Os oes angen paratoi toes heb wyau, bydd y ryseitiau a gynigir isod yn eich helpu i sylweddoli hynny yn y ffordd orau bosibl. Mae cynhyrchion o brawf o'r fath mor dda ag unrhyw un arall ac yn cael eu gwahaniaethu gan eu harddwch ac awyrrwydd.
Toes burum ar gyfer pasteiod heb wyau a llaeth - rysáit
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 970 g;
- olew llysiau heb arogl - 120 ml;
- siwgr gronnog - 85 g;
- burum wedi'i wasgu - 55 g;
- halen - 2 pinyn;
- dŵr puro - 510 ml.
Paratoi
Mae paratoi toes burum heb wyau yn dechrau gyda gweithrediad swyddogaeth codi burum. I wneud hyn, cynheswch y dŵr wedi'i lanhau i dymheredd yn yr ystod o 38 i 40 gradd. Yna, ychwanegwch y yeast i mewn a'i gymysgu nes eu bod yn cael eu diddymu'n llwyr yn yr hylif. Yna, arllwyswch y siwgr, cymysgwch hi i ddiddymu'r holl grisialau melys, ychwanegu ychydig o flawd a gadael i'r màs sefyll yn y gwres am ddeg i bymtheg munud. Gallwch chi roi bowlen mewn cynhwysydd gyda dŵr poeth neu mewn ffwrn ychydig wedi'i gynhesu a'i ddileu.
Nesaf, ychwanegwch olew llysiau heb arogl, halen, sifil gweddill y blawd i'r cymysgedd a dechrau'r broses o glustio. I ddechrau, cymysgwch y màs gyda llwy, ac yna defnyddiwch eich dwylo a pharhau â'ch pennawd nes bod gwead llyfn, unffurf a di-daclus o'r toes yn cael ei gael. Pan gyflawnir y nod, gallwch fynd ymlaen i'r pasteiod. Nid oes angen ymagwedd prawf ychwanegol. Ond rydym yn nodi, os ydych chi'n bwriadu gwneud nwyddau pobi yn y ffwrn, yna rhaid iddynt roi amser i godi ac aeddfedu ar daflen pobi mewn lle cynnes. Ar gyfer hyn, yn dibynnu ar yr amodau tymheredd, gall gymryd o ddeugain i chwe deg munud. Os yw'r pasteiod rydych chi'n bwriadu eu ffrio'n ddwfn, yna nid oes angen y gofyniad hwn. Gall cynhyrchion yn syth ar ôl y ffurfiad gael eu gostwng i olew poeth ac wedi'u brownio o ddwy ochr. Eu harddwch, byddant eisoes yn y broses o ffrio.
Mae'r amrywiad hwn o'r toes burum, yn wyneb absenoldeb cydrannau sgorpio, yn berffaith ar gyfer unrhyw becws bras.
Toes burum lush ar kefir heb wyau - rysáit
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 490-525 g;
- kefir - 230 ml;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 120 ml;
- siwgr gronnog - 30 g;
- dwy llwy de o feist sych;
- pinsiad o halen.
Paratoi
Yn yr achos hwn, fel sylfaen hylif, byddwn yn defnyddio kefir. Diolch i hyn, mae'r toes yn ymddangos yn fwy godidog a thendr, er gwaethaf absenoldeb wyau yn y rysáit. Felly, gadewch i ni ddechrau gyda pharatoi'r holl gydrannau hylifol. Rydym yn cymysgu olew kefir a mireinio mewn powlen, yn ychwanegu halen i'r cymysgedd ac yn cymysgu'n drylwyr. Nawr mae angen cynhesu'r màs ychydig, er mwyn creu amodau delfrydol ar gyfer gwaith ffrwythau ffyngau burum. Mae'r tymheredd delfrydol ar gyfer hyn yn amrywio rhwng 38-40 gradd. Nawr cymysgwch mewn chwistrell ar wahân powlen sych a chrisialau siwgr ac arllwyswch y cymysgedd i'r cydrannau hylif. Rydym yn cymysgu popeth mewn modd gofalus ac yn y gwres am bymtheg munud. Yn ystod yr amser hwn, mae'n rhaid i'r mas vs vszyritsya, bydd
Mae unrhyw un o'r ryseitiau a gynigir ar gyfer paratoi toes burum heb wyau yn addas ar gyfer pirozhki a pizza, ar gyfer bwniau a kulebyak. O hynny, gallwch hefyd baratoi pasteiod agored amrywiol gyda'r stwffio mwyaf amrywiol. Gellir addasu faint o siwgr yn y toes yn dibynnu a yw'r pwdin neu'r pastew heb ei olchi wedi'i goginio oddi wrtho.