Heddiw, byddwn yn dweud wrth y darllenwyr sut i goginio cig jueth mewn cyfuniad ag orennau aeddfed, a fydd yn gwneud ffwrn ar unrhyw wledd a gwyliau cartref. Gellir ystyried y dysgl poeth hwn yn wirioneddol egsotig ac anarferol ar gyfer y trefi, ond ni fydd yn gadael unrhyw un yn anffafriol.
Cig wedi'i baki gyda orennau
Cynhwysion:
- cig eidion - 1 kg;
- orennau - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 2 pcs.;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. l.;
- Halen, pupur a sbeisys - i flasu.
Paratoi
Mae'r cig wedi'i daflu, ei olchi dan ddŵr oer a'i sychu ar dymheredd yr ystafell. Yna, rydym yn gwneud incisions dwfn ac yn rwbio'r darn cyfan gyda halen a sbeisys. Wedi hynny, rydym yn golchi'r orennau'n dda, yn eu torri i mewn i gylchoedd ac yn tynnu allan yr holl esgyrn. Mae winwnsyn, yn eu tro, yn cael eu plymio i ffwrdd a'u gwisgo'n ysgafn gyda modrwyau.
Yna toriadau wedi'u stwffio yn ail yn cylchoedd cig orennau a chylchoedd o winwns. Yna rhowch ein cig eidion mewn dysgl pobi, yn arllwys dŵr a'i gorchuddio â ffoil. Yna trowch y ffoil mewn sawl man a rhowch y mowld mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 180 gradd am awr a hanner. Cyn ei weini, gosodwch y dysgl wedi'i baratoi ar dail salad, addurnwch â tomatos a llysiau gwyrdd.
Ychwanegwch ychydig o lysiau, os dymunir, o ddysgl poeth, gallwch wneud salad gyda chig ac orennau, gan dorri dogn cig eidion.
Wedi dysgu coginio stew gydag orennau, mae'n bryd dysgu technegau coginio newydd. Y tro hwn rydym wedi cadw rysáit ar gyfer cig wedi'i ffrio sbeislyd gydag orennau.
Y rysáit ar gyfer cig wedi'i rostio gydag orennau
Cynhwysion:
- cig eidion - 1 kg;
- orennau - 2 ddarnau;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. l.;
- persli gwyrdd - 1 criw;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. l;
- Halen, pupur a sbeisys - i flasu.
Paratoi
Mae'r cig wedi'i daflu, ei olchi dan ddŵr oer a'i ferwi nes ei goginio ar wres isel mewn dŵr hallt.
Yna rinsiwch yr orennau, tynnwch y garreg, torrwch y ffrwythau mewn cylchoedd a'i roi ar ei ben. Ac ar ôl hynny, rydym yn addurno'r dysgl gyda'r perlysiau ffres sydd wedi'u torri'n fân. Tymor i flasu. Os dymunwch, arllwyswch y dŵr i mewn i'r padell ffrio a diddymu'r cig eidion am 15 munud o dan y cwt caeëdig ar gyfer mwy o suddlondeb. Mae'r garnis yn dda ar gyfer reis wedi'i ferwi . Yn ôl y rysáit hwn, gall cig gyda orennau hefyd gael ei goginio mewn multivariate.