Heddiw, byddwn ni'n dweud wrthych sut i baratoi melysion yn Adzhika ar gyfer y gaeaf. Bydd archwaeth o'r fath yn apelio at bawb sy'n hoffi agor saethu i fwydydd cig neu datws wedi'u ffrio a gwesteion syndod gyda rhywbeth anarferol a gwreiddiol.
Ryseitiau ar gyfer eggplant yn Adjika ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- Eggplants aeddfed - 1,5 kg.
Ar gyfer Adjika:
- pupur melys - 500 g;
- tomatos - 1,5 kg;
- garlleg - 1 pen;
- pupur chwerw - i flasu
- siwgr - 1 eitem;
- dirwy halen - 50 g;
- finegr bwrdd 9% - 40 ml;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Yn gyntaf, gadewch i ni wneud gyda chi adzhika: golchi tomatos aeddfed a thorri i mewn i hanner. Mae pupur melys yn cael ei brosesu o bowlen hadau, wedi'i dorri mewn darnau bach a gosod y llysiau mewn cymysgydd bowlen. Ychwanegwch y cefnau garlleg wedi'u plicio a phupur chwerw i flasu. Mirewch y cynnwys nes bod màs homogenaidd yn cael ei gael, ac yna byddwn yn arllwys y sylfaen yn basn dwfn, rydym yn taflu halen, siwgr ac yn arllwys yn yr olew llysiau. Rhowch y prydau ar dân gwan a dod â berw. Ar ôl hynny, arllwyswch y finegr bwrdd a berwi'r màs eto. Golchi eggplant, ei dorri i mewn i gylchoedd a'i roi mewn ajika berw. Coginiwch am 20 munud, gan droi. Nesaf, rydym yn gosod y byrbryd mewn jariau wedi'u paratoi, eu rholio a'u gorchuddio am ddiwrnod mewn blanced cynnes. Ar ôl oeri, rydym yn ail-drefnu'r cadwraeth yn y seler neu'r oergell.
Eggplant wedi'u ffrio yn Adzhika ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- eggplant - 1 kg;
- tomatos - 1 kg;
- pupur chwerw - 1 darn;
- finegr - 50 ml;
- garlleg - 5 dentig;
- olew llysiau - 100 ml;
- dail lawen;
- sbeisys.
Paratoi
Golchi llysiau'n dda, wedi'u sychu a'u torri i mewn i ddarnau bach. Tomatos rydym yn pasio trwy grinder cig ac yn arllwys i mewn i badell ffrio ddwfn. Ychwanegwch atynt garlleg wedi'i dorri, pupur melys a thaflu'r dail lawen gyda phupur chwerw. Cynhesu'r màs am 20 munud, heb gael gwared â'r ewyn sy'n codi. Mae eggplants yn ffrio ar wahân mewn olew llysiau i rouge, ac yna'n troi'n gymysgedd tomato berw ac yn cymysgu â sbatwla pren. Taflwch sbeis i flasu, arllwys finegr fwrdd bach a chymryd byrbryd am 15 munud gyda berwi gwan. Ar ôl hynny, rydym yn lledaenu y pysgodenni gyda chymysgedd yn y jariau paratoi, eu rholio, eu troi drosodd a'u gorchuddio â blanced cynnes. Rydyn ni'n gadael popeth i oeri'n llawn, ac yna byddwn yn tynnu'r cadwraeth yn y seler neu'r pantri. Mae'r blasus hwn yn berffaith ar gyfer unrhyw bwri uwd neu lysiau.
Eggplants yn Adzhika ar gyfer y gaeaf yn y multivark
Cynhwysion:
- eggplant - 3 kg;
- tomatos sudd - 1 kg;
- pupur melys - 600 g;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 200 ml;
- finegr - 200 ml;
- llosgi pupur - i flasu.
Paratoi
Rydym yn cymryd eggplantau aeddfed, yn eu golchi'n ofalus a'u torri'n giwbiau bach. Yna rydyn ni'n eu rhoi mewn sosban, ei lenwi â halen a gadael am 2 awr. Y tro hwn rydym yn paratoi Adzhika: rhowch yr holl lysiau yn y powlen cymysgydd a'i gwasgu