Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio'r hwyaden gyfan yn y ffwrn. Bydd dysgl o'r fath yn dod yn addurniad go iawn o unrhyw fwrdd ac yn sicr bydd pob gwesteiwr yn ei fwynhau heb eithriad.
Rysáit ar gyfer coginio hwyaid yn gyfan gwbl yn y ffwrn
Cynhwysion:
- hwyaden - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- gwenith yr hydd - 100 g;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 1 pen;
- olew llysiau - 30 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Cyn paratoi hwyaden wedi'i stwffio yn y ffwrn, paratowch y llenwad. Ar gyfer y gwenith yr hydd hwn, golchi, ei dywallt i mewn i sosban a'i dywallt â dŵr wedi'i hidlo. Wedi hynny, halen i flasu a berwi'r uwd tan barod. Mae garlleg yn cael ei lanhau a'i wasgu drwy'r wasg. Ychwanegwch sbeisys iddo i flasu, arllwyswch ychydig o olew a gadael y cymysgedd am 5 munud. Rydym yn golchi'r hwyaden a'i garregio tu allan a thu mewn i'r marinâd. Rydym yn dileu'r gwenith yr hydd wedi'i baratoi o'r plât ac yn mynnu 30 munud. Rydym yn glanhau'r bwlb, yn ei dorri'n ysgafn ac yn ei drosglwyddo ar yr olew. Yna, ychwanegwch moron wedi'u gratio, ffrio llysiau a'u hychwanegu at uwd gwenith yr hydd. Cyn gynted ag y bydd y llenwad wedi'i oeri yn llwyr, rhowch y tu mewn i'r carcas a chuddio'r abdomen. Gosodir yr hwyaden mewn bag ar gyfer pobi, rydym yn clymu'r pennau, rydym yn eu gosod ar hambwrdd pobi ac rydym yn gwneud o rai tyllau uwchben. Bacenwch y dysgl am 2 awr ar dymheredd o 180 gradd. A chyn gwasanaethu, addurnwch â llusgenni wedi'u torri'n fân.
Rysáit y hwyaden yn y ffwrn
Cynhwysion:
- hwyaden - 1 darn;
- gwin gwyn sych - 3 eitem;
- Greens ffres - ar gyfer addurno;
- sbeisys.
Paratoi
Er mwyn paratoi'r hwyaden yn y ffwrn yn gyfan gwbl yn y llewys, mae'r aderyn yn cael ei olchi, ei brosesu, wedi'i osod mewn bag dynn a thywallt gwin sych gwyn gwyn. Rydym yn cael gwared ar y parison marinated am hanner diwrnod yn yr oergell, gan droi yr aderyn o bryd i'w gilydd. Ar ôl hynny, gwaredwch y carcas yn ofalus, gorchuddiwch ef gydag olew llysiau a'i rwbio tu mewn a thu allan gyda halen a sbeisys mawr i'w flasu. Rydym yn gosod yr aderyn a baratowyd mewn llewys ar gyfer pobi, rydym yn ei gysylltu yn iawn o ddwy ochr ac rydym yn gwneud o lawer o dyllau. Rydym yn anfon y hwyaden am 2 awr yn y ffwrn, gan osod y tymheredd yn 180 gradd. Ar ôl yr amser penodedig, torrwch y llewys yn ofalus a gwirio'r cig ar gyfer parodrwydd, tyllu gyda fforc. Rydym yn gwasanaethu hwyaden pobi gyda datws wedi'u berwi, reis neu dorri'n unig o lysiau a llysiau ffres.
Y rysáit am goginio hwyaden gartref yn gyfan gwbl yn y ffwrn
Cynhwysion:
- hwyaden - 2 kg;
- sbeisys;
- garlleg - 3 ewin;
- olew llysiau.
Ar gyfer y llenwad:
- orennau - 2 ddarnau;
- Afalau - 4 darn;
- prwnau - 10 darn;
- cnau Ffrengig - 10 darn;
- bricyll sych - 10 pcs.
Paratoi
I goginio'r hwyaden yn y ffwrn, mae'n llosgi carcas yn llwyr, wedi'i sychu a'i rwbio â sbeisys o bob ochr. Mae garlleg yn cael ei lanhau, wedi'i falu a'i orchuddio â chymysgedd o garcasau o'r tu mewn. Nawr paratowch y llenwad: mae'r afalau yn cael eu prosesu, wedi'u torri i mewn i ddarnau bach, ac mae'r orennau'n cael eu torri mewn sleisennau. Mae prwnau a bricyll sych yn cael eu golchi a'u torri'n ddarnau, ac mae cnau wedi'u plygu. Cymysgu