halen, cymysgu a rhoi byrbryd yn yr oergell. Dyna'r cyfan, y sesiynau hwylio perffaith ar gyfer gwahanol brydau, yn barod. Yn wir, ni chaiff ei storio cyn belled â bod yn fwydydd wedi'i baratoi yn unol â'r ryseitiau a ddisgrifir uchod.
Hefyd, bydd bresych ardderchog ar gyfer y gaeaf yn bresych gyda beets , na fydd yn anodd eu paratoi.