Yn nhymor y bylchau, rhaid i chi roi sylw i'r plwm. Oddi arno gallwch wneud llawer o ddanteithion gwych ar gyfer y gaeaf. Heddiw, byddwn yn edrych ar sut i wneud jam rhag prwnau heb byllau.
Mae Jam yn dod o hyd i rysáit ffres newydd ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- dŵr 375 ml;
- prwnau - 950-1000 g;
- siwgr - 1250-1300 g.
Paratoi
Mae eirin yn cael eu datrys ac yn edrych ar raddfa eu haeddfedrwydd. Yn rhy feddal rydym yn cymryd lle rhai dwys. Yn y darnau jam hwn o ffrwythau bydd yn weladwy, felly ni fydd hefyd yn aeddfed yn gweithio. Ar ôl y trefniad hwn, tynnwch y coesau a rhowch yr eirin mewn colander. Rydym yn eu golchi, yn aros tan y draeniau hylif. Rydyn ni'n rhoi'r ffrwythau mewn powlen, yn cael ei dorri'n haneri ac yn tynnu'r cerrig allan.
Rhoddir siwgr a dŵr mewn sosban ac, yn troi, rydym yn aros am berwi. Yna, mae'r ateb melys hwn yn cael ei hidlo trwy 3-4 haen o wydredd a'i ferwi eto. Rydym yn ychwanegu hanner o eirin, trowch y tân ac anghofio am ein jam am 4 awr. Pan fydd yr amser hwn yn dod i ben, rhowch y seigiau gydag eirin ar y tân a berwi am 10 munud. Yna, sefyll 3 awr ac ailadrodd popeth eto - 10 munud o berwi a 3 awr ar dymheredd yr ystafell. Ar ôl hynny, coginio am 5 munud a rhowch y jam ar jariau wedi'u sterileiddio. Rydym yn edrych, bod pawb yn gyfartal yn cael dwy haen o eirin, a syrup siwgr. Cau'r caeadau ac oer.
Jam rhag prwnau gydag afalau - rysáit
Cynhwysion:
- dŵr 100 ml;
- powdwr sinamon - 1 llwy de;
- prwnau - 750 g;
- afal - 200 g;
- siwgr - 600 g.
Paratoi
Mae priwiau yn cael eu golchi, rydym yn tynnu oddi arno esgyrn, brigau, dail ac yn torri i mewn i giwbiau. Mae'r afalau yn cael eu rhyddhau o'r cregyn, y craidd a'u torri yn yr un modd. Rhowch y ffrwythau mewn sosban, arllwyswch dŵr a'i gymysgu â sinamon a siwgr. Rydym yn aros am 3 awr fel bod y sudd yn ymddangos yn y gymysgedd. Yna ailadroddwch y tair gwaith canlynol: tynnwch y ffrwythau i ferw, trowch y tân ar ôl 5 munud a gadewch iddo sefyll ar dymheredd yr ystafell am 6-7 awr. Ar ôl y trydydd tro byddwn yn dosbarthu'r jam ar jariau wedi'u sterileiddio a'u clogio.
Sut i goginio jam gyda prwnau a lemwn?
Cynhwysion:
- prwnau - 1400 g;
- lemwn - 1 darn;
- siwgr - 1250 g.
Paratoi
Tynnwch y prwniau o'r prwnau a thorri'r ffrwythau mawr yn 4 rhan, a rhai bach i 2. Rydym yn cysgu â siwgr, yn cymysgu ac yn "anghofio" am 6 awr. Pan fydd yr amser hwn yn mynd heibio, mae'r ffrwythau'n cael digon o sudd, felly ni fydd angen dŵr. Rydyn ni'n rhoi sosban gyda eirin ar y tân, yn ychwanegu tafnau tenau o lemwn ac yn coginio am 20 munud. Cofiwch ac ailadroddwch y coginio 20 munud. Ar ôl hynny, arllwyswch y jam bregus dros y caniau a baratowyd ac yn cau.